豆腐干怎么做好吃,豆腐干怎么做好吃又简单***

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  1. 豆干怎么做好吃?
  2. 豆腐干怎么做好吃点?

豆干怎么好吃

豆干做好吃的方法:

1.豆干切成小方块。

2.平底锅倒油烧热,放豆干进去,表面煎到微微焦黄先盛出来备用

豆腐干怎么做好吃,豆腐干怎么做好吃又简单视频-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

3.锅里留底油,加入3大勺糖,小火翻炒至融化冒泡。

4.等糖稀颜色变成焦糖色,把豆干放进去翻炒均匀

5.锅里加入1碗水,再加入1小勺老抽,2克盐,1个八角烧开后转小火继续煮15分钟

豆腐干怎么做好吃,豆腐干怎么做好吃又简单视频-第2张图片-小白厨房
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6.15分钟后开大火翻炒收汁,等汤汁浓稠变少就可以关火了。

7.出锅撒点熟白芝麻点缀。当零食或者当宵夜下酒都是很不错的选择

1、今天准备的食材有:前腿肉、芹菜胡萝卜、青辣椒、红辣椒、豆干、葱等

豆腐干怎么做好吃,豆腐干怎么做好吃又简单视频-第3张图片-小白厨房
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2、首先把前腿肉洗干净,我一般买肉都会选前腿肉,前腿肉的肉质要松软好吃一些,切成细丝,放一点点料酒去腥,再放点生粉搅拌均匀,这样腌一下肉更嫩一点

3、腌肉的时间来切点配菜:胡萝卜洗干净切成细丝,把豆干、芹菜、木耳也切成丝装入碗中备用

4、青红辣椒也切成丝,这样不但好吃颜色也搭配的好看

5、把大蒜切碎,葱切成寸葱备用

6、起锅倒油,油烧至冒青烟,放一勺辣椒酱放下去炒香,辣椒酱是自己家做的,没有辣椒酱可以用豆瓣酱代替,再把大蒜放下去炒香

7、把腌好的肉丝放下去翻炒至变色,再把青红辣椒放下去翻炒

8、青红辣椒炒软后把胡萝卜放下去翻炒,然后把芹菜和木耳、豆干依次放下去翻炒至断生

9、开始调味:放一点点盐、放两勺生抽,继续翻炒

10、最后把切好的葱段放下去,放入生粉水勾芡即可出锅。非常的开胃下饭,瞧,我的小孙子吃的多香啊!喜欢可以朋友赶紧试试

豆腐干怎么做好吃点?

需要食材:豆腐干、蒜头、盐、辣椒粉花椒粉五香

做法:1、豆腐干洗干净后切丝,大概半厘米宽,尽量粗细一致,用开水汆烫一下。

2、蒜头剥好后剁成蒜末

3、锅里烧油,加入盐、辣椒面花椒面、五香粉,倒入蒜末炝锅。

4、最后倒入豆腐干丝,在锅中拌一下就可以装盘

豆腐干的做法

1.把豆腐干洗干净,切成小丁放入盆中备用.

2.把洋葱却成条、葱、姜、蒜、青辣椒却成碎末、红辣椒掰碎后一起放在豆腐干上面.

3.淋入适量的陈醋,凉抽,然后把盐、花椒面放入蒜末的最上方.

4.接下来我们要用油把花生米炸一下,炸熟了以后,直接倒入菜盆中,花生米被油炸以后的温度很高,会把刚才的小料烫出香味来.

豆腐干是一道经典的中国美食之一,不仅营养丰富,而且味道美味。下面介绍一下如何制作出一道好吃的豆腐干。

首先,选购新鲜的豆腐。新鲜的豆腐含水量较高,口感更加细腻。选择较为紧实的白色豆腐,并且尽量选择无香味的豆腐,这样烹饪出来的豆腐干会更加美味。

接下来,将豆腐切成适当大小的块状。注意不要切得过大或过小,以免影响口感。然后用纱布包裹住豆腐块,放置在平整的板子上,轻轻压一下,让多余的水分流失。这一步非常关键,因为水分过多会影响最终的口感。

之后,准备一个适合蒸的蒸锅,将豆腐块摆放在蒸锅上,加入少许盐和一些调味料,如香葱姜末等,提升豆腐的味道。注意火候掌握,蒸的时间不要太长,一般10分钟左右即可。

蒸熟后的豆腐块会变得更加紧实,此时可以将其取出晾凉。待晾凉后,可以选择切成块状或者条状,根据个人口味进行调整。

最后,可以根据自己的喜好选择不同的烹饪方式。可以油炸、煎炒或者卤煮等,增加豆腐干的口感和风味。

如果喜欢口感更加酥脆的豆腐干,可以选择将蒸熟后的豆腐块在油中炸至金***,这样制作出来的豆腐干外酥里嫩,香气四溢。

如果喜欢更加入味的豆腐干,可以选择将晾凉后的豆腐块放入调料汁中腌渍一段时间。调料汁可以根据个人口味选择,比如豆瓣酱、辣椒、大蒜等,使豆腐干更加浓郁美味。

无论是作为素食主菜还是下饭菜,豆腐干都是一道美味又营养的佳肴。希望通过以上的介绍,您能够制作出一道真正好吃的豆腐干。祝您成功!

标签: 豆腐干 切成 翻炒