香菇油菜馅饺子怎么调馅?
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(图片来源网络,侵删)
接着再把香菇150克切成碎末状,如下图所示。
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锅中放入1000毫升的水,接着放入油菜500克,小火焯水十分钟。
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香菇油菜馅饺子怎么做?
1. 准备好面粉、香菇、油菜等材料。
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2. 将香菇泡发,洗净,切粒。
3. 油菜洗净,焯水,切末。
香菇油菜馅饺子的做法:饺子馅怎么做好吃?
1.准备材料。
2.锅中放水烧开,放入洗净的去蒂的香菇,焯水一分钟左右,捞出用冷水冲凉,沥干备用。
3.然后沥干一段时间之后,就可以用手将香菇使劲儿挤干水分,放到案板上拿刀把它切成小丁。
4.取一大碗,把猪肉馅、香菇丁放入,放料酒、盐、鸡精、淀粉、葱花姜末,再撒点芝麻,拌匀。
5.肉末搅拌好后,再加入一勺食用油拌匀(加了食用油,由于油分子会包裹住蔬菜馅,这样蔬菜馅中的水分子就逃不出来了)。
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