韭菜鸡蛋蘑菇包饺子做法,韭菜鸡蛋蘑菇包饺子做法窍门

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  1. 蘑菇配什么菜包饺子好吃?
  2. 豆皮虾皮香菇韭菜鸡蛋饺子的做法?

蘑菇什么菜包饺子好吃

那么我们可以把蘑菇清洗干净,把它焯一下水,切成小丁酸干水分,那么这个时候可以派上一些韭菜丁,胡萝卜丁,葫芦丁。

把他们全部放入盘中,加食盐,加香油花椒粉生抽味极鲜,搅拌均匀即可,包饺子啦。

荠菜香菇馅饺子。

韭菜鸡蛋蘑菇包饺子做法,韭菜鸡蛋蘑菇包饺子做法窍门-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

1、荠菜两团,鸡蛋3个,干香菇10,葱一根,姜三片,十三香饺子粉适量,少放,超精面粉600g,水300g,玉米油两大勺,香油一小勺,生抽适量,盐10g~12g,糖适量。

2、新鲜的荠菜去黄叶,洗3-4遍,入开水焯一下,过凉水2次,后攥成团,待用。面粉加水和面成团,放置一旁醒面,等待醒面的过程拌馅儿

韭菜鸡蛋蘑菇包饺子做法,韭菜鸡蛋蘑菇包饺子做法窍门-第2张图片-小白厨房
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3、荠菜切碎,干香菇提前温热水泡发后切丁,香菇水不要倒,锅内下油,葱花和香菇炒一下,然后放入香菇水焖一下,待水干将炒制过得香菇装盘待用,鸡蛋打散后,用油煎成鸡蛋碎,备用。

4、锅里再次下油,油热后下姜末葱碎,炸香后放入生抽,糖,以及一点点十三香饺子粉,再次开火让生抽开一下,关火。

白菜:然后我又尝试了,加***,组成香菇***猪肉饺子,也是香甜可口。

韭菜鸡蛋蘑菇包饺子做法,韭菜鸡蛋蘑菇包饺子做法窍门-第3张图片-小白厨房
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可以和猪肉一起包饺子。 准备用料:蘑菇500g、肉馅250g、面粉400g、油适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量、五香粉适量、姜适量、葱适量、料酒适量

配韭菜好吃。

材料用量

猪肉150g,韭菜400g,鸡蛋4个

做法

1. 用温水和面,面不可太硬。稍微加一点盐。可使面有韧劲儿。用保鲜膜包起来放一边醒面备用,这个时间我们可以制作馅料。

2. 肉和姜切末。放一旁备用。

3. 蘑菇用热水,焯一下。焯水前可把蘑菇撕得小一点儿。在切的时候可以省一点儿劲儿。把蘑菇捞出来控水,切末。

4. 炒鸡蛋时和肉末时应先炒肉末。肉末熟了时再加入鸡蛋,稍微翻炒片刻出锅备用。

5. 把韭菜切末儿。把刚才的蘑菇鸡蛋肉末,放入盐,适量的味精,香油味极鲜搅拌一起。这时候可以尝一下馅料,如果咸了可以再炒一个鸡蛋加入。淡了再加一点盐即可

6. 下面开始制作饺子皮儿。超市有卖但不如自己做的口感好。把刚才的面揉至表面光滑。在面的中间扣一个小窟窿。然后断开,搓成一个均匀长条。

加猪肉和***好吃。

食材主料:高筋面粉1000g,五花肉馅200g,大白菜500g,蘑菇400g,辅料:油适量,盐适量,老抽适量,花椒粉适量,葱适量,姜适量。

步骤1.取适量面粉温水和面,先一点点加水用筷子搅拌,没有散面时用手揉成团,包上干净的塑料袋醒面

2.大***手撕成块洗净,入开水锅汆烫至变软捞出,蘑菇手撕成条入开水锅汆烫至变软捞出,***放进碎菜器绞碎,拿出攥干水分,蘑菇放进碎菜器绞碎后攥干水分

3.把肉馅、蘑菇、***放入盆内,姜和葱剁碎放入,加入适量老抽,适量花椒粉,倒少许植物油,加入适量精盐,放好所以调料后搅拌均匀

4.醒好的面拿出揉到面团柔软,把面搓成条后,用刀切成均匀的剂子,把剂子擀成饺子皮,放入适量馅料包成饺子

5.吃时开水煮熟即可

豆皮虾皮香菇韭菜鸡蛋饺子的做法?

先泡豆皮,虾皮一两备用,香菇半斤洗净切小丁备用,韭菜一斤洗净切细备用,鸡蛋四个打到碗里搅拌均匀,开火热锅下油,油热倒入蛋液拿铲子搅拌,把鸡蛋搅碎盛起放到不烫,然后把泡软的豆皮切碎,然后把所有切好的豆皮虾皮香菇韭菜鸡蛋碎放一起,放适量盐、放点糖、五香粉、鸡精、耗油,搅拌均匀,饺子皮要是买的话可以包了,要是自己擀饺子皮的话要提早半小时和面,等馅做好了再揉面,摘成小季子,然后拿擀面杖擀薄就可以包了

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