韭菜鱼肉饺子怎么做?
首先,准备好韭菜、鱼肉和适量的调料,将鱼肉切成小块,加入盐、生姜汁和料酒搅拌腌制片刻,让鱼肉更入味。
然后将韭菜洗净切碎,加入鱼肉馅中,搅拌均匀。制作饺子皮后,包入馅料,放入沸水中煮熟即可食用。为增添风味,可以在调料中加入糖、醋、酱油和芝麻酱等。注意鱼肉不要腌的时间过长,以免口感变差。韭菜鱼肉饺子馅料中的鱼肉和韭菜的组合,口感鲜嫩,营养丰富,是美味又健康的选择。
韭菜鲅鱼饺子馅做法?
1、主料:鲅鱼1000克、猪肉270克、韭菜250克。
2、配料:姜片20克、花椒3克、酱油适量、盐适量、香油适量、花生油适量、胡椒粉适量、鸡精适量。
3、锅内放水800克,将姜片花椒放入烧开后焖一会大概5分钟。
4、放凉滤渣备用。
5、鲅鱼化冻去皮剔骨。
食材清单
鲅鱼 1条 、 韭菜 150克 、 鸡蛋 1个、饺子皮适量
做法步骤
1/4
2/4
鱼肉内加入葱末、姜末、料酒、盐、白胡椒粉、鸡蛋一枚,少量多次加入水,顺时针搅拌至上浆。
3/4
最后一步
舌头鱼包饺子做法?
首先,将新鲜的舌头鱼洗净后去除鱼骨,再将鱼肉剁成细末。
接着,准备适量的面粉与清水混合揉成面团,然后将面团擀成薄皮。
将鱼肉末与葱姜蒜末、盐、鸡精等调味料拌匀作为馅料,将馅料包入面皮中搓成饺子。
接下来,将饺子放入沸水中煮熟至浮起,捞出沥干水分。
最后,可以选择蘸酱或者煮汤来搭配食用即可。这样制作出来的舌头鱼包饺子,口感鲜美,香气十足。
用料
鱼肉 克
面粉 克
韭菜 克
鱼肉饺子🥟的做法步骤
步骤 1
盆里先放入高筋面粉,放入大概4克盐,少许油。加温水和面,一边活一边加水,等到所有的面都成为絮状的时候就不用加水了,用手把它和成团,然后放在盆里静置十几分钟。
步骤 2