- 地菜煮鸡蛋的做法，地菜煮鸡蛋怎么做好吃，地菜？
- 三月三，地菜煮鸡蛋？你知道20年前这一天是怎么过的吗？
- 谁还记得“地菜煮鸡蛋”？是谁带着你去挖的地菜？
- 明天就是农历的三月三了，你们会吃地菜煮鸡蛋吗？为什么呢？
地菜煮鸡蛋的做法，地菜煮鸡蛋怎么做好吃，地菜？
地菜煮鸡蛋做法
地菜是一种野菜，又名芥菜，也是一味中药，具有明目、增强免疫力等功能。在古诗《诗经》中“其甘如芥”说的地菜。在湖南三月三吃地菜煮鸡蛋是从我记事起一直都有的传统，“老人长辈说吃了不得病，可以防病消灾等等”。
制作步聚：
1、地菜去根须，清洗干净。
2、鸡蛋用冷水加热煮熟，剥壳。
4、鸡蛋入味后带汤盛出，放点胡椒粉。
5、鸡蛋吃完，汤也记得喝。
这就是我每年都要吃的地菜煮鸡蛋，吃在口中香软可口，各地文化风俗习惯差异，你们那的地菜煮鸡蛋是怎样做的，欢迎大家留言讨论，共同学习交流。
我是戈咯里饭菜，每天分享美食，分享美食趣事，喜欢我的可以关注我，做不一样的饭菜，或是同样的饭菜换个做法。
三月三，地菜煮鸡蛋？你知道20年前这一天是怎么过的吗？
有句俗语：“三月三吃地菜煮鸡蛋，一年不头疼！＂
①据说在三国时期，由于连年的战乱纷争，百姓过的是民不聊生，生病也就成为常态。
有一天华佗路过一个村庄，这个村庄由于连年战火，百姓都莫名其妙地生了一种头疼的病，无论吃什么药也不见效。
华佗见状安排大家在地里***集了一种野菜，将其和鸡蛋煮熟了一起吃，说来也怪，吃了这种野菜煮鸡蛋之后，村民的头疼病居然都好了。
这种野菜就是荠菜，而且华佗来的这一天恰好是农历的三月初三，所以三月三吃荠菜煮鸡蛋的习俗就保留到了今天。
谁还记得“地菜煮鸡蛋”？是谁带着你去挖的地菜？
看到这个话不禁让我想起了家乡，想起了小时候!
在湖北老家每年的三月三是个比较有仪式感的日子，基本上大多数人都会用地菜煮鸡蛋，小的时候是妈妈去挖地菜煮鸡蛋给全家吃，再大点是我和弟弟妹妹一起去挖地菜自己煮鸡蛋，那个时候不晓得为什么每年这天要吃地菜煮鸡蛋?就把它当成一个节日来过。
上初中高中后，学校食堂在每年三月三都会有地菜煮鸡蛋销售，有很多同学会买了来送给要好的同学或尊敬的老师，以此来表达自己的祝福和心意!
后来工作了，远在广东，那边似乎没有这个习俗，可是每到三月三，还是会怀念地菜煮鸡蛋的那个清香味!
再后来远嫁四川结婚生子了，发现这里也是有地菜的，我也会每年三月三像妈妈一样挖地菜煮鸡蛋给孩子吃，这里的人不解，我也懒得解释，我们吃的其实不是单纯的地菜煮鸡蛋，还有浓浓的乡愁!
明天就是农历的三月三了，你们会吃地菜煮鸡蛋吗？为什么呢？
明天就是农历的三月初三了，我们这里的老传统，三月初三这天年年都是大庙会。所有的村庄，无论是远近，这天都是拖家带口地到庙上去玩，说书的，唱戏的，耍魔术的，马戏团，歌舞团，大饭店，小吃部。各条路上车水马龙热闹非凡。比过大年热闹了十倍，年年都是最少开三天庙会，往往还加上两三天。各种吃的用的，烧香的磕头地，***的问掛的。每年都是这么热闹几天，今天是完了，到今天疫情还没解除，今年的庙会是彻底地泡汤了。
