虾皮饺子馅的做法？
虾皮饺子馅很多种其中韭菜鸡蛋虾皮馅是最美味的三鲜馅了。把虾皮用清水泡一下，吃着放心。韭菜洗净切碎。鸡蛋搅散油热下锅（多放一些油，后边就不用放了）用筷子搅碎装入盆里备用，洗净的韭菜切碎和虾皮一起都放入盆中，依次放入十三香，生抽，盐，香油，耗油，再加一两点陈醋提鲜。这样调出馅料最好吃。
用料
猪肉馅 400克 ，白菜 8片 ，芹菜 3根 ，洋葱 半个 ，虾皮 1大把 ，饺子皮 1斤 ，盐 适量 ，蚝油 1勺 ，生抽 2勺 ，老抽 小半勺 ，孜然粉 半勺。
（图片来源网络，侵删）
2，放调味料：盐+生抽+老抽+蚝油+孜然粉
3，馅料和均匀
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白萝卜虾皮饺的做法？
白萝卜虾皮饺子的做法如下：
准备食材：白萝卜、虾皮、鸡蛋、香葱、面粉、水、生抽、小葱、香油、食用盐、胡椒粉、食用油和清水。
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香葱切沫，虾皮用热水烫一下后冲洗干净剁碎备用。
将白萝卜丝、虾皮、鸡蛋碎、香葱沫放入碗中，加入少许盐、生抽、香油和胡椒粉，搅拌均匀成馅料。
取一张饺子皮，先在边缘抹上一圈清水，再在中间放上馅料，然后用自己喜欢的包法包好。
锅中倒水烧开，先放少许食用盐及适量葱段，再下入饺子大火煮开，待饺子全部浮起即可捞出。
虾皮如何包饺子？
可以做素馅饺子。
先把虾皮洗一洗，放锅里炒一下，这样可以增香，没有腥味。
菠菜洗净，焯一下水，过凉控干水份，剁碎备用。
粉丝煮好，过凉控干剁碎备用。
五个鸡蛋炒碎，晾凉备用。
发好的木耳剁碎备用。
豆付干剁碎备用。
这几种食材放一起，加入葱姜末，加入盐，味精，花生油，香油，味精搅拌均匀就可以包饺子了。很好吃的。
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