鸡毛菜韭菜饺子的做法,鸡毛菜韭菜饺子的做法大全

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  1. 湖南杂烩菜的家常做法?
  2. 苏州扬州三鲜面的做法?

湖南杂烩菜的家常做法

1.花枝洗净内脏切条;鸡肝、鸡肫洗净切块韭菜洗净切段;姜切丝;辣椒切斜片,备用

2.煮一锅沸水,先放入作法1的韭菜段氽烫一下,捞起沥干备用。

3.再于作法2锅中分别放入花枝条、鸡肝、鸡肫块烫熟备用。

鸡毛菜韭菜饺子的做法,鸡毛菜韭菜饺子的做法大全-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

4.将调味料A与作法1的姜丝、辣椒片、作法2的韭菜段、作法3的材料及鲜虾一起拌炒至沸腾,再加入调味料B拌匀即可。

材料

鲍鱼50克,鸡脯肉200克,鳜鱼肉100克,火腿30克,口蘑20克,鲜虾50克,青菜、葱、姜汁各适量。调味料鲍鱼汁50克,鸡汤150克,盐、味精、白胡椒粉各1小匙,水淀粉1大匙

鸡毛菜韭菜饺子的做法,鸡毛菜韭菜饺子的做法大全-第2张图片-小白厨房
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做法

1、鲍鱼切片虾仁去泥肠后过油滑熟;鳜鱼肉、鸡脯肉、火腿切片;口蘑切小片后焯水漂净;青菜汆烫备用。

2、砂锅加油烧热,加入鸡汤、葱、姜汁、精盐、味精、白胡椒粉和鲍鱼汁烧开倒入做法1备用的原料。

鸡毛菜韭菜饺子的做法,鸡毛菜韭菜饺子的做法大全-第3张图片-小白厨房
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1、主料:猪瘦肉180克、豆腐80克、粉条适量,白菜1个、土豆2个。

2、配料花生少许花椒6粒、姜4片、大葱1根、大料2和、酱油1勺、盐8克、水适量。

3、洗好所有的菜备用。

4、肉切片,豆腐、土豆切小块,***切条,菜叶略大一点,置盘备用。

5、锅内放油,油熟了之后,再放肉。

苏州扬州三鲜面的做法?

三鲜面,面食的一种,三鲜面面条手工做法与一般手工不同,师傅在面板上方的墙上掏洞,将擀面杖的一端放在洞里,另一端用来压面,所做的面条入口有质感。主要以虾仁、墨鱼海参竹笋等做成。

三鲜面中虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,墨鱼富含蛋白质维生素A、钙、镁、硒等营养元素,竹笋富含B族维生素及烟酸等招牌营养素,具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点,本身可吸附大量的油脂来增加味道

香菇泡开后切成片片(形状无所谓,为了好熟),笋也切片,火腿肠切片,青菜也可以改成韭菜一小把,更香。大蒜小米椒切好备用

步骤 2

锅内放少许油,然后开始煎荷包蛋。好了以后盛出来,锅不要洗,接着放油,爆香蒜头小米辣(不吃辣可以不放的),不要糊掉哈

步骤 3

然后依次下火腿肠,竹笋,香菇,炒香一小会,也是不要糊掉哈。最后把青菜放进去炒一下。倒水,把鸡蛋放进去,开始咕嘟咕嘟,水开后下面条,并放适量食盐

无论苏州面扬州面做三鲜面首先必须有高汤,苏州常用猪骨鸡架鳝鱼骨等多种食材熬汤加酱油,大多数为红汤,而们大扬州面店高汤则常用猪筒子骨熬汤,汤为淡淡的乳白色,称为白汤或高汤。所谓三鲜浇头,则根据时令不同而不同,竹笋丝或竹笋片则一般都有。其他的选择蔬菜有金针木耳鸡毛菜茭白丝等,荤菜有肉丝鸡丝鳝丝虾仁等。窃最喜欢的是春日嫩蚕豆瓣加少余虾仁和几根鸡毛菜,一碗白汤中卧一叉面条🍜,几位老友细品,神仙不过如此吧?

1.食材准备就绪,虾干提前泡好。

2.香菇切片,菜切细。

3.锅中放油,下入香菇和青菜梗翻炒分钟

4.加适量水,烧开后放入面条和虾干。

5.再打入一个鸡蛋。

6.菜叶部分最后放,烧熟后加盐,料酒调味,三鲜面出锅啦😎

三鲜面最重要的是其中被称为三鲜的食材,第一鲜即汤头鸡汤,第二鲜即鱼虾配料,地三鲜即竹笋,“三鲜面”市乐青。青江的一种特色,特地方特色面是渔民常识的一种食物,后来人们仍然不忘当年的艰苦生活,把当地的这种传统吃法演变为民间饮食文化传承下来鲜。

首先将竹笋和鸡汤煮好。 然后把鱼小鱼小虾用油煎好用调料酒,酱油等调味,水烧开面下锅,面煮八成熟时将所有食材下锅。最后放小[_a***_]。

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