干黄花菜的做法？
2、泡好捞出来备用。
3、蒜，拍碎。
4、辣椒，切丝。
5、葱叶，切段。
6、猪肉，切丝。
7、锅热油，蒜爆锅。
8、放肉丝。
9、倒酱油。
干黄花菜的6种家常做法？
干黄花菜的几种家常做法
干黄花菜炒木耳
1.干黄花菜和木耳清洗表面灰尘后用清水泡发。
2.肉切丝，加入少许盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、生抽抓匀腌制。
3.锅中烧水，把黄花菜和木耳分别焯水，捞出，备用。
6.淋少许生抽、料酒、白糖、盐调味。糖主要起到提鲜的作用，不需要加很多，不加也行。
7.淋入少许水淀粉，翻炒均匀。
干黄花菜的做法一
食材准备
黄花菜300克，腰果50克，青红辣椒各一个，里脊肉300克，姜粉、盐各5克。
方法步骤
2、将腰果炒至微黄盛出待用;
3、炒锅烧油爆香姜粉，然后倒入肉丝，炒变色后放入青红椒丝翻炒2分钟;
4、然后倒入黄花菜炒1分钟左右，加盐调味，放入腰果同炒，出锅即可。
干黄花菜的做法二
食材准备
原料：干黄花菜100克、干粉丝100克、盐、味精、料酒、麻油、葱、姜、青蒜、鸡汤、酱油、素油。
做法：
1.将干黄花用温水泡2小时左右，再用凉水摘洗干净，码整齐，挤干水分，从中间切开放在盘内。干粉丝用开水泡2小时左右，再用凉水洗净，沥干水分，放在盘内。把葱、姜、青蒜切成细末。
2.烧热炒勺，注入素油，放入葱、姜炒出香味，注入鸡汤、盐、料酒、酱油、黄花、粉丝，烧开移至小火煨，到汤汁干时，投入青蒜未，淋入麻油即可。
材料：鲜黄花菜200克，鸡蛋1个，花生油、精盐、面粉、料酒、湿淀粉、花椒盐各适量。
做法：
1、鲜黄花菜择洗干净，放入沸水中稍烫，捞出，控净水分，撒上少许精盐略腌。
2、鸡蛋打入碗内，朝一个方向搅至起沫，加面粉、料酒、盐、湿淀粉调成糊，
3、炒锅置火上，加入花生油，烧至七成热，将黄花菜挂糊放入，炸至金黄发酥时捞出，控净油，摆在盘中，撒上花椒盐即成
干黄花菜怎么做？
所需材料：
- 干黄花菜：适量
- 葱姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
制作步骤：
黄花菜，又称金针菜，是一种营养丰富的食材。制作黄花菜的过程主要包括***摘、蒸煮、晾晒和包装等步骤。以下是黄花菜的制作过程：
1. ***摘：在黄花菜盛开的季节（通常是夏季），选择花蕾饱满、颜色鲜艳的黄花菜进行***摘。***摘时要注意选择无病虫害、生长良好的植株。
2. 蒸煮：将***摘回来的新鲜黄花菜放入大锅中，加入适量的清水，煮沸。待水沸腾后，继续煮5-10分钟，直到黄花菜的颜色变得鲜亮且质地变软。注意火候和时间，以免黄花菜煮过头。
3. 晾晒：将煮好的黄花菜捞出，放入筲箕或其他透气的容器中，摊开晾晒。晾晒时，要确保黄花菜均匀铺开，避免堆叠，以便更好地去除水分。晾晒时间约为2-3天，具体取决于当地的气候条件。
4. 翻晒：在晾晒过程中，要定期翻动黄花菜，确保其各个部分都能充分接触阳光，加速水分蒸发。翻晒的次数视天气和湿度而定，一般每天翻晒2-3次。
5. 收集和包装：当黄花菜的水分充分蒸发，质地变得干燥且有韧性时，即可进行收集和包装。将晾晒好的黄花菜用干净的布或纸巾擦拭干净，去除杂质和灰尘。然后将其放入透气的布袋或纸盒中，密封保存，防止受潮。
制作好的干黄花菜可长期保存，随时取用。干黄花菜可用于制作各种菜肴，如黄花菜炒肉丝、黄花菜炖排骨等。
