冬瓜和甜椒饺子的做法,冬瓜和甜椒饺子的做法大全

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  1. 小炒冬瓜最正宗的做法?
  2. 清炒冬瓜的做法?

小炒冬瓜正宗做法

1.准备食材,选择口感细腻的大冬瓜,冬瓜削皮切成均匀的条,洗净沥干备用。蒜切片备用。

2.起锅烧油,油热下蒜片爆香,然后倒入冬瓜翻炒

3.加入蚝油生抽,翻炒均匀,倒入清水小火将冬瓜焖软。冬瓜软后,快要收汁时加些水淀粉

冬瓜和甜椒饺子的做法,冬瓜和甜椒饺子的做法大全-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

4.撒上葱花,即可装盘

1、用料:冬瓜500克,葱一根,蒜一头,姜一块。盐,五香粉,生抽酱油适量

2、具体步骤

冬瓜和甜椒饺子的做法,冬瓜和甜椒饺子的做法大全-第2张图片-小白厨房
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步骤1、冬瓜切成小块后,用清水浸泡大蒜切成片,生姜切成丝,葱切成葱花,红椒切成粒。

步骤2、锅里烧油,油热加入葱,姜,蒜,红椒,加入蚝油,搅拌均匀后倒入冬瓜块。

步骤3、从锅边倒入一勺清水,加入食盐,鸡精白糖,生抽,老抽继续翻炒。

冬瓜和甜椒饺子的做法,冬瓜和甜椒饺子的做法大全-第3张图片-小白厨房
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食材:冬瓜,青红椒。

调料:盐,白糖,鸡精,生抽,蚝油。

做法

1.冬瓜分开之后切成厚一点的片,再切点青红椒配一下颜色

2.用料油炒菜味道更香,并且简单省事,不用每次炒菜都要切葱姜蒜炝锅。

3.锅中放料油,油热倒入冬瓜片。

4.冬瓜炒至透明,放入切好的青红椒。炒至断生。

5.适量盐,白糖,鸡精,生抽,蚝油调味。

6.大火翻炒均匀,使调料完全化开

食材:冬瓜1块、甜椒1个、大蒜2半、香葱2根、生抽2勺、蚝油1勺、白糖小半勺

【步骤一】:把冬瓜去皮改刀切成比硬币稍微厚一点的片,然后装盘备用。

【步骤二】:大蒜拍碎剁成蒜末、香葱把葱白和葱叶子分开切成末、甜椒去籽改刀切成小颗粒,然后分别装盘备用。

【步骤三】:炒锅中放一勺油烧热开小火,把蒜末和葱白倒入锅中炒出香味。

【步骤四】:调料炒出香味,放入切好的冬瓜,大火把冬瓜炒至断生。

(1)冬瓜800克去皮,切成厚约2毫米的薄片入托盘,放干淀粉抓匀,使每片冬瓜都均匀包裹一层淀粉。

(2)锅入宽油烧至八成热,下冬瓜片炸约1分钟至表皮变硬、呈浅***,捞出沥油。

(3)锅留底油烧至五成热,下入葱姜蒜末、老干妈豆豉5克、干红椒节3克爆香,再放入冬瓜片、青红椒丁各5克,烹入盐、糖、醋各2克翻炒约1分钟即可出锅。

清炒冬瓜的做法?

食材:冬瓜1块、甜椒1个、大蒜2半、香葱2根、生抽2勺、蚝油1勺、白糖小半勺

【步骤一】:把冬瓜去皮改刀切成比硬币稍微厚一点的片,然后装盘备用。

【步骤二】:大蒜拍碎剁成蒜末、香葱把葱白和葱叶子分开切成末、甜椒去籽改刀切成小颗粒,然后分别装盘备用。

【步骤三】:炒锅中放一勺油烧热开小火,把蒜末和葱白倒入锅中炒出香味。

【步骤四】:调料炒出香味,放入切好的冬瓜,大火把冬瓜炒至断生。

主料:冬瓜500g

辅料:青椒2个,小米辣3个,花椒几粒,盐1小勺,蒜瓣2颗,鸡精1/2勺,食用油适量,生抽1勺,姜1块

1. 准备好所有食材。

2. 冬瓜去皮洗干净切片。

3. 姜蒜,小米辣,青椒切丝。

用料:冬瓜400g、香葱20克、蒜3粒、姜1片

步骤一、将冬瓜去皮,去囊,切小块备用。

步骤二、葱切段,姜切片,拍蒜,备用。

步骤三、油爆葱,蒜,姜。再把冬瓜放入锅,翻炒五分钟,再加入半碗水,泡入生粉,酱油,少许盐,少许鸡粉。

步骤四、盖盖焖2分钟,冬瓜变透明即可

标签: 冬瓜 切成 生抽