黑木耳的吃法,黑木耳的吃法和做法

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  1. 木耳的家常做法最简单?
  2. 爆炒木耳菜做法?

木耳家常做法简单

食材原料:耳朵菜200克,肉150克,葱适量料酒适量,生抽适量,五香粉适量,鸡精适量,油盐适量。

做法步骤

首先将耳朵菜洗净切片;把肉切成片,葱切成葱花;热锅加油,加葱花炝锅;大火下肉片煸炒;料酒高火加入,加生抽;加耳朵菜翻炒,加五香粉;出锅前加鸡精即可开吃了

黑木耳的吃法,黑木耳的吃法和做法-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

醋椒黑木耳

准备食材如下:黑木耳50克,芹菜1支,食油适量,食盐1茶匙酱油1汤匙,香醋1汤匙,蒜1个,红尖椒2个,小葱2根,白糖1茶匙,芝麻油1茶匙,头抽1茶匙

具体做法如下:将黑木耳清水泡发备用,蒜去皮切末备用,红尖椒去蒂去籽斜切成圈状备用,小葱洗净切末,香芹洗净取脆嫩部分切粒备用,将发好的黑木耳撒上少许食盐搓洗,去污杀菌,再用清水漂洗干净备用,锅内坐水煮开,将黑木耳下锅焯至断生后捞出控干水分放入大碗中,将红尖椒圈及香芹丁用少许盐、糖腌渍一下后铺在黑木耳上,将蒜末及葱末撒上。取一小碗,调入盐适量、白糖1茶匙、香醋1汤匙、香麻油1茶匙、豉油1汤匙、头抽1茶匙,混合均匀后浇在黑木耳上,炒锅烧热,倒入1勺食用油将油烧至冒烟时,将热油浇在蒜末葱末上,拌匀即可食用!

黑木耳的吃法,黑木耳的吃法和做法-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

【食材】:北豆腐1块儿、黑木耳1小把、葱姜蒜适量、酱油1汤匙、油盐适量。

1、北豆腐切成薄厚适中,大小一致的块儿状。

2、木耳提前用冷水泡发好并清洗干净沥水待用

黑木耳的吃法,黑木耳的吃法和做法-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

3、葱姜蒜多放一些,全部改刀待用。

4、平底锅中倒入少许油,然后把豆腐一一下锅平铺码好,小火煎至两面金***,盛出待用。

5、热锅热油,炝香葱姜蒜,然后倒入木耳翻炒几下。

6、加入煎好的豆腐,继续翻炒,然后加入酱油和盐,炒匀。

7、加入小半碗清水,中火,烧上三四分钟,让豆腐入味儿。然后大火收汁即可关火出锅装盘了。

材料:荸荠8个,干黑木耳(泡发后大约200多克)20克,新鲜尖米椒若干,蒜2瓣,香菜2根,油,盐,白糖,味精

     做法:1.荸荠去皮切成片;干黑木耳清水泡发后,用厨房纸吸水控干待用(带水的黑木耳下油锅会炸起);蒜拍碎,香菜只取根部,切成小段;米椒叙切成小段。香菜只取根部切成小段米椒叙切成小段

    2.炒锅加热下食用油烧至5成热,下蒜末和米椒慢慢爆香。

     3.放荸荠在油里翻炒几下,接着下黑木耳同炒。

     4.炒至黑木耳有一点软塌,放白糖、盐和香菜根,炒匀锅中所有物,最后加味精即可起锅。

食材:黑木耳50克,西芹100克,蒜5克,生抽1.5汤匙,香醋1.5汤匙,香油1汤匙,辣椒油1汤匙

做法如下:

1.黑木耳冷水泡发,漂洗干净,摘去根部,西芹洗净掰开,取一根,刮去表面一层老茎,切小块

2.锅中水烧开水,放入西芹和木耳焯水,大约一两分钟即可,捞出立即浸入冰水

3.再起锅加油烧热,加入大蒜炒香,再倒入西芹和木耳,加入生抽,香醋,香油,辣椒油,大火翻炒均匀,即可出锅

爆炒木耳菜做法?

原料:木耳菜、蒜头花生油、盐、鸡精。

做法步骤:

第1步、 准备食材。木耳菜摘好洗净,捞出沥水备用。蒜头切成末。

第2步、炒锅放火上,倒入花生油烧热,放入蒜末煸炒出香味。

第3步、倒入木耳菜,翻炒几下。

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