芹菜炒豆腐干怎么做？
芹菜炒豆腐干是一道健康、营养又好吃的素菜，而且非常适合搭配米饭食用。以下是简单的做法：
首先，将芹菜洗净，去掉根部，然后斜切成小段。豆腐干切成小片状备用。
（图片来源网络，侵删）
然后放入芹菜翻炒片刻，待芹菜炒至变软，再将豆腐干放入一起翻炒，加入少量的盐、生抽、白胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。
最后，加入适量的水，待水分收干，即可出锅。这样做出来的芹菜炒豆腐干味道鲜美，豆腐干和芹菜的口感也非常合适，口感清新，深受不少素食攻略者的喜爱。
西芹炒豆干家常做法？
备用食材：西芹1捆，香干3片，大蒜适量，五香粉适量，生抽2小勺，适量；
（图片来源网络，侵删）
制作过程：第一步，将西芹择去根部，清洗干净，尽量不要用叶子，直接用芹菜杆即可，处理干净的芹菜杆，切成长短适中的段用；
第二步，在锅中添上水，待水煮开后，加上些许的食盐以及植物油，放入切好西芹段，焯下水，即可捞出，控干水分用，香干2、3片，用水冲洗掉豆腥味；
第三步，将豆干切成条状，红椒洗净后，去掉根蒂，切成小段，准备好所有的食材后，即可开始炒菜，在锅中添上适量的食用油，待油烧热后，放入蒜末，爆炒出香味后。
（图片来源网络，侵删）
第四步，放入焯过水的西芹，加上五香粉，炒出其中的香味之后，将香干放入在锅中，继续混炒，差不多1分钟的时间，即可将红椒丝放入在锅中；
食材用料
西芹 1根，豆干 4小方块，葱 一小段，蒜 3瓣，小米辣 3-4个，盐 适量，鸡精 适量，蚝油 适量
西芹豆干的做法步骤
步骤 1
西芹去叶去丝，斜刀切薄片，豆干切条，葱，小米辣斜刀切片，蒜切粒
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