尖椒干豆腐,尖椒干豆腐的做法家常菜

1. 青椒炒干豆腐怎么做？
2. 第一美食尖椒干豆腐的正宗做法？

青椒炒干豆腐怎么做？

1、将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条，尖辣椒切滚刀片；

2、炒勺内放30克猪油烧热，下入葱姜末煸炒变色；

3、加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；

4、再下入干豆腐条，待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒；

5、用湿淀粉15克（淀粉8克加水）勾芡，淋入余下猪油炒匀，出勺装盘即成。

主料：干豆腐、青椒各适量。

调味料：葱姜蒜末、生抽、蚝油、现磨麻椒粉（可用花椒粉代替）、水淀粉、盐各适量。

准备：干豆腐切成菱形的块状，青椒切滚刀块状。蚝油、生抽、麻椒粉和水淀粉调成味汁。

做法步骤：

1、起炒锅把葱姜蒜末小火炒香，下干豆腐翻炒均匀后倒入味汁，再加入小半碗清水在锅里。

第一美食尖椒干豆腐的正宗做法？

豆腐皮100克

尖椒3个

猪肉150克

辅料

葱2克鸡精2克食盐1/2茶匙淀粉1茶匙花椒粉1/2茶匙生抽1茶匙植物油2汤匙

步骤1

豆腐皮和尖椒都切好备用

步骤2

葱花切好

步骤3

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