韭菜鱼肉馅饺子的做法,韭菜鱼肉馅饺子的做法窍门

1. 韭菜鱼肉饺子怎么做好吃？
2. 韭菜鲅鱼饺子馅做法？
3. 舌头鱼包饺子做法？

韭菜鱼肉饺子怎么做？

首先，准备好韭菜、鱼肉和适量的调料，将鱼肉切成小块，加入盐、生姜汁和料酒搅拌腌制片刻，让鱼肉更入味。

然后将韭菜洗净切碎，加入鱼肉馅中，搅拌均匀。制作饺子皮后，包入馅料，放入沸水中煮熟即可食用。为增添风味，可以在调料中加入糖、醋、酱油和芝麻酱等。注意鱼肉不要腌的时间过长，以免口感变差。韭菜鱼肉饺子馅料中的鱼肉和韭菜的组合，口感鲜嫩，营养丰富，是美味又健康的选择。

韭菜鲅鱼饺子馅做法？

1、主料：鲅鱼1000克、猪肉270克、韭菜250克。

2、配料：姜片20克、花椒3克、酱油适量、盐适量、香油适量、花生油适量、胡椒粉适量、鸡精适量。

3、锅内放水800克，将姜片花椒放入烧开后焖一会大概5分钟。

4、放凉滤渣备用。

5、鲅鱼化冻去皮剔骨。

食材清单

鲅鱼 1条 、 韭菜 150克 、 鸡蛋 1个、饺子皮适量

做法步骤

1/4

鲅鱼去内脏，两面从尾巴批开，去皮去大刺，剁碎。

2/4

鱼肉内加入葱末、姜末、料酒、盐、白胡椒粉、鸡蛋一枚，少量多次加入水，顺时针搅拌至上浆。

3/4

韭菜切成碎末，放进鱼肉，加入适量橄榄油、麻油，拌匀。

最后一步

舌头鱼包饺子做法？

首先，将新鲜的舌头鱼洗净后去除鱼骨，再将鱼肉剁成细末。

接着，准备适量的面粉与清水混合揉成面团，然后将面团擀成薄皮。

将鱼肉末与葱姜蒜末、盐、鸡精等调味料拌匀作为馅料，将馅料包入面皮中搓成饺子。

接下来，将饺子放入沸水中煮熟至浮起，捞出沥干水分。

最后，可以选择蘸酱或者煮汤来搭配食用即可。这样制作出来的舌头鱼包饺子，口感鲜美，香气十足。

用料

鱼肉 克

面粉 克

韭菜 克

鱼肉饺子🥟的做法步骤

步骤 1

盆里先放入高筋面粉，放入大概4克盐，少许油。加温水和面，一边活一边加水，等到所有的面都成为絮状的时候就不用加水了，用手把它和成团，然后放在盆里静置十几分钟。

步骤 2

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