豆腐怎么做好吃？
做家常豆腐的做法有很多种，主要改是根据自己的口味和爱好吧！比如说有用油炸的，直接煎成一面或者是煎成两面的，各种各样的做法，每个菜系对家常豆腐的烹饪方法都是不一样，就好比我们湘菜来说，做家常豆腐会把豆腐切成三角形，然后只煎一面，煎的时候需要用菜油煎，因为菜油煎的豆腐，第一颜色是金***，第二吃起来比较香，为什么要煎一面呢？就是一面吃着是香的，一面吃着是嫩的，口感非常好。
豆腐怎么做好吃？
做家常豆腐的做法有很多种，主要改是根据自己的口味和爱好吧！比如说有用油炸的，直接煎成一面或者是煎成两面的，各种各样的做法，每个菜系对家常豆腐的烹饪方法都是不一样，就好比我们湘菜来说，做家常豆腐会把豆腐切成三角形，然后只煎一面，煎的时候需要用菜油煎，因为菜油煎的豆腐，第一颜色是金***，第二吃起来比较香，为什么要煎一面呢？就是一面吃着是香的，一面吃着是嫩的，口感非常好。
豆腐怎么做好吃？
豆腐的做法有好多，看个人喜好，以下介绍的是我个人比较喜欢的一种做法
买回来的豆腐用清盐水泡一个小时，是为了煎煮的时候容易成型不易烂。
2.这时可以入豆腐了，买回来的豆腐一般都比较大块，用刀切开小方块，可以切薄一些，然后一块一块的，轻轻的放入锅里；
3.慢火煎，不然很快就烧焦了，慢慢煎至金***后翻另一面，煎至两面都是金***
5.这时开始调味了，放入适量的盐、鸡精、蚝油、酱油，喜欢辣的放点辣椒酱；
轻轻翻搅一下，让每一块豆腐都能沐浴在调味料之中，煮约4分钟，大火收汁，出锅装盘库，即可享受美味了。
豆腐怎么做好吃？
豆腐的做法有好多，看个人喜好，以下介绍的是我个人比较喜欢的一种做法
买回来的豆腐用清盐水泡一个小时，是为了煎煮的时候容易成型不易烂。
1.锅烧热后，倒入适量食用油，油热至7成；
2.这时可以入豆腐了，买回来的豆腐一般都比较大块，用刀切开小方块，可以切薄一些，然后一块一块的，轻轻的放入锅里；
3.慢火煎，不然很快就烧焦了，慢慢煎至金***后翻另一面，煎至两面都是金***
4.倒入适量清水没过豆腐，这时可以将火调大至烧开后再调小；
5.这时开始调味了，放入适量的盐、鸡精、蚝油、酱油，喜欢辣的放点辣椒酱；
轻轻翻搅一下，让每一块豆腐都能沐浴在调味料之中，煮约4分钟，大火收汁，出锅装盘库，即可享受美味了。
豆腐更好吃的做法？
酿豆腐，就是把肉糜加上葱姜水黄酒去腥，加淀粉锁住水分，加盐调味。
把豆腐切成立方块，挖出一个碗形坑，把挖出的豆腐混合肉糜填入坑中，然后用油煎。煎至表面定型变硬后其他面略煎，然后加开水加蚝油加盐糖酱油调味煮个十分钟，然后勾薄芡就可以出锅了，味道香滑嫩爽的下饭菜酿豆腐就完成了。
一.材料
原料：豆腐300克，猪肉馅100克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉适量，干辣椒2个
调料：食用油30克，香油1大匙，酱油1/2大匙，豆瓣酱1大匙，白糖2小匙
二.做法
1、豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用。
2、锅内放入油烧热， 先爆香葱末、生姜末、大、干辣椒末和豆瓣酱，再放入猪肉馅炒熟。
