香菇玉米饺子的做法有哪些?
准备泡发的香菇(去蒂),玉米,肥瘦相宜的肉。
把香菇、玉米、肉剁成碎未入盆,加.黄酒、盐、生抽、蚝油、糖少许,葱末,味精,加适量葱、姜泡的水,顺时针拌匀,放一个小时后可以包饺子了。
香菇玉米饺子是一道美味的中式传统面食,做法如下:
所需材料:
1. 香菇 5朵
2. 玉米粒 适量
3. 猪肉馅 300克
4. 韭菜 适量
5. 姜末 适量
6. 食盐 适量
7. 生抽 适量
8. 鸡精 适量
香菇玉米饺子是一种美味可口的中式小吃,做法很简单,主要原料有香菇、玉米、面粉等。首先将所有材料切好,加入适量的盐和调料拌匀后放置10-15分钟使其腌制,然后按照自己喜好的大小包裹在面粉皮中,最后将它们蒸熟或者水煮即可。香菇的口感细腻、玉米的劲道可口,配合面皮的香韧口感,让这款饺子口感十分丰富。建议搭配酱油、辣椒油或者其他口味酱料食用。
5、将和好的面擀成饺子皮,擀成比较薄的比较好。
1、备好原材料,香菇提前半天用水泡发。玉米一定要选糯玉米
2、玉米上笼蒸熟,蒸的玉米能保留玉米的原味,营养不易流失,比水煮的味道好。
3、煮好后剥下玉米粒
4、香菇料绞肉机中绞碎
玉米香菇馅饺子怎么调馅儿好吃,不放肉,纯素馅儿的?
我是大胖家常菜[大笑]素馅饺子包好了也非常美味不比肉馅的差,青菜的饺子活馅子我们要先放油搅拌,开始包的时候在放调味料搅拌。香菇玉米的我们就要先炒制一下在包味道更好。香菇玉米素馅饺子:香菇切丁,玉米粒,葱姜切沫,鸡蛋两个,我们先把鸡蛋打散热油倒进去搅拌成絮状盛出备用,在起锅烧油把香菇丁玉米粒倒进去炒到香菇丁变软玉米粒变金***盛盆里,鸡蛋碎也倒进去,加盐少许,十三香少许,耗油生抽少许,花椒粉少许,葱姜沫搅拌均匀就可以开始包了,用买的饺子皮也行自己和面擀皮子包都行。味道很赞哦😊
很高兴能回答你这个问题!有幸我之前做过一次玉米香菇馅的饺子吃过,味道还不错,今天我就把制作方法告诉大家一下,喜欢的朋友可以收藏做一下。
玉米香菇馅的饺子馅,首先我们需要玉米粒,香菇,大葱,鸡蛋,生姜,海鲜酱,酱油,胡椒粉,盐,糖,鸡粉等。
我们先将香菇剁碎和玉米粒放一起 ,将鸡蛋炒熟放入其中,鸡蛋要打成小块,然后依次加入盐,鸡粉,白糖,葱姜沫,海鲜酱,鸡粉,胡椒粉等。最后里面加入一点色拉油或者花生油都可以,往一个方向搅拌均匀就可以了。做香菇玉米馅,关键一步是要鸡蛋炒熟,这样做出来才好吃。
玉米香菇馅纯素馅的饺子怎么做好吃?
你好,我是大王叫你来减肥,很高兴回答你的问题。
玉米香菇纯素馅儿的饺子,这个“纯”字,可能是个重点,所以这里我要分享一个纯素,纯的不能再纯的一个素馅的做法。
过去我经常在一个佛教素食餐厅吃饭,对这个纯素了解稍微多一些,素即是不食荤辛,不光指肉类,鸡蛋,牛奶,还包括葱,姜,蒜等辛香味儿的调味料。以下是我这个素馅的做法:
将香菇,干豆角泡发,煮烂,切碎,胡萝卜,香菇,洗干净切碎,加入玉米粒,调料用盐,十三香,香油,花椒油,生抽,根据自己的口味儿调好咸淡,这个馅儿就做好了。
这里的干豆角是个灵魂配料,干豆角煮烂和十三香配一起,吃起来很有瘦肉的感觉 。
有信仰的素食者可以试一下,这种做法非常好吃,虽是素食却有肉食的味觉!
我的分享就这些,你还吃过什么好吃的素食评论,评论区留言讨论一下吧!
你好,我是一名从厨15年的厨师,我来说一下。
玉米,香菇 ,这两个食材都不吸味,不吸油,不好调馅,而且都是散的,调了馅也不好包,可以加点白菜叶进来,***叶比较吸味吸油,它可以把整个馅料都团在一起,比较好包点。
[_a***_]想做好吃点就有点麻烦,先熬一个饺子用料油:
猪油500克,菜籽油500克,大葱洋葱各100克,姜50克,香菜30克,花椒50克,八角5克,桂皮5克,香叶8克
菜籽油下锅烧至锅边冒烟,这时温度大概200度了,关火,高温可以去除菜籽油的异味,再加入猪油放葱姜香菜 ,小火炸至食材金黄捞出,关火。放花椒 ,八角,桂皮,香叶 ,慢慢浸炸出香味捞出,这样我们的这个素馅万能油就熬好了。
如果嫌麻烦就直接加猪油进来。
玉米剥好,香菇切小点的丁焯水,***叶焯水,(焯水的时候锅里给点盐调个底味)香菇和***叶都挤干水分备用。
玉米,香菇,***叶放一起,先加油拌匀,先加油封住馅可以防止出水 ,再盐,鸡精,白胡椒,调味。
馅调好放冰箱冻半个小时就可以拿出来包了,馅里面有猪油会凝固,***叶比较吸油,可以把馅团在一起,就好包了,馅里面有猪油吃起来也比较香。