鲍鱼馅饺子好吃吗？怎么做？
对于青岛人来说应该都吃过，以前鲍鱼2块钱一个时候买过也包过很多次。现在的鲍鱼太贵了，包一顿鲍鱼饺子要两三百，再没舍得买，具体跟鱼肉饺子差不多，鲍鱼切碎，韭菜，五花肉馅，就可以。其实鲍鱼饺子吃头一般，不鲜亮，没有鲅鱼饺子好吃，但是人家营养价值高（也不知道真的***的，哈哈），能做饺子的海鲜很多，鱼、虾、八带等等等等，鲜亮又好吃，大家可以试一下。
鲍鱼做饺子可以与五花肉搭配，鲍鱼肉切丁，五花肉剁碎（3分肥七分瘦为好），马蹄肉切粒，加入葱花，姜汁，生抽，蚝油，鸡粉，香油，搅拌均匀，用手搓上劲，这样去做饺子，口感味道都是很棒的！
鲍鱼蒸饺的家常做法？
1/3 热得猪骨汤放花椒大料姜丝浸泡，海螺用毛巾包住用刀拍碎，取出海螺肉，接着取出鲍鱼肉，韭菜切碎
2/3 将五花肉，切碎得螺肉，鲍鱼肉，用筷子一个方向搅拌，边搅拌边加猪骨汤，直到搅成一丝丝得时候加入适量的鸡粉，胡椒粉，十三香，盐，韭菜一点点香油，搅拌均匀
霞姐的莲花菜饺子馅做法？
配料:葱花
1.莲花白清洗干净，中间切开取一半制作，去除花白的根茎后切末备用。
2.三个鸡蛋打入碗中搅散后下锅炒熟，放案板上用刀剁碎备用。
用料/：猪肉馅（三分肥，七分瘦） 6两，圆白菜（莲花白） 1斤，胡萝卜 3两，大葱 2根，姜 1块，生抽、蚝油 各1勺，花椒粒 50粒，盐、鸡精、胡椒粉 少许，香油 1勺，色拉油 1勺半，虾皮 1小把
做法步骤
步骤 1花椒粒用100毫升开水泡30分钟，剁碎的猪肉馅放入姜粒，花椒水分三次打入肉馅里，顺十针方向搅拌制肉馅充分吸入水份成粘稠，再加入鸡精、生抽、胡椒粉、蚝油、拌匀，最后加香油拌匀备用。(要肉不柴而嫩这一步很重要)。
步骤 2洗净的圆白菜，锅中水沸焯水1分钟捞出切碎用纱布挤出水份。
步骤 3大葱切碎，胡萝卜擦短丝切几刀成粒，挤掉水份的圆***，虾皮，加盐、色拉油拌匀放制5分钟（拌油是封住蔬菜水份）。
原料：
饺子皮（外卖）、肉馅、生姜、莲花菜（圆***）、洋葱、食用油、盐、胡椒粉、鲍鱼汁、生抽、五香粉、香油、料酒、鸡精。
做法一：
2、圆***用一半，剁碎。放入另一个容器，撒上盐，沙出水，捏干，放入肉馅内；
3、在馅里调入，盐、鸡精、胡椒粉、五香粉、鲍鱼汁、生抽、香油、料酒；
4、热锅倒油，将切好的洋葱片放入中火炸成葱油，捞出。大火将油烧热泼在馅上；
5、将馅拌匀。包饺子。下饺子。开三次，即可。
准备材料：面粉300克、凉水140克、猪肉馅200克、莲花白（圆***）半个，2根、鸡蛋3个、盐适量、鸡精适量、香菜适量、食用油适量
做法：
1、将水缓慢的倒入面粉中，边加入边搅拌，用手和成软硬适中的面团，饺子皮面团要比做馒头包子的面团稍硬一些，盖保鲜膜醒发30分钟左右！
2、黄瓜洗净擦丝包菜切丝，用少量盐拌匀，逼出水份！
3、平底锅放入适量油，将鸡蛋打散炒碎，尽量炒碎一些！
