本文目录一览：
- 1、扁豆薏米炖鸡脚的制作方法
- 2、鸡脚眉豆花生汤的做法
- 3、猪脚粥怎么做好吃窍门
- 4、香菇肉丝粥的做法
- 5、山药鸡脚汤的做法
- 6、黄豆鸡脚汤怎么煲汤
扁豆薏米炖鸡脚的制作方法
1、扁豆薏米炖鸡爪的做法 扁豆洗净，用清水浸泡3-4小时；薏米淘洗干净；鸡爪剁去爪尖，洗净，放入沸水中焯烫，捞出。
2、主料 鸡爪 8只 辅料 盐 适量 薏米 60g 白扁豆 100g 姜 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 步骤 准备食材。白扁豆和薏米提前泡发。鸡爪去掉脚趾。剁成两段。
3、做法：先将鸡脚去衣清洗切掉脚甲，然后把扁豆和薏米洗净，再连同鸡脚和放入炖盅内。大厨点评：这个汤的材料一定要新鲜。比如鸡脚不能用冰鲜的，因为会影响汤水的味道。此汤总体感觉比较鲜甜。
4、扁豆薏米炖鸡脚的制作方法：准备材料：两人的份量：鸡脚80克，扁豆20克，薏米14克，姜片适量。处理方法：先将鸡脚去衣清洗切掉脚甲，然后把扁豆和薏米洗净，浸泡二十分钟，再连同鸡脚和姜片放入炖盅内。
5、做法：鸡脚在入汤前要先“飞水”。 将扁豆、薏米、鸡脚、姜片一起放进炖盅/煲内，待煮好后加入食盐调味即可。
鸡脚眉豆花生汤的做法
1、肉类冷水下锅，加入姜料酒焯水，眉豆花生提前浸泡30分钟，所有食材倒入锅中，加入适量水，今晚是4人份。香味扑面而来香浓可口。
2、食材：花生、眉豆和鸡脚。花生、眉豆洗净，用清水浸泡2小时左右。鸡脚洗净，用厨房剪刀剪去脚趾。焯烫一下。全部食材放入煮锅中。加入1500ml的清水（两人的分量）。盖锅盖，大火烧开。
3、展开全部 花生眉豆鸡爪汤 胡萝卜、瘦肉、鸡爪、蜜枣、姜片、眉豆、花生、千元贝、节瓜。 鸡爪去甲，与瘦肉一起加入姜片料酒焯水备用，眉豆、花生浸泡半小时，把所有食材放入汤锅中。
4、花生、眉豆洗净，温水浸泡1小时； 鸡脚洗净，用开水汆烫； 红枣用刀拍扁，去核； 煮沸清水，放入所有材料煮20分钟，转小火熬两小时，下盐调味。
5、鸡脚汤的做法 清水放姜、黄酒，煮开后放入鸡爪，潲水3分钟捞出。
猪脚粥怎么做好吃窍门
1、桃花猪蹄粥 桃花（干品）1克，净猪蹄1只，粳米100克，细盐、酱油、生姜末、葱、香油、味精各适量。
2、第一步：将猪蹄的毛去除掉，洗净后砍刀砍成小块。第二步：将猪蹄块放入水中汆掉血水后重新加水开火炖煮。第三步：将大米淘洗干净后用清水煮开，等到粥半分熟的时候加入猪蹄熬煮的浓汁再接着煮。
3、猪蹄粥的做法 步骤1 青豆、干胡萝卜丁和白芝麻，是我平时用来做老家的熏豆茶用的。熏豆茶回头可以专门介绍。
4、猪蹄粥，不仅拥有催乳、补血的功效，而且对于女性产后气血不足很有效果，坚持每日1剂，连食3/5日就会有很好的效果。原料猪蹄1只、通草3克、漏芦10克、粳米100克、葱白、味精、精盐各适量。
5、做法：烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚。翻炒到猪脚挂上糖的红色。把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒。煲一个小时，到猪脚完全酥烂。
香菇肉丝粥的做法
1、制作香菇瘦肉粥的做法非常简单，只需要将香菇、大米、小米、糙米、瘦肉等材料按照一定比例混合，然后加入适量的油和盐，搅拌均匀后腌制片刻。接着将瘦肉剁成肉末，用油、盐、姜丝腌制至少5分钟，然后冷水下锅。
2、步骤 米洗净后倒入炖盅内，放入适量水。香菇切丁备用。瘦肉切好备用。鸡爪一只切成三块。把香菇倒入炖盅内。把瘦肉放入炖盅内。加入鸡爪也到炖盅内。放入适量姜丝。炖盅插电选择三小时。
3、将猪瘦肉切成细丝，最好选用猪里脊肉；将香菇清洗干净，切成细丝，再切一点葱花。锅内煮的粥熟透之后，放入肉丝和香菇丝，再加入少许食盐，然后开大火烧开，同时不停搅拌，以免粘锅。
4、步骤准备好所有食材。步骤香菇提前1小时泡发，大米提前浸泡半小时，然后先煮粥。步骤将泡好的香菇清洗干净，然后切碎。步骤瘦肉切末。步骤肉末中适量淀粉和少许酱油调匀。
山药鸡脚汤的做法
做法：首先将鸡爪洗干净之后，将它的脚趾去掉，随后用刀切成小块，备用。将蘑菇的杂质去除掉，随后洗干净，用白开水进行焯烫，随之捞出来备用。将山药的外皮去除掉，随后洗净切片备用。
做法：山药削皮，洗净，切块；胡萝卜削皮，冲净切块；鸡脚剁块，放入沸水中滚烫，捞出冲净。鸡肉和胡萝卜切好洗干净以后先下锅，加入水末过食材，然后以武火煮开以后转成文火慢慢的炖十五分钟。
山药削皮，洗净，切块；胡萝卜削皮，冲净切块；鸡脚剁块，放入沸水中滚烫，捞出冲净。步骤鸡肉、胡萝卜先下锅，加水至盖过材料，以武火煮开后转文火慢炖15分钟。步骤加入山药转大火煮沸，转小火续煮10分钟。
鸡脚汤的做法 清水放姜、黄酒，煮开后放入鸡爪，潲水3分钟捞出。
主料：鸡腿适量、鸡胸脯肉适量。辅料：鸡胗适量、鸡心适量、鸡肝适量、干贝6颗、山药1段、香菇2块。做法：（1）整鸡被分成几个部分：一部分做麻辣鸡丁，一部分入炖盅做汤。
黄豆鸡脚汤怎么煲汤
首先要浸泡好黄豆。 要把黄豆清洗干净，放入一个空碗里，加入足量的清水，浸泡4个小时左右，这样黄豆会膨胀变大一些，熬制黄豆就容易煮一些。第二步熬制黄豆。
鸡脚剪掉指甲，放进加了白酒、姜片的水里，煮开后捞起，冲洗干净；玉米 切成段；黄豆洗干净。
把所有材料准备好。黄豆洗干净，挑去坏豆，用清水泡浸2小时以上；鸡爪洗干净，切成块。瘦肉洗干净，切成小块。姜去皮，用刀背轻轻拍一下；锅中煮开水，放进切好的鸡爪和瘦肉。
