凉拌皮蛋豆腐的做法,凉拌皮蛋豆腐怎么做好吃,凉拌?
所需食材:
皮蛋4只、嫩豆腐、香菜、青葱、小米辣、大蒜、生抽、陈醋、鸡粉、白糖、胡椒粉、芝麻香油、
第一步:皮蛋去壳,在凉白开中清洗干净后,一分为四;然后把切好的皮蛋围绕盘子摆放好。
第二步:半块嫩豆腐对半切开,再切成小块,放到盘中。
酒店凉拌皮蛋豆腐正确做法?
1/7准备好材料,豆腐用开水烫一下
2/7松花蛋大约四分之一的地方切一刀下来,做鱼头,反面可以再切一个鱼头
3/7两旁切小条做鱼尾
4/7豆腐切薄片放入盘中摆好造型
5/7摆好鱼的形状
7/7淋在豆腐和松花蛋上即可,拌匀开吃
一、用料
二、皮蛋拌豆腐的做法步骤
步骤 1
准备好食材,不知嫩豆腐怎么选的朋友可直接去菜场豆腐贩子那问拌皮蛋的豆腐,贩子知道该给你哪种豆腐。
步骤 2
也可准备一些大葱,佐料全部切末
步骤 3
将买回的豆腐提前用温水泡二十分钟,水里放少许盐,当是为了干净卫生替豆腐洗个澡,兼有令豆腐入味的意思。 皮蛋剥开,用小刀划成四瓣,与泡好的豆腐同放至一个稍大的容器里(方便拌匀),豆腐也划上几道。
步骤 4
食材:
皮蛋4只、嫩豆腐、香菜、青葱、小米辣、大蒜、生抽、陈醋、鸡粉、白糖、胡椒粉、芝麻香油、
第一步:皮蛋去壳,在凉白开中清洗干净后,一分为四;然后把切好的皮蛋围绕盘子摆放好。
第二步:半块嫩豆腐对半切开,再切成小块,放到盘中。
第三步:香菜切成末,青葱切成葱花,小米辣切成小圈,大蒜拍散后剁成碎,切好后一起放入小碗中。
第四步:往碗中加入少许生抽、多一点的陈醋和适量鸡粉、白糖、胡椒粉、芝麻香油,然后用勺子充分搅拌均匀。
第五步:把调好的汁水均匀地淋到豆腐和皮蛋上,美味即成!
第六步,美味又好吃的酒店凉拌皮蛋豆腐正确做法完成开吃了。
皮蛋凉拌内酯豆腐的做法?
耗时30分钟口味家常味难度普通1. 准备好皮蛋和凉拌的豆腐2. 将豆腐切成小块,切好放着,待会豆腐会出水,把多余的豆腐水倒掉,3. 皮蛋剥皮切小块4. 将皮蛋放在豆腐块上面5. 在碗中调好酱汁,盐:小半勺,味精:小半勺,酱油:少许,蒸鱼豉油:少许,醋:少许,香油:3滴6. 将酱汁淋在皮蛋豆腐上7. 撒点香菜
皮蛋凉拌内酯豆腐的家常做法?
耗时30分钟口味家常味难度普通1. 准备好皮蛋和凉拌的豆腐2. 将豆腐切成小块,切好放着,待会豆腐会出水,把多余的豆腐水倒掉,3. 皮蛋剥皮切小块4. 将皮蛋放在豆腐块上面5. 在碗中调好酱汁,盐:小半勺,味精:小半勺,酱油:少许,蒸鱼豉油:少许,醋:少许,香油:3滴6. 将酱汁淋在皮蛋豆腐上7. 撒点香菜