猪肉蒜苗饺子馅做法？
1、主料：蒜苗300克 猪肉500克 面粉600克、葱1克 姜2克 十三香1克 花椒粉2克 生抽2茶匙 蚝油2茶匙 香油2茶匙 鸡精2茶匙 盐1.5茶匙 植物油2汤匙。
4、往肉馅中加入蚝油、十三香、花椒粉、葱、姜、生抽、料酒、香油、鸡精、盐，植物油。
猪肉馅放入盆中，分3次倒入100克高汤（没有高汤可以用水代替），顺着一个方向快速搅拌，使高汤融入到肉馅中，这样做出来的肉馅口感更好。
姜洗净去皮切成蓉。
最后倒入15克香油搅拌均匀，最后放入香油是为了锁住肉馅中的水分。
蒜苗摘洗干净，控干水分切碎放入盆中，放入5克香油拌匀，这样可以锁住蒜苗里的水分，做好的饺子馅不会出水。
主材：猪肉、蒜苗、香菇
做法：猪肉切块，生姜切丝，一起放入绞肉机中打成肉馅。蒜苗择好洗净沥一下水，切成细丝，再剁碎。香菇去根洗净切成小丁。
把肉馅儿放入盆中，倒入蒜苗、香菇丁，加适量精盐、白糖、蚝油、五香粉、花椒粉、生抽、香油、鸡精，用筷子一个方向不停搅拌，搅拌均匀后静置十分钟，饺子馅即成。
1 蒜苗洗净控水。
2 猪五花肉剁成馅。
3 蒜苗切小段。
4 取面粉，用水调成软硬适中的面团。室温醒面。
5 锅中放油，煸炒肉馅。
6 放入花椒粉、酱油、盐，搅拌均匀。
7 将蒜苗与肉馅搅拌均匀。
8 将醒好的面搓成长条。
9 分割成均匀的小剂子。
猪肉蒜苗饺子馅的做法如下
步骤/方式一
猪肉馅先打入一个鸡蛋，搅拌均匀。3g盐、2勺料酒、2勺酱油、20粒鸡精、1勺香油、3g五香粉各少许放进肉馅搅拌均匀，要把肉馅搅上劲儿，煨一会儿肉馅
步骤/方式二
蒜苗洗净切末。
步骤/方式三
鱼肉馅饺子配什么青菜？
鱼肉适合配韭菜在一起包饺子，鱼中含有大量的蛋白质，是为身体补充营养物质的很好的食材，韭菜中也含有丰富的维生素等营养物质，经常食用能够有利于帮助胃部的消化，鱼肉寒凉韭菜性温，这两种食物在一起做成饺子食用，不仅不会破坏营养价值，而且还有保健的作用。
鱼肉可以和以下蔬菜包饺子：韭菜、大白菜、包菜、芹菜、苋菜等。鱼肉肉质细嫩，可以和很多食材一起包饺子，比如胡萝卜、玉米、木耳、香菇、平菇等。用鱼肉包的饺子，口感细滑，营养丰富。
