荆州糯米包饺子的做法,荆州糯米包饺子的做法和配料

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  1. 荆州圆豆泡糯米正宗做法?
  2. 湖北荆州冬至吃什么?
  3. 荆州糍粑做法?

荆州圆豆泡糯米正宗做法

荆州圆豆泡糯米是一道传统的美食,它的做法比较独特,需要经过多道工序。以下是荆州圆豆泡糯米的正宗做法:

所需材料:

圆豆:适量

荆州糯米包饺子的做法,荆州糯米包饺子的做法和配料-第1张图片-小白厨房
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糯米:适量

盐:适量

鸡精:适量

荆州糯米包饺子的做法,荆州糯米包饺子的做法和配料-第2张图片-小白厨房
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食用油:适量

湖北荆州冬至什么

湖北荆州冬至的代表性食品有赤豆糯米饭饺子汤圆

赤豆糯米饭:是湖北一带冬至时的独特饮食习俗,以赤豆和糯米的混合物为基础,具有浓郁的甜味和糯米的口感

荆州糯米包饺子的做法,荆州糯米包饺子的做法和配料-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

饺子:在湖北荆州,冬至时人们会吃饺子,它与汤圆、锅仔等同为冬至的代表性食品。制作饺子时,往往蕴含了对亲人的深深思念。

汤圆:也是湖北荆州冬至时的重要食品,它与饺子一样,都体现了人们对亲人的思念之情。此外,荆州人在冬至也有吃羊肉猪肉、黑米、生姜、梨、坚果食物的习俗。

荆州糍粑做法?

1.糯米洗净(说明书上说一直洗到水清透)。

2.面包桶内换上面条、麻糬专用的搅拌片。

3.倒入洗净的糯米,加入水。

4.盖上盖子选择程序,开始运行。

5.在最后还剩10分钟时候,打开盖子,散热、让其挥发掉多余的水分,并按下开始键,让面包机开盖运转。

6.时间到后,戴上隔热手套,取出面包桶。晾凉至手摸桶不烫了,可以取出糯米团。手沾温开水,扯适当大小的糯米团,揉圆,放碗里。

7.撒上熟黄豆面。吃的时候粘裹红糖水即可。

8.红糖水熬煮比例,红糖:水=1:1。中火烧开后,小火熬煮至红糖水略粘稠即可使用。

荆州红糖糍粑的做法如下:

1、圆糯米泡12小时

2、滤水后放入适当的容器里,加入少许水,不能漫过糯米,隔水蒸20分钟左右。

3、蒸熟后加入十克白糖,趁热拌均匀,接着用擀面棒舂,用点劲舂。

4、舂五分钟后变得很粘稠。

5、再继续舂,再舂五分钟就可以了。

简介:糍粑是湖北的传统地方特色小吃。糍粑的做法是将糯米煮熟,然后放进石臼里,用杵槌打成胶状,然后切成一块块的糍粑,糍粑的做法有很多,烤、蒸、煮、炸、煎都可以,糍粑的做法过程也称之为“打”糍粑。煎好的糍粑外焦里嫩,加上一点葱姜的味道,真的非常的香哦。糍粑的做法比较费力,每次可以多做点放冰箱,随吃随取。

  原料:糯米、葱、姜

  糍粑的做法步骤

  1、材料:糯米、葱、姜各适量。

  2、糯米饭加水放电饭煲内煮熟(不要煮的太烂了哦,也可以蒸熟,不过我觉得煮熟更方便,而且口感没什么影响)。

  3、煮熟的糯米饭里根据自己口味加适量盐、、姜末拌匀(葱可以多一点,姜末可以少一点,或根据自己口味添加)。

  4、拿擀面棒锤打、搅、揣。

5、不停的踹打直到糯米粘和在一起,但是还保留有米粒状,糍粑的做法就完成了。

  6、开始煎糍粑,双手抹少许油,将糯米压实摊平在刀板上,切块,吃时用平底锅煎至两面金黄即可。

1、把糯米淘洗干净,用温水泡二三个小时,控干水后装入饭甑内,用旺火蒸熟,然后,将熟米饭放入石礁窝内。舂茸成糍粑,用热的帕子搭盖。

2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃红色素拌匀,制成芝麻糖。再把黄豆炒熟,磨成粉待用

3、糍粑放在案板上晾凉后,分成两半,一半放在撒有黄豆粉的案板上,摊开压平成片,将“洗沙”均匀地抹上。将另一半糍粑成大小、厚薄差不多的片,盖在其上,再把芝麻糖撒在面上,切成块就可以了。

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