藕可以包饺子吗?
我们可以包饺子吗?
我的回答是,当然可以了,我家就曾经包过藕馅的饺子,这个饺子吃起来比较独特,也比较好吃,口感也比较好,但是在这过程中比较发费事,这样的切后过水焯一下,捞出来以后剁碎就跟剁其他的馅儿饺子似的一样的,这样的话,半肉的话就比较好吃
莲菜馅饺子调馅的做法?
2用饺子皮包饺子
3水烧开,放入姜沫,放入饺子,放辣椒粉盐味精,放白菜就差不多了,放入饺子后等饺子熟了再放这些
原料:五花肉馅500g、莲藕适量、葱适量、姜适量、盐适量、生抽适量、十三香适量、蚝油适量、白胡椒粉适量、料酒适量。
做法步骤:
第1步、准备肉馅。
第2步、准备莲藕和葱姜。莲藕的用量不要太多,大约是肉的三分之一就可以了。
第3步、肉馅放在盆中,加盐,料酒,生抽,蚝油,十三香,
第4步、充分拌均匀。
第5步、莲藕去皮切太粒,不必剁成泥,碎粒更有口感。
第6步、葱姜切碎。
第8步、充分拌均匀成饺子馅即可。
莲菜馅饺子调馅步骤如下:
1、选一节嫩莲藕,刮去皮,擦丝后切碎。
2、洗几朵鲜菇切丁备用。
3、给一斤肉馅里加入一汤勺生抽,2滴滴蚝油,一点老抽,花椒面半汤勺,味精少许,一汤勺油。顺一个方向充分搅拌。
4、不用加水,直接加入莲藕丁、鲜菇丁,拌匀。最后加适量盐,搅匀即可。
这样的馅料不容易出水。
主料:莲藕6个,猪肉,饺子皮适量;
1.莲藕切成条,把里边的泥洗干净后控水,一定要控干。放一边备用
2.不锈钢盆把肉倒进去,用筷子把肉顺时针搅上劲,之后备用
莲菜馅饺子怎么做好吃?
步骤/方式一
用料:五花肉500g,莲藕(即莲菜)500g,大葱2根,生姜1块,香菜1棵,饺子皮适量
,十三香、盐、鸡精、生抽、耗油、香油、醋、辣椒油、食用油适量,
步骤:准备好所需食材(肉馅是买好肉让人家现绞的,也可以回家自己剁碎)
步骤/方式二
莲菜去皮清洗干净,用擦丝器先擦成丝
纯藕馅饺子素馅的最佳配方?
材料:莲藕500克、小麦面粉250克。辅料:香菜50克。调料:盐4克、味精1克、植物油15克、鸡蛋50克。
2、香菜洗净切末。
4、加盐、味精、油拌匀再将香菜拌入即可。
5、将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团。
用料:鲜藕 一节,腊肠(可不放) 2根,粉丝 1卷,胡萝卜 半根,玉米粒 手心一把,干木耳 手心一小把,油 一大汤勺,盐 两调料勺,香油 1调料勺,酱油 2勺,耗油 1勺,猪油(可不放) 1勺,胡椒粉 适量。鸡精 适量。
素藕饺子馅的做法步骤:
1.藕、胡萝卜削皮,腊肠三个切块,和泡发的木耳放到绞馅机,一起打碎,粉丝热水泡开后,切碎
2.上述所有材料弄好厚放到一起,加玉米粒和调料,搅拌,即可。
3.饺子皮放入馅料后对折成半圆形,先将中间捏住,然后用左手从左边边缘开始向中间捏褶,右手从右边边缘开始向中间捏褶,饺子两半完全合上之后将边缘捏实弯曲。下锅煮熟。