凉拌豆腐皮的家常做法？
材料：
豆腐皮400克、葱花适量、姜末适量、黄瓜150克、辣椒油适量、料酒适量、生姜适量、酱油适量、醋适量、盐适量、糖适量、香油适量、芝麻适量。
做法：
2.平底锅坐火，加入油，热至6成热时，放入豆腐皮，煎至底部微黄时，翻面煎至另一面也微黄。取出晾凉。
4.锅中加入油，大火烧热，倒入料酒、生姜，倒入黄瓜丝，用中火翻炒至出水。放入盐、糖、黄瓜丝煮至糖溶化。
5.锅中加入适量的油，点入姜末爆香，倒入葱花翻炒一下，加入酱油、醋、辣椒油、糖、盐，搅匀。
6.切好的豆腐皮卷成长条，剪碎成段，浇上调好的调料，加入熟芝麻、香油，摆盘装饰即可。
具体步骤：
1. 准备几张洗干净的豆腐皮，把豆腐皮卷起来，然后切成细丝。
3. 把切好的豆腐皮丝放入盆中，加入蒜末和小米椒。
4. 调酱汁，加入一勺盐、一勺鸡精、一勺白糖、两勺醋、两勺香油、两勺辣椒末，再加入适量凉白开搅拌均匀。
5. 把酱汁倒入盆中，用筷子不停的搅拌，直到所有的豆腐皮被酱汁包裹，然后盖上盖子放在冰箱里冷藏30分钟。
6. 时间到了之后把豆腐皮和酱汁一起倒入盘中，再加入适量香菜即可。
色香味俱全，香嫩可口，凉拌豆腐皮让人停不下嘴。
食材：香菜3根，胡萝卜半根，干豆皮1把，葱1段，盐适量，香油适量，芥末油适量，味精适量，酱油适量，醋适量
烹饪步骤
1.干豆皮用温水泡胀
2.胡萝卜切细丝
3.香菜切段
怎样做凉拌豆皮？
先准备几张洗干净的豆腐皮，然后把豆腐皮卷起来，然后再全部切成细丝。
锅里水烧开后，把切好的豆腐皮倒入锅里煮一下。煮的时候往里面加入一勺盐，加入盐可以给豆腐皮增加些底味，还可以去除豆腐皮的豆腥味。
大概煮2分钟左右关火，把豆腐皮捞出来过下凉水沥干水分。
2、准备需要的配菜。洗2个小米椒，切成小圈；洗干净的香菜切成寸段；取2小截葱，只要葱白部分，切成细葱丝备用。
然后把豆腐皮装入盆里面，往里面加入切好的葱丝，香菜，再加点切好的蒜沫。
主料：干豆皮15克，黄瓜100克
辅料：蒜2瓣，小葱20克，盐1克，香油3克，生抽7克，香醋5克，辣椒油4克，白糖4克
做法步骤：
1.准备原料：干豆皮、黄瓜、蒜、小葱。
2.干豆皮用温水浸泡10分钟，泡软后捞出。
凉拌豆皮，这个季节恨不得天天吃的节奏，比肉香，爽口，不长肉！
主要食材：
豆皮 适量
黄瓜丝 适量
蒜沫 多点
葱花 少量
辣椒粉 1勺
芝麻 1勺
生抽 3勺
怎样做凉拌豆皮？
简单爽口的凉拌豆皮，越吃越香，比肉还好吃
凉拌豆皮，这个季节恨不得天天吃的节奏，比肉香，爽口，不长肉！
主要食材：
豆皮 适量
黄瓜丝 适量
蒜沫 多点
葱花 少量
辣椒粉 1勺
芝麻 1勺
生抽 3勺
