黄花菜的各种吃法?
3. 姜切末、蒜切末、豆瓣酱一勺。
(图片来源网络,侵删)
6. 盛出控水备用。
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9. 加入肉末炒散炒熟。
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10. 加入黄花菜、木耳大火翻炒几下。
黄花菜的吃法和做法?
花菜炒木耳
材料:黄花菜1斤、干木耳50克、瘦肉100克、盐2克。
做法:
1、焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时。泡黄花菜的间隙中泡几朵木耳。泡好后清洗干净并撕成小块。瘦肉切丝、黄花菜捏干水分。
2、锅内放油烧热放入葱花爆香,把肉丝先下锅煸成白色然后放木耳煸炒。
黄花菜怎么吃?
回1. 黄花菜是一道经典的清明节传统食品, 可以先将干黄花菜清洗干净,用开水焯烫后备用。
2. 黄花菜的做法多种多样,可以做成凉拌黄花菜、黄花菜汤、炒黄花菜等等,具体方法根据个人喜好选择。
3. 黄花菜营养丰富, 含有人体必需的多种维生素和矿物质, 吃起来口感也十分鲜美。
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凉拌:黄花菜可以凉拌着吃。虽然是凉拌,但并不是生吃,吃之前要把它煮熟。先用清水将它浸泡30分钟,取出后洗净去梗,然后放到热水中煮一下,煮好后放到凉水中降降温。之后准备其它配菜,胡萝卜煮熟切丝,黄瓜切丝。用姜丝、蒜末、耗油和酱油制作酱料,拌在一起即可。
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生炒:黄花菜可以和很多食材炒在一起。炒之前一般要先用热水焯一遍,然后浸泡一段时间。在锅中放油,如果有肉的话,需要先加肉类,颜色炒至白色后,再加入其它蔬菜,最后加入黄花菜。适当翻炒后,加盐和味精等调味料,之后关火出锅。
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