饺子肉丸煮粉条的做法,饺子肉丸汤怎么做好吃

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  1. 肉丸子炖粉条的正宗做法?
  2. 粉条肉丝丸子怎么做好吃?

肉丸子粉条正宗做法

.先讲猪瘦肉绞成馅,然后打上一只鸡蛋,加少量面粉,盐适量鸡精少量。

2.将加了一个八角桂皮,姜的水大火烧开后关小火等着丸子入锅。

3.丸子馅拌匀之后,将手洗干净肉馅从大拇指与食指中间挤出,反复几次,肉馅呈丸子状。用另一只手把丸子取下,下锅

饺子肉丸煮粉条的做法,饺子肉丸汤怎么做好吃-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

3.丸子下锅后要像撑一样轻轻撑一下防止丸子沾到一起

4.大火煮丸子,开锅以后转小火,放粉条。

(最好先把粉条泡好)。也可以根据个人喜好放冬瓜~5.最后在加盐调咸淡。出锅后。将切好的葱末撒上就好了。也可根据个人喜好加香菜

饺子肉丸煮粉条的做法,饺子肉丸汤怎么做好吃-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

首先准备食材:猪肉馅250g,辅料宽粉150g,油菜2颗,盐适量,味精适量,胡椒粉适量,蚝油适量,十三香适量,姜少许,葱少许,鸡蛋1个,料酒适量,淀粉适量

做法如下:

1. 肉馅放入碗中,加入姜末,耗油料酒。

饺子肉丸煮粉条的做法,饺子肉丸汤怎么做好吃-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

2.加,盐,味精,胡椒粉,十三香。打一个鸡蛋。

3.一个方向搅打上劲。

4.加淀粉,食用油。搅拌均匀

5.用手团成丸子。

6.大勺加宽油,油温4成热,下入丸子,炸金***捞出控油备用

7.大勺留底油,加葱姜段爆香,加耗油加水。

8.加入盐味精。

粉条肉丝丸子怎么好吃

大家好,我是Jessica,是一位爱美食、爱分享的美食博主。

粉条肉丸是个很下饭的北方菜,我觉得跟白菜一起搭配,做出来非常好吃。

俗语说:“百菜不如***”、“冬日***美如笋”、“肉中就属猪肉美,菜里唯有***鲜”。由此看来,***是大众所熟悉与喜爱的平民蔬菜

***所含的蛋白质维生素高于苹果和梨,锌的比例比一般的蔬菜和肉类含量也高,还有丰富的矿物质。是营养价值很高的大众蔬菜。

而且,耐于储存。与肉类同食,可以减少肉类的亚硝酸盐。其本身热量比较少,还是减肥蔬菜呢。

下面我来介绍一下我的做法供你参考,下图片均为我本人实拍。

【食材】:***500g、红薯粉150g、丸子200g、大蒜3瓣,八角1个、干花椒粒1g、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、冰糖1个、五香粉少许、盐适量。

步骤】:

  1. 薯粉提前浸泡2小时,***切片,菜根和菜叶分开。
  2. 油5成热放入八角和干花椒粒,煸出香味。八角弃之不用。花椒经过油炸,也就不麻了,如果喜欢吃,也丢掉不要
  3. 先放入***帮翻炒一下,再放入***叶。
  4. 加入生抽、蚝油、冰糖和五香粉。
  5. 翻炒均匀后,加入泡好的红薯粉,再加入丸子和大蒜,***会出水,所以视锅里水份情况,加一点清水,没过菜的一半即可。加盖炖2分钟,按口味加适量盐,翻炒均匀,出锅。

糖有提鲜的作用,放一小勺并不会甜。红薯粉宜熟,所以不要煮的太久。

我是Jessica,一位专注于美食菜谱及文章撰写的美食博主,请大家点击我头像旁边的小加号,关注收藏!每天会发布一道家常菜做法或者烘焙点心,美食路上有你,是件很幸福的事情!

你好!我是来自呼伦贝尔大草原的小wei,很高兴回答你的问题希望我回答能够帮得到你!祝你生活愉快!

冬瓜丸子汤

首先将葱花切末

冬瓜去皮切片

肉馅中依次放入葱碎、胡椒粉、鸡蛋、料酒、酱油、盐、鸡精、香油生粉 并且搅拌均匀

锅中坐油,油热后放入葱碎胡椒粉

很高兴能够回答你的问题粉条肉丝丸子怎么做好吃呢?我来给你说一说我的做法,仅供参考。那准备的食材有五花肉,粉条,杏鲍菇。将买来的五花肉清洗干净,然后切成小块,剁成肉末,粉条用水泡开剁成末,杏鲍菇切成小块,剁成末。所有食材都放到一个盆子里打入两个鸡蛋,加入食盐,鸡精,葱末,蒜末,蚝油胡椒粉搅拌均匀,加入适量淀粉用手或者是[_a***_]朝一个方向,顺时针进行搅拌,到搅拌成粘稠状即可。然后锅中加入水尽量不要煮开,手或者是勺子柄来进行挖丸子下入锅中,如果用手前提是一定要洗干净哦。全部下入丸子,大火烧开捞出即可

先给粉条洗干净,冷水把粉条下锅煮至粉条发粗,捞出来,在冷水过一下使粉条不粘连。

葱姜蒜洗干净切碎备用:

肉洗干净切细丝装盘备用,肉丝里打一个鸡蛋,在放入葱姜蒜,生抽适量,胡椒粉适量,盐,味精适量,十三香适量,粉条剁一下放到肉丝里,适量玉米淀粉,或红薯粉,全部材料到肉丝里用手抓,让粉条和肉丝,淀粉充分融合成是粘稠的糊状。

锅里倒油,烧至五成热,用手抓一把肉糊,用手虎口慢慢把糊状挤出,右手用勺子挖出,在手虎口稠糊下到油锅里炸,一定用小火,炸至金***捞出来就行了。

这样炸出来的丸子外焦里嫩,香咸可口,十分好吃。


肉末调味(清水80克、盐6克、砂糖12克、老抽5克、白胡椒粉1克、鸡精2克、水淀粉20克(玉米淀粉10克+清水10克)、香油10克 葱花适量),分次少量打入水,搅拌至上劲起胶,最后拌入水淀粉,淋入香油,放冰箱冷藏静置半小时

3.面团(普通面粉150克、色拉油10克、盐2克、开水90克)用开水烫透揉匀后醒20分钟

4.分剂、擀开,包入牛肉

5.电饼铛刷油(平底锅也很好用)

6.烙制两面金黄即可出锅,烙制完成

烹饪技巧

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