熊掌豆腐的做法是什么？
熊掌豆腐的做法很简单，首先准备好豆腐、木耳、胡萝卜、香菇等食材，将这些食材切成丝备用。
再将豆腐切成片，然后在锅中烧开水，放入豆腐，煮约5分钟直至豆腐熟透取出。
接着将切好的食材炒至变色放入锅中，加入适量盐、味精、生抽、料酒等调料炒匀，最后将豆腐片以及淀粉水放入锅中炒匀即可。这样制作出来的熊掌豆腐香甜可口，非常美味，营养丰富又健康。
用料
老豆腐 一块
蒜苗，姜，蒜 适量
步骤 1
豆腐切厚块，我们是一边煎一边切豆腐 🌟锅中放一点点油，稍微烧热一点，油在锅里转一圈，放入豆腐
步骤 2
挨锅的那面煎黄后在翻面，不然容易烂，煎好后放碗里备用
步骤 3
蒜苗切段，蒜和姜切小颗粒
主料
豆腐1块
辅料
淀粉少许 花椒面少许 菜籽油适量 葱少许 姜蒜适量 豆瓣酱2勺 水适量
步骤1
准备好材料，姜蒜切细碎，豆腐切成厚度合适的片状。
步骤2
锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后转小火将豆腐一片一片轻轻放入锅中。
步骤3
小火煎至两面金黄，煎好之后将放豆腐装盘待用。
熊掌豆腐是一道传统的湖南菜，以下是一种简单的做法：
所需材料：
- 熊掌豆腐 300 克
- 鸡蛋 1 个
- 葱姜蒜适量
- 辣椒粉、豆瓣酱适量
- 盐、酱油、料酒、白糖适量
- 淀粉适量
食材
新鲜老豆腐300g猪五花肉100g细葱20g蒜头20g生抽20g料酒20g食用油20g
步骤
1、将买回的老豆腐在水笼头下过一遍清水，除去表面杂质。然后切成均匀的小方片。厚度适中，不要过薄或过厚。
2、空锅倒入食用油，开到中火档，油烧至表面刚泛波澜时，将豆腐片倒入。
怎样烧熊掌豆腐？
食材：豆腐500克，瘦猪肉150克，青蒜净50克，酱油20克，精盐2克，味精2克，料酒30克，清油15克，水豆粉20克，清汤适量
做法
1、将豆腐切成5厘米长、3厘米宽、0.7厘米厚的片。猪肉切片。青蒜择洗干净切节。
2、锅内油烧至六成热，将豆腐逐片放入，两面煎黄铲出。
3、锅内加油，下肉片炒香，加汤，放豆腐、酱油、盐、料酒，烧开后改用微火，烧至豆腐回软入味，然后加青蒜、味精、水豆粉，将汁慢慢收浓，起锅装盘即成。
西红柿烧熊掌豆腐怎么做好吃？
豆腐切厚度合适的片。姜蒜切碎。
2、锅中倒入适量的菜籽油。将豆腐一片一片的放入油锅中小火慢煎至两面金黄。
3、豆腐煎好后，捞出利用锅里多余的油继续做调味汁。将姜蒜碎翻炒出香。
4、接着加入豆瓣酱倒入油锅中翻炒出香。
5、将煎至金黄的豆腐放入锅中，淀粉加入适量水勾芡倒入锅中。小火煮至沸腾关火，加入少量盐起锅装盘撒葱。
6、熊掌豆腐就做好啦。
1· 将配菜切好，装盘
2· 淀粉加水，调半碗
3· 西红柿切丁，尽量小。
4· 将嫩豆腐用平底锅煎至双面金黄，尽量到不会夹碎的状态。
5· 将煎好的豆腐装盘。
7· 将西红柿放去锅中，炒至化开，尽量成酱。
8· 放入豆腐，翻炒，加入两勺白糖，一勺白醋，一勺酱油，一勺盐，一勺耗油，倒入淀粉。翻炒2分钟。
9· 加油木耳，胡萝卜丝，大火收汤，翻炒1分钟。出锅前放入。
10· 入盘
