木耳的做法,木耳的做法大全家常菜

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  1. 木耳家常做法?
  2. 木耳怎么做好吃又简单家常做法?

木耳家常做法

材料:荸荠8个,干黑木耳(泡发后大约200多克)20克,新鲜尖米椒若干,蒜2瓣,香菜2根,油,盐,白糖味精

     做法:1.荸荠去皮切成片;干黑木耳清水泡发后,用厨房纸吸水控干待用(带水的黑木耳下油锅会炸起);蒜拍碎,香菜只取根部,切成小段;米椒叙切成小段。香菜只取根部切成小段米椒叙切成小段

    2.炒锅加热食用油烧至5成热,下蒜末和米椒慢慢爆香。

木耳的做法,木耳的做法大全家常菜-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

     3.放荸荠在油里翻炒几下,接着下黑木耳同炒。

     4.炒至黑木耳有一点软塌,放白糖、盐和香菜根,炒匀锅中所有物,最后加味精即可起锅。

食材:黑木耳50克,西芹100克,蒜5克,生抽1.5汤匙,香醋1.5汤匙,香油1汤匙,辣椒油1汤匙

木耳的做法,木耳的做法大全家常菜-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

做法如下:

1.黑木耳冷水泡发,漂洗干净,摘去根部,西芹洗净掰开,取一根,刮去表面一层老茎,切小块

2.锅中水烧开水,放入西芹和木耳焯水,大约一两分钟即可,捞出立即浸入冰水

木耳的做法,木耳的做法大全家常菜-第3张图片-小白厨房
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3.再起锅加油烧热,加入大蒜炒香,再倒入西芹和木耳,加入生抽,香醋,香油,辣椒油,大火翻炒均匀,即可出锅

木耳怎么好吃简单家常做法?

1. 主料:猪肉150 克,水发木耳100 克。

2. 调料酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉

做法

1. 把木耳摘去硬根,洗净泥砂,把肉切木耳大小的薄片。

2. 炒勺内放油,烧热,放入肉片煸炒(可放少许酱油调色)。

木耳胡萝卜虾仁

食材:虾仁300克、胡萝卜半根、木耳适量、姜适量、盐适量、料酒1勺、生抽适量,淀粉2勺

做法:

将所有食材清洗干净,木耳提前用水泡发,再次清洗干净。

剥好虾仁,放入料酒、盐,淀粉、抓均匀腌制5分钟备用

锅内淋入食用油,加入提前腌制好的虾仁大火快速翻炒,炒至变颜色盛出备用。

胡萝卜切片,锅中加入油烧热,放入胡萝卜和木耳翻炒,木耳是菌菇类最好多煮一会,所以我加入点清水,煮2分钟,再倒入提前炒熟的虾仁继续大火翻炒均匀,加盐、生抽调味即可出锅。

食材:猪肉300克(2:8肥瘦)、木耳10克、芹菜10、淀粉15克、生抽2勺、盐适量,水15克

做法:

猪肉切小块,然后剁成肉泥,放入大碗内,淀粉和清水兑,分三次加入,每次加入之前都需要肉吸收再加。之后加入生抽继续搅拌,再加入食用油锁住水份。

木耳提前泡发,清洗干净切碎末备用,芹菜同样切碎备用。

加入木耳、芹菜碎搅拌均匀,锅中放少许油,用手做成一个小圆猪肉饼,依次放入,小火煎至两面金黄即可开吃,中途多翻面最好盖上锅盖闷1分钟,切保猪肉熟透,真的是非常好吃又美味。

木耳简单的家常做法

1、黑木耳(干木耳20克左右)用清水加盐浸泡至涨发,剪去根部冲洗干净,入沸水焯烫半分钟捞出,用纯净水冲凉沥干备用。

2、蒜瓣拍扁切碎、干红辣椒去籽剪成小段、葱切末;碗里放入陈醋、生抽、白糖、鸡粉,再将葱蒜辣椒覆盖在调料上,淋上热麻油调匀;上桌前半小时与黑木耳混合拌匀即可。

食材:干木耳20g,大蒜,小葱适量,干红辣椒五个,生抽,陈醋,白糖,鸡粉适量。

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