天津素馅饺子的做法？
1豆芽菜洗净，两边去掉，切香菜洗净切末。白菜，香干，香干，红粉皮切末。木耳，黄花菜用水泡发，清理干净切末。
2把所有的切末食材放在大一点的容器里
3芝麻酱用香油搅拌，可以拉丝为最佳。将酱豆腐和汁，一起放到芝麻酱的碗中，搅拌成汤汁。
4先将芝麻酱和酱豆腐搅拌好的酱料倒到馅料里面搅拌均匀，加盐调味。
5包好了。由于素馅是散的，所以饺子皮要稍微厚一点，不要弄太大的陷。
天津传统素饺子馅
1. 素饺子，要的就是一个“素”字，寻常百姓家，希望新的一年没有什么大起大落，平平安安，用天津话就是“素素静静过一年”。素饺子馅儿有***，豆腐干儿，香菜，木耳，粉条，黄花菜，还有最重要是就豆腐乳和香油，将各种配料剁成末儿放入豆腐乳和香油调味儿后就可以做馅儿了。
2. 包初一的素饺子，面筋、香干、腐竹、豆芽菜、粉皮和成的馅让一整年都素素净净的……
3. 炸素卷圈，以豆皮作皮，用绿豆菜、香干、粉皮、香菜配以芝麻酱、腐乳、香油、姜末等佐料调拌成馅，然后再将馅放在皮上卷起来切成段，两头粘面糊在油锅内炸制而成。炸素卷圈，色泽金黄，外脆里嫩，清淡适口，是天津特色风味小吃。
4. 素包儿，是当年天津素包儿铺或蒸食铺里所卖，用切碎的粉皮、香干、香菜，加入一点豆挺儿（绿豆芽），用麻酱、酱豆腐汁和香油，搅拌成馅，包成的包子。包子顶部要捏花折儿
1. 碗豆芽菜洗净后放入沸水锅中焯水，捞出放入冷水中冷却；
4. 拌韭菜末放在盛器中，加盐、味精、油拌和，最后倒入拌好的豆芽拌匀即可；
5. 将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团；
黄瓜***素馅饺子做法？
***洗净切丝
4.把拌好的***丝，黄瓜丁放一起拌匀
6.和好的面团放20分钟左右
7.把面团搓成小团，用手压扁，再用擀面棍把小面团擀成圆的薄片，就可以包饺子了
8.用锅把水烧开，把包好的饺子下锅煮，饺子浮起时加点冷水煮开就可以出锅了
9.饺子出锅装盘，配个醋碟开动
过年三十的***素饺子的做法？
答：年三十的***素饺子的做法是：先活面，面粉中多次少量加水搅成絮状用手揉成光滑的面团。再调馅，***洗净跺碎放少许盐杀出水分挤干，鸡蛋打散炒成鸡蛋碎，粉条煮熟切碎，三种料放在一起加入油，蚝油，十三香，盐，鸡精等搅拌均匀即可包饺子。
***寓意百财，***素饺是把***洗净，切碎用盐淹制一下，挤去水份，放在一个盆里面，倒入食用香油，盐，胡椒粉，酱油调味，调好后，合面，或者买饺子皮回来包饺子。这样***素饺子就做好了。
1、将大***清洗干净；木耳提前浸泡、洗净。
3、起锅放油，油热后放入打好的蛋液，炒熟、铲碎，盛出备用。
4、大***切碎，放入盆中，先放入少许盐搅拌均匀，腌一下水分。
