|斤黄瓜条牛肉放多少枧水？
你好，我是真我风彩美食傅主，很高兴回答你的问题，先给大家解释一下，什么是枧水，枧水也叫碱水，是烹调中的嫩化剂，是一种复配食品添加剂。1斤牛肉大约放枧水10克，黄瓜条牛肉就是牛臀部边缘分割出来的条状牛肉。现在我来分享一下黄瓜条牛***体做法:
1，将黄牛肉切成小薄片，尽量切得薄一点，也可以放入冷冻室冻至刚硬，这样更好切，然后用1茶匙淀粉、1汤匙生柚、少许枧水，少许鸡精，1汤匙油拌匀腌制15分钟。
5，将牛肉放入一起炒匀，放入，蚝油，鸡精和适量的盐炒匀即可。
牛肉馅饺子配什么菜？
这个可以根据个人喜好，选择合适的配菜，例如菜心，大白菜，生菜，西兰花，黄花菜等等，也可以搭配玉米，西红柿，胡萝卜等配菜，营养更加丰富。
牛肉馅饺子配菜更好吃，我知道牛肉馅饺子搭配什么菜好吃，对于这个问题我是完全可以回答的。这个可以根据个人喜好，选择合适的配菜，例如菜心，大白菜，生菜，西兰花，黄花菜，黄瓜，灯笼椒等等，也可以搭配玉米，西红柿，胡萝卜等配菜，营养更加丰富
牛肉馅可以和萝卜 芹菜 大葱 *** 香菇 青菜 长豆角 土豆 南瓜等配菜，众口难调，你喜欢什么口味就去搭配什么菜，没有千篇一律的规定。
我个人喜欢牛肉芹菜或者萝卜馅儿。。
芹菜、香菜、洋葱、大葱、红萝卜、白萝卜等。牛肉自身会带有点膻味，可以用香味较浓的蔬菜配牛肉做成饺子馅，这样可以掩盖牛肉的膻味。
还可以在做馅料的时候加入姜和葱，能够很好的帮助牛肉去膻味，除了以上蔬菜，还可以做牛肉豆芽胡萝卜香菇大葱馅、牛肉土豆馅。
牛肉芹菜饺子馅
第1步：把300克嫩芹菜择干净叶子，只留芹菜梗，洗干净晾干水分后，切成小颗粒状，用纱布拧出多余的芹菜汁。
第2步：把切碎后拧过水的芹菜，加入事先调好的500克牛肉馅里，然后加入50克料油拌匀，最后加入3克盐拌匀，这样牛肉芹菜饺子馅就调好了。
