洋葱馅水晶饺子的做法,洋葱馅水晶饺子的做法大全

huangp1489 4 0
  1. 素馅水晶虾饺的做法?
  2. 水晶财鱼片的做法?

素馅水晶虾饺的做法

用料主料澄粉150克虾100克五花肉100克辅料木耳1把黄瓜1/2根生粉50克食用适量食盐1茶匙白糖1/2茶匙鸡精1/2茶匙白胡椒粉1茶匙酱油2茶匙苏打粉适量葱1小段姜2片水晶虾饺的做法1.取一干净的盆将澄粉、生粉倒入,用新烧开水分次浇入面粉中,用筷子不停的搅拌2.加入适量的食用油或猪油,把面团和光滑,用保鲜膜包好3.新鲜虾买回来在冰箱速冻2个小时,拿出来去掉虾皮、虾线4.用小苏达清洗干净,放入食盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、酱油1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙入味,再放冰箱冷藏5.木耳提前泡好洗干净切成碎6.黄瓜切成小碎丁7.猪五花肉切成肉末,加入葱末、姜末、酱油1茶匙、香油1茶匙、盐1/2茶匙、白胡椒1/2茶匙搅拌成劲,加入清水继续搅拌,反复3次直到肉馅搅拌成劲后再加入食用油继续搅拌成劲8.将黄瓜丁、木耳丁放到肉馅内不断搅拌待用,继续将蔬菜与肉馅和均匀9.取出面团分成一个个小剂子10.擀面杖擀圆11.将肉馅放入皮里,再取一只虾肉放入,包成饺子形状12.锅里加水,饺子全部包完后上锅蒸15分钟可可以的,具体方法:

1,先装盘放到冰箱冷冻10-20分钟(饺子皮冻上就好)

2,然后将冻好的饺子装进袋子里封好(里面最好不要空气

洋葱馅水晶饺子的做法,洋葱馅水晶饺子的做法大全-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

3,把封好口的袋子放到冰箱里冷冻。

原料:大虾、黄瓜、鸡蛋大葱、姜、干葱头、淀粉蚝油、盐、油、香油、白胡椒粉。

做法步骤

洋葱馅水晶饺子的做法,洋葱馅水晶饺子的做法大全-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

第1步、食材清单(盐的使用:清洗虾仁2克,黄瓜杀水2克,腌制虾仁2克,入蛋液2克,和面1克)。

洋葱馅水晶饺子的做法,洋葱馅水晶饺子的做法大全-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

水晶财的做法?

步骤一:把黑鱼洗净后去骨,切成鱼片,放入适量盐、糖、胡椒、麻椒粉、蛋清和生粉拌匀,腌制两个小时。同时把芹菜红椒、青葱洗净切段,洋葱和蒜切小块备用

步骤二:锅烧热后放入少许油,把花椒翻炒3分钟后再倒入3小碗左右的精制油,开小火熬煮至沸腾。把切好的蔬菜放入器皿中,再把热油盛入。

步骤三:趁油还沸腾的时候,把腌好的鱼片快速放入,鱼片经过热油的加温就会变熟,其间可以用筷子稍微搅动一下,让鱼片受热均匀,熟得更快。

步骤四:待鱼片熟透之后就可以食用了,吃的时候先用香醋过滤掉鱼片上的一部分油,然后蘸上自己喜欢辣椒酱就可以享用了。

主料:财鱼1.5斤

配料冬笋、木耳、胡萝卜

调料:盐、生姜、蒜茸、料酒、白糖、鸡粉、味精小葱、蛋清、水生粉、干生粉、食用油

制作过程:

1.将财鱼宰杀,去鳞、去内脏洗净

2.刀工处理,去皮、取净肉

3.将净肉片成片,放在水中浸泡

4.肉片沥干水分,加盐、料酒、蛋清、干生粉拌匀,加食用油放片刻

5.将各种配料切片

6.盘饰造型


食材明细

鱼片、黑木耳、笋片、红萝卜

1、将笋片冷水下锅焯烫;

2、 水开后再下入黑木耳一起焯烫, 焯好后备用;

3、在鱼片中加入适量的盐, 生粉, 胡椒粉和料酒, 搅拌均匀;


1、原料:财鱼肉片3两、[_a***_]3两、淀粉1大匙、料酒1大匙、盐、味精适量。

2、将淀粉、料酒、适量盐放入财鱼片中抓匀码味约十分钟,下沸水锅中煮约两分钟。

3、用漏勺捞出待用。

4、锅中加汤浇沸,下黄豆芽、盐煮约五分钟至熟。

5、将鱼片倒入锅中。

6、煮沸后放味精,铲匀起锅盛汤碗中,再撒上一点葱碎即成。

标签: 茶匙 生粉 鱼片