豆腐怎么做好吃,豆腐怎么做好吃家常做法***

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  1. 豆腐怎么做好吃?
  2. 豆腐怎么做好吃?
  3. 豆腐怎么做好吃?
  4. 豆腐怎么做好吃?
  5. 豆腐更好吃的做法?

豆腐怎么好吃

家常豆腐的做法有很多种,主要改是根据自己口味和爱好吧!比如说有用油炸的,直接煎成一面或者是煎成两面的,各种各样的做法,每个菜系对家常豆腐的烹饪方法都是不一样,就好比我们湘菜来说,做家常豆腐会把豆腐切成三角形,然后只煎一面,煎的时候需要用菜油煎,因为菜油煎的豆腐,第一颜色是金***,第二吃起来比较香,为什么要煎一面呢?就是一面吃着是香的,一面吃着是嫩的,口感非常好。

豆腐怎么做好吃?

做家常豆腐的做法有很多种,主要改是根据自己的口味和爱好吧!比如说有用油炸的,直接煎成一面或者是煎成两面的,各种各样的做法,每个菜系对家常豆腐的烹饪方法都是不一样,就好比我们湘菜来说,做家常豆腐会把豆腐切成三角形,然后只煎一面,煎的时候需要用菜油煎,因为菜油煎的豆腐,第一颜色是金***,第二吃起来比较香,为什么要煎一面呢?就是一面吃着是香的,一面吃着是嫩的,口感非常好。

豆腐怎么做好吃?

豆腐的做法有好多,看个人喜好,以下介绍的是我个人比较喜欢的一种做法

豆腐怎么做好吃,豆腐怎么做好吃家常做法视频-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

买回来的豆腐用清盐水一个小时,是为了煎煮的时候容易成型不易烂。

1.锅烧热后,倒入适量食用油,油热至7成;

2.这时可以入豆腐了,买回来的豆腐一般都比较大块,用刀切开小方块,可以切薄一些,然后一块一块的,轻轻的放入锅里;

豆腐怎么做好吃,豆腐怎么做好吃家常做法视频-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

3.慢火煎,不然很快就烧焦了,慢慢煎至金***后翻另一面,煎至两面都是金***

4.倒入适量清水没过豆腐,这时可以将火调大至烧开后再调小;

5.这时开始调味了,放入适量的盐、鸡精蚝油酱油,喜欢辣的放点辣椒酱;

豆腐怎么做好吃,豆腐怎么做好吃家常做法视频-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

轻轻翻搅一下,让每一块豆腐都能沐浴在调味料之中,煮约4分钟,大火收汁,出锅装盘库,即可享受美味了。

豆腐怎么做好吃?

豆腐的做法有好多,看个人喜好,以下介绍的是我个人比较喜欢的一种做法

买回来的豆腐用清盐水泡一个小时,是为了煎煮的时候容易成型不易烂。

1.锅烧热后,倒入适量食用油,油热至7成;

2.这时可以入豆腐了,买回来的豆腐一般都比较大块,用刀切开小方块,可以切薄一些,然后一块一块的,轻轻的放入锅里;

3.慢火煎,不然很快就烧焦了,慢慢煎至金***后翻另一面,煎至两面都是金***

4.倒入适量清水没过豆腐,这时可以将火调大至烧开后再调小;

5.这时开始调味了,放入适量的盐、鸡精、蚝油、酱油,喜欢辣的放点辣椒酱;

轻轻翻搅一下,让每一块豆腐都能沐浴在调味料之中,煮约4分钟,大火收汁,出锅装盘库,即可享受美味了。

豆腐更好吃的做法?

酿豆腐,就是把肉糜加上葱姜水黄酒去腥,加淀粉锁住水分,加盐调味。

把豆腐切成立方块,挖出一个碗形坑,把挖出的豆腐混合肉糜填入坑中,然后用油煎。煎至表面定型变硬后其他面略煎,然后加开水加蚝油加盐糖酱油调味煮个十分钟,然后勾薄芡就可以出锅了,味道香滑嫩爽的下饭菜酿豆腐就完成了。

可以做经典川菜麻婆豆腐,既好吃又有营养

一.材料

原料:豆腐300克,猪肉馅100克,香葱1棵,生姜1小块,大蒜6瓣,花椒1大匙,淀粉适量,干辣椒2个 

调料:食用油30克,香油1大匙,酱油1/2大匙,豆瓣酱1大匙,白糖2小匙

二.做法

1、豆腐切丁,香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用。 

2、锅内放入油烧热, 先爆香葱末、生姜末、大、干辣椒末和豆瓣酱,再放入猪肉馅炒熟。

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