洋槐花做素鲜饺子怎么做?
首先,准备洋槐花、豆腐、香菇、蔬菜等材料。将洋槐花放入开水中焯水,去除苦味后;将豆腐用纱布包裹,放重物压干水分后切碎;香菇泡发后切碎;蔬菜切碎备用。
然后,将洋槐花、豆腐、香菇、蔬菜混合在一起,加入适量的调味料如盐、生抽、胡椒粉、鸡精等,搅拌均匀成为馅料。
接下来,取一张饺子皮,将适量的馅料包入其中,将饺子皮对折,然后在边缘处捏出褶皱。重复这个过程,直到馅料用完。
最后,将饺子放入沸水中煮熟,煮至饺子浮起并煮熟即可。
洋槐花做素鲜饺子是一种将洋槐花作为主要食材的素食饺子。洋槐花具有独特的香味和营养价值,可以用来制作美味的饺子馅。以下是一个简单的洋槐花素鲜饺子的做法:
一 、材料:
1. 洋槐花:适量(新鲜或干燥的都可以,新鲜的需要先焯水)
2. 豆腐:适量
3. 香菇:适量
4. 胡萝卜:适量
5. 葱:适量
6. 姜:适量
7. 盐:适量
洋槐花韭菜饺子馅的最佳做法?
1 .首先先和面,凉水和面,面要比做手擀面的面稍微软些,面和好后,盖上盖子醒1个小时。
2 .在这期间可以准备饺子馅,首先提前把洋槐花从冰箱取出,再用凉水浸泡上。
3 .韭菜摘净后清洗干净,放在篦子上沥干水分。
4 .鸡蛋打散加少许盐,搅拌均匀,锅中油热后倒入鸡蛋液,等蛋液稍微凝固后快速翻面,炒熟后关火,然后用铲子把鸡蛋戳碎后彻底晾凉。
2、放清水,揉成面团,放一边醒着。
3、韭菜摘洗干净,洋槐花焯水浸泡,肉糜化冻。
4、肉糜切开,韭菜切末,放一起。
5、加食盐和鸡精,放生抽和花生油,搅拌均匀。
需要提前准备的材料有:槐花750克、猪肉600克、韭菜200克、面粉750克、油适量、盐适量、味极鲜酱油适量、鸡精适量、酵母粉适量、耗油适量。
1、韭菜洗净控干水分切碎,槐花洗净戳水过凉。