炖豆腐的做法？
家常炖豆腐
材料
豆腐300克、大蒜3瓣、大葱1棵、豆瓣酱1小勺，花椒粉、姜粉、生抽、鸡精、植物油各适量
做法
1、豆腐洗净切小块儿；
2、葱切小段，大蒜切丁；
5、最后放入豆腐块、蒜丁和葱段，小火慢炖约10分钟，收干汁即可。
材料
做法
1.胡萝卜丁、黄花菜、木耳、洋葱、肉、青椒，切碎，豆腐切段。
2.油锅放油，下煸炒，然后放洋葱炒出香味，把其它配菜放进去炒，加点水咕嘟咕嘟，然后加点李锦记的鲜味生抽，白糖，盐各适量，然后勾芡，等汤汁熬好，把豆腐推入，用勺子轻轻地把汤汁浇到豆腐上，盛出，撒点香葱碎即可！
做法：豆腐斜刀切成块。大葱切段。蒜姜切末。把大葱放入碗中，加适量精盐、生抽、蚝油、白糖、鸡精、清水搅拌均匀备用。
锅中加半勺清油，油温七八成热时改中火倒入豆腐块，不停翻炒，至豆腐焦黄时，撒上生姜末，翻炒出香味，倒入拌好的大葱浇汁，翻拌两下焖炖八分钟，大火收汁即可关火出锅食用。
炖豆腐的家常做法？
食材：韭菜适量、豆腐适量
方法/步骤：
1、准备一块嫩豆腐，改刀切成小方块、适量猪肉末、葱姜蒜、备用。
2、再准备适量新鲜的韭菜，摘洗干净切成长短适中的小段、备用。
3、锅里倒上清水，水开下豆腐块，加上少许精盐煮三分钟，捞出备用。
1、豆腐切厚点的片，白菜切段，小米椒切段，大蒜切末，小葱切成点葱段和葱花。
2、调个料汁：碗里加两勺生抽十少许蚝油十半勺老抽十少许白糖十少许盐十少许鸡精十半碗水淀粉搅拌均匀备用。
3、锅中倒入适量油，油热下入豆腐煎制两面金黄盛出备用。
4、锅中适量油，油热下入葱蒜和小米椒炒香，下入大白菜炒软，再下入煎制好的豆腐，倒入提前调好的料汁，焖煮5分钟，出锅前撒入葱段翻炒均匀即
主料：豆腐(北)250克，猪肉(肥瘦)150克，***150克。
调料：花生油50克，大葱5克，料酒10克，白砂糖15克，酱油25克，盐4克，味精2克。
制作方法
1.将豆腐洗净，控水，切成二三厘米大小的长方块，投入六七成热的油锅中炸成金***，捞出沥去油；
2.白菜心洗净，切成长5厘米，宽3厘米的片；
2、锅内倒入肉酱，小火略炒，中火煮滚转小火，放入豆腐，盖锅炖五分钟。
3、然后开盖轻轻将豆腐翻面，继续盖锅，炖五分钟。放入茄子，转中小火，翻炒，盖锅炖至茄子八分熟，开盖煮至茄子全熟，略为收汁即可装盘。
炖豆腐的食材
豆腐500克
猪肉180克
大蒜30克 生姜20克 香葱8克 老抽10克 生抽30克 料酒30克
炖豆腐的做法
1
准备老豆腐500克 猪肉180克 大蒜30克 生姜20克 香葱8克 老抽10克 生抽30克 料酒30克
2
豆腐切3cm左右大小
3
