青团包饺子的做法,青团包饺子的做法***

1. 青团饺子的家常做法？
2. 青团里面的萝卜馅怎么做？

青团饺子的家常做法？

青团饺子是一道传统的中国家常菜，制作方法相对简单，以下是一种家常做法：

### 材料：

- 饺子皮：适量

- 馅料：自制或购买现成的饺子馅（猪肉、韭菜、虾仁等）

- 青菜：适量，如菠菜、小白菜等

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 香油：适量

青团里面的萝卜馅怎么做？

食材明细

五花肉200克、萝卜1个、葱、姜、水、盐、花椒油、酱油、五香粉、胡椒粉、白糖、味精、香油各适量。

做法

1、萝卜切丝，放入开水锅中，煮至软烂。



2、用干净的稀布将萝卜中的水分攥干。



食材:糯米粉 500克，水适量，新鲜艾草 500克左右，煮艾草用的苏打粉 2勺，小麦淀粉 100克，苏打粉 2克

咸馅料: ，韭菜 250克，沙葛 半只，梅猪肉 400克，食盐 适量，生粉 适量

步骤 1

先准备馅料:韭菜切碎，沙葛切丁，猪肉可以剁碎也可以用搅拌机搅烂，三种食材混合一起，放食盐，生粉腌制

步骤 2

新鲜艾草会有泥沙，可以泡一泡，洗多几次。锅里烧开水后下艾草，放两勺苏打粉能保持艾草绿色。煮1分钟左右捞起放入冰水里，听说这样也能帮助保持绿色。

步骤 3，因为我的艾草不是很嫩，我就用榨汁机加点水***草汁。温热的艾草汁用来混合200克糯米粉和40克小麦淀粉，再放2克苏打粉让面团没那么粘，如果太干加点水，一点一点加，不要加过头了。揉起来不粘手就可以准备包馅了。

准备食材：青萝卜1个，鸡蛋2个，虾酱1汤匙，豆面适量，葱花适量，食盐适量，食用油适量。

具体做法：

1、 萝卜清洗干净后，用擦具擦成丝状；葱切成葱花备用。

2、 锅中烧开水，放入萝卜丝焯水1分钟，1分钟后捞出放入凉水中过凉。这样易保持萝卜丝的颜色。

3、 过凉后，将萝卜丝攥干水分，放入碗中，先用筷子搅散，再加入少许葱花拌匀。

材料

萝卜丝700g，虾皮14g，盐7g，鸡粉4g，胡椒粉4g，葱花21g，香油7g

做法

1.将萝卜丝加少许盐拌出水后，挤干水分备用。

2.起油锅，炒香虾皮，放入作法1萝卜丝拌炒开来，加入盐、鸡粉、胡椒粉拌匀，最后加入葱花及香油拌匀，即完成。

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