咸猪蹄子的家常做法？
1、工具/原料：猪蹄约500克，姜片适量，料酒适量，泡好的黄豆约300克，葱姜适量，干辣椒适量，红烧料1包，啤酒1罐，清水适量。
2、将剁好的猪蹄冷水下锅，加入姜片，料酒，焯至变色，捞出洗净，控干水分备用。
3、将猪蹄放入砂锅中，加入提前一晚泡好的黄豆，加入葱姜，干辣椒。
4、加入一包红烧料，加入一罐啤酒，再放入没过食材的清水，煮开后，转小火炖煮一小时，就能享用啦。
步骤1
将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净，放内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱花、姜片、花椒、料酒，用急火连续煮2-3小时，直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头
步骤2
将浸泡好的海米放入汤锅内，把白菜切成小块，也放入锅内，用旺火翻煮，加盐、味精，搅匀即成
咸猪脚怎么腌制？
用料：猪手(猪肘)半个约800克 调料：香叶、百里香碎、西芹末、蒜片、洋葱丝、盐、胡椒粉、白兰地 德国咸猪手 做法：
1、把所有调料混合抹在猪手表面,***一会.
2、把***后的猪手放入保鲜合,置冰箱里腌制24小时.
3、取出腌制好的猪手,留下香叶、蒜片、洋葱丝,把猪手用清水冲洗一下,入蒸笼大火蒸30分钟取出滤干.
4、烤箱180度预热,烤盘铺锡纸,锡纸上铺上留下的香叶、蒜片、洋葱丝,然后把蒸好的猪手放在上面,包上锡纸,中层上下火50分钟.
5、去掉遮盖的锡纸,继续烤10分钟即可.
主料：猪蹄720g；辅料：咸肉 适量、生姜 适量；具体步骤：；
1、猪蹄切小块。；
2、切小块的猪蹄洗净备用。；
3、咸肉切小块备用。；
4、猪蹄冷水下锅，加少许生姜片，焯水。；
咸猪爪有哪几种做法啊？谢谢？
用料：猪脚一个、盐 20克左右（略微多些没关系。）、花椒粒 一小把、香叶 2-3片、生姜 一小块、料酒 2小勺、小葱 一小把打结
做法
1、把盐和花椒粒、香叶均匀抹在猪脚上，太厚的地方，略微用刀划开，这样厚薄差不多，味道比较均匀。
2、把腌制着的咸猪脚，放在冰箱冷藏室里，冷藏24小时。
3、把花椒粒，香叶拿掉，盐略微用水洗干净。（不然会很咸。）葱打结，姜切块。
调料： 月桂叶（也称香叶）两片，丁香、黑胡椒各数粒，清水约五杯（盖过猪脚爪为准）。
做法： 1、将清水用高火煮沸，洋葱切丝，芹菜切段。
2、沸水中放入咸猪爪及所有材料、调料，加盖高火8分钟。
3、再中火30分钟即可，期间翻转一次。
