神仙豆腐的家常烧法?
以下以下是神仙豆腐的一种家常烧法: 材料:神仙豆腐、蒜末、姜末、葱花、盐、生鸡精鸡精、食用油 步骤:
4. 加入盐、生抽、鸡精调味,继续煮一会让豆腐豆腐充分吸收调料的味道。
5. 最后撒上葱花即可出神仙豆腐豆腐的口感清爽,烧制时可以根据个人口味加入其他调料或配菜。此外,烧制时间不宜过长,以免豆腐过于软烂。
仙人豆腐怎样做好吃?
大家好我是豆豆、很高兴能回答这个问题!仙人豆腐怎么做好吃呢?下面我跟大家分享一下我的做法吧
1.观音草叶***捡洗后,观音草叶***回家后要先进行杂物(叶)挑捡,再到清水中轻轻漂洗备用。
2.将洗好的叶经过反复搓揉成这种清浓汁后备用。
3.开水烧开后,过五分钟,再把洗净的观音叶放入水中,盖好盖子闷半个小时,再用布把叶子过滤出来。
4.草取一点草木灰,加入清水搅拌均匀,用纱布过滤杂质,然后将过滤好的草木灰水倒进之前过滤好的汁液里,搅拌均匀。这一步非常关键,草木灰水能够让汁液凝固成块。
加入草木灰的观音豆腐静置一个小时左右便成形了,将其切成小块,用开水烫一烫便熟了,然后加点生抽、蒜末、辣椒油、醋,凉拌着吃,味道超级棒!
这样子放置一个小时左右就可以成形了,切成合适的大小就可以吃辣,凉拌非常的清爽可口的,很好吃。
豆腐是我们经常吃的一种蔬菜,大部分都是黄豆做成的豆腐,也有绿豆做成的豆腐,比较出名的就是麻婆豆腐了,麻辣鲜香,非常的下饭,可是你见过绿色的豆腐吗?它是用树叶做成的,我们村子的老人把它称为仙人豆腐,你知道为什么吗?
打
掉两碗饭
来自专栏猫爸小厨房
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2块钱的豆腐能做成什么好吃的呢,肉末豆腐来一盘,包你吃掉两碗饭
以下是本人亲自做的过程
***封面01:16
1.准备材料:蚝油、葱花、生抽、洋葱、豆瓣酱、蒜末、肉糜和内脂豆腐一盒
2.内脂豆腐切成小方块备用
3.锅开小火加油,放入豆瓣酱和洋葱粒炒香,然后加入蒜末再炒几下
1.观音草叶***捡洗后,观音草叶***回家后要先进行杂物(叶)挑捡,再到清水中轻轻漂洗备用。
2.将洗好的叶经过反复搓揉成这种清浓汁后备用。
3.开水烧开后,过五分钟,再把洗净的观音叶放入水中,盖好盖子闷半个小时,再用布把叶子过滤出来。
4.草取一点草木灰,加入清水搅拌均匀,用纱布过滤杂质,然后将过滤好的草木灰水倒进之前过滤好的汁液里,搅拌均匀。这一步非常关键,草木灰水能够让汁液凝固成块。
加入草木灰的观音豆腐静置一个小时左右便成形了,将其切成小块,用开水烫一烫便熟了,然后加点生抽、蒜末、辣椒油、醋,凉拌着吃,味道超级棒!
这样子放置一个小时左右就可以成形了,切成合适的大小就可以吃辣,凉拌非常的清爽可口的,很好吃。
神仙豆腐,也叫柴叶豆腐,颜色翠绿如翡翠,半透明还带有特殊的清香,摸起来很像果冻和凉粉,滑滑嫩嫩的,非常软!名为豆腐却与黄豆不搭边,是用一种长在山坡上的树叶子做的,叶面光滑细嫩,有一股独特的香味!把叶子洗净,用手搓或捣成糊状,加入适量草木灰过滤的水,搅匀之后放置阴凉处10-20分钟凝固后即可。
神仙豆腐色泽淡雅、清香味浓,口感舒适,是当地的特色小吃,也是纯粹的绿色食品。不过,这原汁原味的加工方法只有上了年纪的人才会做,好多年轻人恐怕连树叶都不认识了
主料
神仙豆腐适量
姜适量
蒜适量
葱适量
辅料
油适量
盐适量
神仙豆腐的材料,叶子和树长什么样?
“神仙豆腐”是用“神仙树”之叶做的。甘启良编著的《竹溪植物志》记载:“神仙树”的学名叫双翅六道木,是忍冬科六道木属的灌木。双翅六道木在竹溪各乡镇均有,多生长在海拔2000米以下的山坡、路边、沟边杂林中或灌木林中。叶可制“神仙豆腐”,供食用。六道木是因枝干有六条沟槽而得名。
据《中国树木分类学》记载:我国六道木共有26种,其叶下部全缘,上部疏生锯齿,双花生于短枝顶端,有总花梗。有一种短枝六道木,据说叶子能做豆腐,还可制作茶叶。它是将***集的优质短枝六道木叶清洗、去杂、淋干、计量、拌匀、蒸叶、晾干、炒制、包装为成品,其操作工艺简单、易行,保持短枝六道木叶原有的功能作用。
“神仙豆腐”做法简朴,将***回的奇怪叶子洗净、晾干,放到盆中用开水烫软,接着双手重复揉搓、捣碎,直至叶子成为糊状,然后用布袋过滤到盆中,待冷却后即成 “豆腐”。再将它用刀片切成小块,浇上油辣子、醋和蒜泥,即成为一道美食。它吃起来味道清冷爽口,是炎天消暑降温的极好食品。
神仙豆腐的材料,叶子和树长什么样?
“神仙豆腐”是用“神仙树”之叶做的。甘启良编著的《竹溪植物志》记载:“神仙树”的学名叫双翅六道木,是忍冬科六道木属的灌木。双翅六道木在竹溪各乡镇均有,多生长在海拔2000米以下的山坡、路边、沟边杂林中或灌木林中。叶可制“神仙豆腐”,供食用。六道木是因枝干有六条沟槽而得名。
据《中国树木分类学》记载:我国六道木共有26种,其叶下部全缘,上部疏生锯齿,双花生于短枝顶端,有总花梗。有一种短枝六道木,据说叶子能做豆腐,还可制作茶叶。它是将***集的优质短枝六道木叶清洗、去杂、淋干、计量、拌匀、蒸叶、晾干、炒制、包装为成品,其操作工艺简单、易行,保持短枝六道木叶原有的功能作用。
“神仙豆腐”做法简朴,将***回的奇怪叶子洗净、晾干,放到盆中用开水烫软,接着双手重复揉搓、捣碎,直至叶子成为糊状,然后用布袋过滤到盆中,待冷却后即成 “豆腐”。再将它用刀片切成小块,浇上油辣子、醋和蒜泥,即成为一道美食。它吃起来味道清冷爽口,是炎天消暑降温的极好食品。