猪肉大虾馅儿饺子的做法,猪肉大虾馅儿饺子的做法大全

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  1. 猪肉虾仁饺子馅的做法?

猪肉虾仁饺子馅做法

三百克猪瘦肉绞碎或剁碎加入十克水分层次加随加随搅拌然后切三十克葱末,二十克姜沫,三克五香粉,十克耗油十五克,放在肉馅中再加三克盐三十克植物油继续搅拌成粘糊状。

把虾仁取出虾线冲洗干净料酒腌制约十分钟

然后把醒好的面团分成剂子,撖成圆片包饺子,每个饺子皮放入肉馅再把虾仁放入一个捏上囗即可。(这样能突出虾仁的囗感)。调馅时也可以放韭莱末。

猪肉大虾馅儿饺子的做法,猪肉大虾馅儿饺子的做法大全-第1张图片-小白厨房
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原料:

低粉、肉末、温水、虾仁、鸡蛋生姜蓉、盐、生抽、料酒、玉米淀粉蚝油。(适量

做法步骤

猪肉大虾馅儿饺子的做法,猪肉大虾馅儿饺子的做法大全-第2张图片-小白厨房
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第1步、肉末放入碗中,加入鸡蛋一个,耗油,盐,生抽,料酒,玉米淀粉,生姜蓉顺着一个方向搅拌均匀

第2步、加入虾仁继续顺着一个方向搅拌均匀,直到完全与肉末混合。

第3步、500克低粉加入226克温水揉成光滑面团。

猪肉大虾馅儿饺子的做法,猪肉大虾馅儿饺子的做法大全-第3张图片-小白厨房
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第4步、取部分面团,揉均匀,揉成光滑长条,切成小段。

第5步、擀成厚度均匀饺子皮。

第6步、取2勺馅,包好。

第7步、用虎口,大拇指包好,可以冷冻,想吃提前拿出。

用料:饺子皮60张、猪肉500克、虾仁200克、水50克、白菜心300克、小葱4根、姜4片、老抽1勺、生抽2勺、料酒2勺、花生油20克、盐5克、鸡精1勺、黑胡椒1勺

鲜猪肉虾仁馅儿饺子的做法步骤:

步骤 1、猪肉绞碎,加老抽生抽料酒腌制一会。虾仁切丁(别太小),菜心、葱切丁剁碎,倒入猪肉一起,再加入姜末

步骤 2、加花生油,耗油,盐,鸡精,胡椒粉调味

步骤 3、再准备1/3碗水,少量多次加入肉馅里,顺时针搅拌一会。然后保鲜膜覆盖放冰箱保鲜层20分钟,这时馅儿已经变成半凝固状态,拿出来就可以开始包饺子了

材料:虾仁150克,瘦猪肉150克,鲜韭菜150克,姜末适量,调味品适量。   

做法:  

1、将瘦猪肉切成长宽0.4厘米的丁状,加上料酒、老抽酱油腌制30分钟  

2、虾仁取出虾线之后切成和肉一样大的丁,加入少量生抽酱油、料酒腌制20分钟。   

3、将韭菜切成末,加入姜末、食盐、五香粉、花生油搅拌均匀,和腌制好的肉、虾仁一同搅拌即可成馅。   

虾和猪肉可以一起做饺子馅。

猪肉虾仁水饺是一道由猪肉、虾仁、面粉等做成的美食。适用于大多数人群,口味鲜美。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

猪肉其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分 。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。

扩展资料:

1、猪肉的营养价值:

瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B,可以使身体感到更有力气。

猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。

2、虾的营养价值:

标签: 猪肉 虾仁 生抽