茭瓜大葱馅饺子做法,茭瓜大葱馅饺子做法大全

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  1. 茭瓜嘎啦肉馅饺子做法?
  2. 槐花西葫芦饺子馅的做法?
  3. 西葫芦馅配韭菜还是葱
  4. 西葫芦萝卜丝蒸饺的做法?

茭瓜嘎啦肉馅饺子做法

食材:猪肉500克,面粉适量,茭瓜适量。辅料:葱、姜、盐、香油酱油蚝油虾皮粉、蚝油、花生油适量。

1、面粉加水揉成光滑的面团然后醒半个小时

2、醒面期间洗好茭瓜擦丝加盐用水泡着。

茭瓜大葱馅饺子做法,茭瓜大葱馅饺子做法大全-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

3、把茭瓜丝握出水来。

4、剁肉搅打上劲。

步骤 1/8

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面粉中加入适量清水揉成柔软光滑的面团放入保鲜袋醒面备用

步骤 2/8

猪肉馅中加入适量葱花、蚝油、盐、料酒鸡蛋花椒面、葱花、香油搅拌均匀

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步骤 3/8

茭瓜剁碎,加入适量盐揉挤出水分加入肉馅中。

步骤 4/8

槐花西葫芦饺子馅的做法?

原料:鸡蛋、西葫芦、面粉、葱、虾米、盐、味素、十三香、蚝油。

做法步骤:

第1步、西葫芦洗净去皮去心切块切丝。

第2步、切葱花。

第3步、西葫芦沥干水分。

第4步、准备适量面粉。

食材用料:面团部分:普通面粉360克、水190克

馅料部分:西葫芦两个、猪肉适量、葱姜末适量、蚝油适量、糖一点点、味极鲜适量、食用油适量、胡椒粉一点点、盐适量、香油适量

1、首先我们先来制作面团部分:先将所有面团所需食材全部混合放入面缸中。

2、开启厨师机低档先将面团搅拌至不见干粉状态,然后开启中档进行搅拌。

3、将面团搅拌至光滑面团。

西葫芦馅配韭菜还是葱

喜欢韭菜的味道,包饺子馅料里经常搭配些韭菜,这次用西葫芦搭配韭菜也非常不错。这款馅将韭菜的特殊香味儿与西葫芦的清香结合,再与猪肉的鲜香完美组合,味道很好。不仅如此,这款馅荤素搭配,营养很均衡,还有着增强机体免疫力,补湿,润肠,排毒,减肥等食疗功效

西葫芦萝卜丝蒸饺的做法?

西葫芦萝卜丝蒸饺是一道健康美味的菜品,将西葫芦和胡萝卜切成细丝,拌入少量肉馅或蔬菜即可制作而成。下面是具体的制作步骤:

所需材料:

- 西葫芦 250克

- 胡萝卜 150克

- 猪肉馅 100克

- 姜末 适量

- 食盐 适量

- 酱油 适量

- 生粉 适量

- 饺子皮 20张(可根据需要增减)

1/10 面粉盛盆内,先分次调入开水,用筷子均匀搅散,再加入冷水调匀,(根据面粉的吸水量增减冷水的用量),最后用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒30-40分钟

2/10 西葫芦、胡萝卜,洗净后擦丝,撒上一勺盐腌十五分钟,用屉布挤去水分,放一干净盆中备用

3/10 虾皮用温水泡十分钟,用滤网滤出虾皮挤去水分备用

4/10 火腿切丁备用,小葱切碎成葱花备用

5/10 粉丝用温水泡软滤二水分,切碎备用

6/10 鸡蛋打散,锅注油,炒成蛋花放凉备用;白豆干切丁,用炒鸡蛋的余油煸一下去除水分备用

7/10 将西葫芦丝、胡萝卜丝、虾皮、火腿丁、粉丝、鸡蛋碎、豆干丁放在一起,加葱花、姜粉、色拉油、香油,少许胡椒粉和鸡粉,根据口味决定是否再加盐(因罗卜丝腌时已经有盐、虾皮本身也有咸味,口轻者可不必另外加盐),拌匀,即成馅料

8/10 将面团搓长条,揪成小剂,对着剂口按扁,擀成中间稍厚四周薄的圆片,包入馅料即可

9/10 蒸锅注水烧开,摆入包好的饺子,盖上锅盖,旺火蒸6分钟即可

10/10 因为是素馅,只要皮熟了就可以如果蒸的时间过长会使西葫芦馅太软就没有口感

标签: 西葫芦 适量 面团