怎样做麻辣豆腐,怎样做麻辣豆腐***

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  1. 麻辣豆腐怎麼做?
  2. 告诉我麻辣豆腐怎么做?

麻辣豆腐怎麼做?

材料:豆腐自行决定、平菇适量、牛肉酱、葱、姜、干辣椒生抽、盐

做法

1. 豆腐简单清洗,切块;平菇洗净,手撕成条形,备用

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2. 开火,加油,油温五成时放葱姜干辣椒;十秒钟后放豆腐;一分钟后,放适量酱油,开大火,三十秒钟后放适量水,盖好锅盖

3. 五分钟后把平菇放入锅内,盖好锅盖,加热十分钟。

4. 开锅放入适量盐,继续加热十分钟。

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主料:南豆腐500克。

辅料:牛肉末100克,青蒜末5克,葱10克姜3克蒜6克。

调料红油郫县豆瓣酱20克剁碎豆豉5克剁碎,厨邦鲜酱油8克,鲜汤200克,花椒面2克,味道2克盐3克,麻油适量。

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南豆腐切1.5厘米见方的块,淖水加盐淖透倒出控水。

告诉我麻辣豆腐怎么做?

首先把豆腐改刀,切成小块,锅中烧水加入少许食用盐,放入豆腐烫熟 豆腐烫两分钟之后捞出备用,起锅烧油,放入葱姜蒜,干辣椒,麻椒炒香 之后加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油,加入适量的清水,大火烧开后放入豆腐,加入适量的老抽生抽 最后再加入适量的盐,鸡精白糖调味,煮两分钟之后盛出即可


制作原料:主料:豆腐2块,瘦牛肉100克,青蒜50克。调料 植物油100克,豆瓣 辅料:酱50克,辣椒粉、酱油各8克,料酒20克,四川豆鼓20克,味精8克,湿淀粉20克,汤15克,花椒粉1克,葱、姜各10克

制作过程:

1.准备材料:豆腐切丁(中等硬度)、牛肉切末、豆瓣酱、 盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。

四川麻辣豆腐

2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。

3.加入切成小块的豆腐,改小火,煮沸。

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