麻辣豆腐怎麼做？
材料：豆腐自行决定、平菇适量、牛肉酱、葱、姜、干辣椒、生抽、盐
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2. 开火，加油，油温五成时放葱姜干辣椒;十秒钟后放豆腐;一分钟后，放适量酱油，开大火，三十秒钟后放适量水，盖好锅盖。
4. 开锅放入适量盐，继续加热十分钟。
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主料：南豆腐500克。
调料：红油郫县豆瓣酱20克剁碎，豆豉5克剁碎，厨邦鲜酱油8克，鲜汤200克，花椒面2克，味道2克盐3克，麻油适量。
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南豆腐切1.5厘米见方的块，淖水加盐淖透倒出控水。
告诉我麻辣豆腐怎么做？
首先把豆腐改刀，切成小块，锅中烧水加入少许的食用盐，放入豆腐烫熟 豆腐烫两分钟之后捞出备用，起锅烧油，放入葱姜蒜，干辣椒，麻椒炒香 之后加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，加入适量的清水，大火烧开后放入豆腐，加入适量的老抽生抽 最后再加入适量的盐，鸡精，白糖调味，煮两分钟之后盛出即可
制作原料：主料：豆腐2块，瘦牛肉100克，青蒜50克。调料 植物油100克，豆瓣 辅料：酱50克，辣椒粉、酱油各8克，料酒20克，四川豆鼓20克，味精8克，湿淀粉20克，汤15克，花椒粉1克，葱、姜各10克
制作过程：
1.准备材料：豆腐切丁（中等硬度）、牛肉切末、豆瓣酱、 盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
四川麻辣豆腐
2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。
3.加入切成小块的豆腐，改小火，煮沸。
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