黄花菜的各种吃法？
3. 姜切末、蒜切末、豆瓣酱一勺。
（图片来源网络，侵删）
6. 盛出控水备用。
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9. 加入肉末炒散炒熟。
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10. 加入黄花菜、木耳大火翻炒几下。
黄花菜的吃法和做法？
花菜炒木耳
材料：黄花菜1斤、干木耳50克、瘦肉100克、盐2克。
做法：
1、焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时。泡黄花菜的间隙中泡几朵木耳。泡好后清洗干净并撕成小块。瘦肉切丝、黄花菜捏干水分。
2、锅内放油烧热放入葱花爆香，把肉丝先下锅煸成白色然后放木耳煸炒。
黄花菜怎么吃？
回1. 黄花菜是一道经典的清明节传统食品, 可以先将干黄花菜清洗干净，用开水焯烫后备用。
2. 黄花菜的做法多种多样，可以做成凉拌黄花菜、黄花菜汤、炒黄花菜等等，具体方法根据个人喜好选择。
3. 黄花菜营养丰富, 含有人体必需的多种维生素和矿物质, 吃起来口感也十分鲜美。
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凉拌：黄花菜可以凉拌着吃。虽然是凉拌，但并不是生吃，吃之前要把它煮熟。先用清水将它浸泡30分钟，取出后洗净去梗，然后放到热水中煮一下，煮好后放到凉水中降降温。之后准备其它配菜，胡萝卜煮熟切丝，黄瓜切丝。用姜丝、蒜末、耗油和酱油制作酱料，拌在一起即可。
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生炒：黄花菜可以和很多食材炒在一起。炒之前一般要先用热水焯一遍，然后浸泡一段时间。在锅中放油，如果有肉的话，需要先加肉类，颜色炒至白色后，再加入其它蔬菜，最后加入黄花菜。适当翻炒后，加盐和味精等调味料，之后关火出锅。
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