鲍鱼韭菜粉条饺子的做法,鲍鱼韭菜水饺的做法

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  1. 鲍鱼馅饺子好吃吗?怎么做?
  2. 鲍鱼蒸饺的家常做法?
  3. 霞姐的莲花菜饺子馅做法?

鲍鱼饺子好吃吗?怎么做?

对于青岛人来说应该都吃过,以前鲍鱼2块钱一个时候买过也包过很多次。现在的鲍鱼太贵了,包一顿鲍鱼饺子要两三百,再没舍得买,具体跟鱼肉饺子差不多,鲍鱼切碎韭菜五花肉馅,就可以。其实鲍鱼饺子吃头一般,不鲜亮,没有鲅鱼饺子好吃,但是人家营养价值高(也不知道真的***的,哈哈),能做饺子的海鲜很多,鱼、虾、八带等等等等,鲜亮又好吃,大家可以试一下。

鲍鱼做饺子可以与五花搭配,鲍鱼肉切丁,五花肉剁碎(3分肥七分瘦为好),马蹄肉切粒,加入葱花,姜汁,生抽蚝油,鸡粉,香油搅拌均匀,用手搓上劲,这样去做饺子,口感味道都是很棒的!


鲍鱼蒸饺家常做法

1/3 热得猪骨汤放花椒大料姜丝浸泡海螺用毛巾包住用刀拍碎,取出海螺肉,接着取出鲍鱼肉,韭菜切碎

鲍鱼韭菜粉条饺子的做法,鲍鱼韭菜水饺的做法-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

2/3 将五花肉,切碎得螺肉,鲍鱼肉,用筷子一个方向搅拌,边搅拌边加猪骨汤,直到搅成一丝丝得时候加入适量的鸡粉,胡椒粉,十三香,盐,韭菜一点点香油,搅拌均匀

3/3 开包,包好后放入锅中蒸20分钟即可。

霞姐的莲花菜饺子馅做法?

食材:莲花白半个,鸡蛋三个。

鲍鱼韭菜粉条饺子的做法,鲍鱼韭菜水饺的做法-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

配料:葱花

调料:食盐,鸡粉,蚝油,食用

1.莲花白清洗干净,中间切开取一半制作,去除花白的根茎后切末备用

鲍鱼韭菜粉条饺子的做法,鲍鱼韭菜水饺的做法-第3张图片-小白厨房
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2.三个鸡蛋打入碗中搅散后下锅炒熟,放案板上用刀剁碎备用。

用料/:猪肉馅(三分肥,七分瘦) 6两,圆白菜(莲花白) 1斤,胡萝卜 3两,大葱 2根,姜 1块,生抽、蚝油 各1勺,花椒粒 50粒,盐、鸡精、胡椒粉 少许,香油 1勺,色拉油 1勺半,虾皮 1小把

做法步骤

步骤 1花椒粒用100毫升开水泡30分钟,剁碎的猪肉馅放入姜粒,花椒水分三次打入肉馅里,顺十针方向搅拌制肉馅充分吸入水份成粘稠,再加入鸡精、生抽、胡椒粉、蚝油、拌匀,最后加香油拌匀备用。(要肉不柴而嫩这一步很重要)。

步骤 2洗净的圆白菜,锅中水沸焯水1分钟捞出切碎用纱布挤出水份。

步骤 3大葱切碎,胡萝卜擦短丝切几刀成粒,挤掉水份的圆***,虾皮,加盐、色拉油拌匀放制5分钟(拌油是封住蔬菜水份)。

原料:

饺子皮(外卖)、肉馅、生姜、莲花菜(圆***)、洋葱、食用油、盐、胡椒粉、鲍鱼汁、生抽、五香粉、香油、料酒、鸡精。

做法一:

1、生姜剁碎、香菇水发开,剁碎,放入肉馅;

2、圆***用一半,剁碎。放入另一个容器,撒上盐,沙出水,捏干,放入肉馅内;

3、在馅里调入,盐、鸡精、胡椒粉、五香粉、鲍鱼汁、生抽、香油、料酒;

4、热锅倒油,将切好的洋葱片放入中火炸成葱油,捞出。大火将油烧热泼在馅上;

5、将馅拌匀。包饺子。下饺子。开三次,即可。

准备材料:面粉300克、凉水140克、猪肉馅200克、莲花白(圆***)半个,2根、鸡蛋3个、盐适量、鸡精适量、香菜适量、食用油适量

 做法:

1、将水缓慢的倒入面粉中,边加入边搅拌,用手和成软硬适中的面团,饺子皮面团要比做馒头包子的面团稍硬一些,盖保鲜膜醒发30分钟左右!

2、黄瓜洗净擦丝包菜切丝,用少量盐拌匀,逼出水份!

3、平底锅放入适量油,将鸡蛋打散炒碎,尽量炒碎一些!

标签: 鲍鱼 肉馅 生抽