炒豆腐的家常做法？
炒豆腐的做法有多种，以下是其中一种常见的家常做法。
1.炒豆腐的家常做法是先将豆腐切块，再加入葱姜蒜等调味品进行翻炒。
2.炒豆腐这一家常菜的原因在于豆腐是一种比较便宜且营养丰富的食材，且豆腐本身不带味道，需要加入调味品进行烹调。
3.炒豆腐的家常做法具体如下：将豆腐切成块状，葱姜蒜切末备用。
锅中加入少量油，油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味后加入豆腐块，炒至豆腐表面金黄即可，最后加入适量盐等调味品进行调味即可。
关于这个问题，材料：
豆腐一块，葱、姜、蒜各适量，青红辣椒各适量，盐、酱油、生抽、糖、料酒、味精各适量，水淀粉适量，食用油适量
做法：
1. 豆腐切成小块，放入沸水中焯水，捞出沥干备用。
2. 葱姜蒜切末，青红辣椒切成小段备用。
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆腐翻炒。
4. 加入盐、酱油、生抽、糖、料酒、味精，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上盖子煮5分钟，让豆腐充分吸收汤汁。
6. 加入青红辣椒段，继续翻炒。
7. 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
炒豆腐怎么做？
1· 起锅烧水，将豆腐放入锅中煮沸，撒入适量盐巴
2· 烧锅，烧热后，倒入菜籽油润锅。
3· 将豆腐切成小块，倒入锅中，三十秒左右翻一次，呈两面焦黄。
4· 倒入辅料，加一勺生抽，半勺老抽调色
5· 锅中翻滚三十秒，倒入淀粉水。
6· 装入盘中即可开吃。
1，准备一块老豆腐，切成半厘米厚的薄片；两个小白菜，切成小段；半个红椒，切成三角块，用来配色。两粒大蒜切成蒜片，再放入一小把红干椒备用。

2，炒锅烧热，加入一勺食用油滑锅，炒豆腐一定要先热锅，油冒烟以后倒出来，加入少许菜籽油，撒上少许食盐，放入豆腐，用筷子摊平。开小火慢煎，轻轻晃动炒锅，使豆腐受热均匀，煎两分钟左右。

把豆腐煎至一面呈金***时，翻过来煎另一面，两面都煎至金黄，盛入盘中备用。
3，锅中再加入少许食用油，放入蒜片爆出香味，再放入红干椒炸香，倒入小白菜和红椒，开大火快速翻炒均匀，炒一分钟左右，把***炒软，倒入煎好的豆腐，继续翻炒
把豆腐切成小块；胡萝卜切成片；淀粉调成糊状；葱切丝适量；豆瓣酱适量。
油锅热后放豆瓣酱翻炒几秒钟；再放葱丝；炒出香味儿；再放胡萝卜翻炒半分钟放豆腐；小火炖几分钟，放盐和淀粉糊翻炒均匀即可出锅。
材料
豆腐一块，辣椒，适量
做法
1.豆腐切粒，辣椒切粒。
2.豆腐可预先汆水或用油煎至表面微黄。
3.然后热锅下油，爆香豆豉，下豆腐略炒片刻，然后加入生抽、糖、水适量，焖至收汁，最后下辣椒拌炒均匀即可。
辅料：花椒少许、干辣椒适量、郫县豆瓣酱适量、蒜片适量、姜片适量、盐1克、酱油2勺、醋3勺、白糖4勺、水5勺、玉米淀粉3勺、食用油适量
做法
1.准备食材。豆腐切成2厘米左右的小方块，葱白切小段，黄瓜切成丁，干辣椒切成小段。
2.锅中放入适量的食用油，油温6成热左右，放入切好的豆腐，中小火炸至金黄捞出，
