什么是熟蛋？
熟鸡蛋是指鸡蛋经过烹饪，蛋液凝固，形成固体状态的鸡蛋。熟鸡蛋的特点包括：
旋转时，熟鸡蛋的蛋液和蛋壳作为一个整体转动，因此旋转速度较快，且停止转动时，蛋液和蛋壳会同时停止。
熟鸡蛋放在桌子上，用手按住一头大一头小的地方，可以像陀螺一样直接旋转起来。
熟鸡蛋在灯光下照射，内部是澄清带透明的。
使用筷子夹鸡蛋，如果能夹起来，说明鸡蛋已经熟了。
1，将鸡蛋拿起来轻轻摇晃，如果鸡蛋里有晃动就是生鸡蛋，反之是熟鸡蛋。
2，用灯照着鸡蛋，如果鸡蛋有透明感就是生鸡蛋，反之就是熟鸡蛋。
3，将鸡蛋大的一头轻轻地放在桌上，试着把鸡蛋立起来。如果鸡蛋可以立起来就是生鸡蛋，反之就是熟鸡蛋。
4，把鸡蛋放在桌上，用双手让鸡蛋旋转起来，如果是生鸡蛋转时会有些晃动，而熟鸡蛋转得比较稳。
5，将鸡蛋放到水中，如果是生鸡蛋会浮动几下，而熟鸡蛋直接沉到水底。这就是判断生熟鸡蛋的标准。
熟蛋通常指经过一定的加热处理，使鸡蛋内部的蛋白质发生变性凝固，蛋黄也达到一定程度的凝固或半凝固状态，从而不再呈现生鸡蛋的液态特征，可以安全食用的鸡蛋。
常见的熟蛋制作方式包括水煮蛋、蒸蛋、煎蛋等。一般来说，判断鸡蛋是否熟透，可以通过观察蛋黄和蛋白的凝固程度，或者用筷子等工具试探其硬度。
熟鸡蛋有几种经典做法？
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主料和调料:
1:熟鸡蛋，剥好皮的蒜子。
使用工具捣蒜器
做法如下:
1:把去皮的蒜子，放到捣蒜器里面之后放盐，把蒜子捣碎。
2:蒜子捣碎之后把熟鸡蛋《去皮》放进捣蒜器里面捣碎。
3:把捣碎之后的鸡蛋和蒜子，挖出来放到碗里面，放点生抽和香油搅拌均匀即可。
借这个题目来介绍一道传统粤菜～五柳炸蛋。这个菜在本土粤菜馆都几近消失，是一道“古早味”粤菜。和其它菜式比，是鸡蛋简单又算比较特别的做法。后来我在餐厅推传统菜时加了这一道简单粤菜，点击率不算高，喜欢的客人每次都会点。
这个菜我自己没做过，问过大厨做法，非常简单。首先准备一瓶五柳丝，五柳丝大约是木瓜，藠头，嫩姜，胡萝卜，黄瓜等组成，味道是浓甜带酸！带点水果香。
然后就是鸡蛋，淀粉。可以适当加一点番茄沙司，可以加点糖和白醋，微微一点点的盐。
把淀粉，加水和盐，醋调成汁。鸡蛋四五个磕开放在碗里，不要打散！锅里放比较多的油烧到七八成热，然后把整碗鸡蛋倒进去，哗啦一声，要小心操作哦！炸到鸡蛋金黄，起泡蓬松蛋白有蜂窝感就可以铲出沥油装盘。油倒出锅里只剩一点点油，放半瓶五柳丝，番茄沙司两勺大火炒香，放入淀粉汁调成酸甜五柳汁淋到鸡蛋上就可以了。
非常简单的菜，也是传统菜，家庭做比较耗油。鸡蛋用炸的口感非常好，香！配合酸甜汁很满足。
平时很喜欢给宝宝煮鸡蛋吃，但是好多时按常规方法煮的鸡蛋出来，宝宝都不爱吃，甚至不吃，都是我自己吃了。
有一次家里来客人了，她看到孩子不吃鸡蛋，她就建议换个方法***蛋，她说方法有很多，比较经典的做法有茶叶蛋、卤蛋、红烧鸡蛋、虎皮蛋，这些都是煮熟后的做法，平时在家也可以直接用蛋炒饭，蒸蛋花、荷包蛋煮面，番茄炒蛋，韭菜炒蛋…等等，变着花样做给孩子吃，她们很快就喜欢上鸡蛋啦！
不喜欢吃的朋友可以留言哦！手把手教会你做超级美味好吃的鸡蛋。
鸡蛋的做法有:鸡蛋羹，水煮蛋，茶叶蛋，荷包蛋，炒蛋，蛋糕，卤蛋，盐焗蛋，蛋包饭，鸡蛋，虎皮蛋，蛋炒饭，糖醋蛋，三不沾，鸡蛋饼，回锅蛋，卧鸡蛋，酒酿蛋，酱蛋等等
怎么判断鸡蛋是不是煮熟了？
你好，很高兴回答你的问题：
判断煮鸡蛋煮熟的方法：
1.用筷子从锅中把鸡蛋夹出来，如果可以很轻松的夹起来，说明鸡蛋熟了。
2.鸡蛋捞出后放到切菜板上，顺时针转动，如果可以转动说明鸡蛋熟了，难以转动或纹丝不动说明还不熟。
3.鸡蛋捞出后轻轻晃动，没有听到晃动声说明熟了。
