黑木耳属于发物吗，高尿酸血症患者可以吃吗？
谢谢邀请，所谓“发物”是指诱发疾病的食物。尿酸、嘌呤又有着密切联系。含嘌呤高的食物，特别是海鲜，再就是肉食类。而木耳的嘌呤含量很低，几乎忽略不算。常吃些木耳对人是有好处的。很多食物都是在人体内经过一定的化学转化、同化之后才被吸收利用的。如果某一种脏器功能失调、或者有病变，在转化和同化食物的化学比例就不一样，大家吃同一食物，不同的人所产生的嘌呤数量就不同。也就是说，同一种食物，有的人吃了就受不了，有的人吃了就很正常，原因就在于此。所以，保持煅练好身体，保持一个好心情，生活中就沒太多的禁忌。
发物，意指能使疾病加重或诱使疾病发作的某些食物。
大致有带鱼、鲤鱼、蛤蜊、螃蟹、虾和海参、（羊、狗、驴、马、老母鸡）肉，韭菜、芹菜、香菜和茴香等。
这些食物营养价值丰富，对于身体而言都是不可或缺的，不要盲目听信就远离它们。
那高尿酸血症是否可以吃？回答这个问题前我们必须先了解几个概念
什么是尿酸？
尿酸是体内嘌呤分解代谢的最终产物。
那嘌呤又从哪来的呢？
内源→细胞合成的（大部分）
外源→饮食（少部分）
嘌呤是尿酸原料，血液中的尿酸只有20%左右来源于饮食，所以控制含嘌呤高的食物摄入，对高尿酸血症的患者意义重大。
其实西医并没有发物一说，发物是中医理论中记载的。我们先来看看发物的概念，根据《现代汉语词典》中给出的解释，发物是指富于营养或有***性、容易使疮疖或某些疾病发生变化的食物。
在医学上，发物常指的是能够诱发某些疾病或者加重病情的食物，这些食物容易使人体内的某些机能亢进或者代谢紊乱，进而引起变态反应，加重炎症***灶引起炎症扩散。那么，
黑木耳属于发物吗，高尿酸血症患者可以吃吗？
黑木耳是一种生活中常见的菌类食物，营养价值较高，富含多种微量元素、氨基酸，不仅香脆爽口，还能有助于清肺排毒。
木耳是一种比较温和的食材，并不属于发物，本草纲目上说：“木耳生于朽木之上，性甘干，主治益气不饥，轻身强志，并有治疗痔疮、血痢下血等作用。”吃黑不二不会造成不良反应，还会给人体健康提供很多保障。吃黑木耳还可以润肠通便，润燥止咳。如果出现了便秘或者是大便不畅，那么吃黑木耳的菜肴可以有效调理。
高尿酸患者能否食用黑木耳呢？回答这个问题，首先明确高尿酸患者不能吃的是高嘌呤食物，而黑木耳属于低嘌呤食物，答案当然是高尿酸患者是可以使用黑木耳。而且黑木耳在泡发过程中，会变成低嘌呤食物，适合高尿酸血症和痛风患者食用。
木耳中含有大量的碳水化物，能够促进尿酸的排出，既能为人体提供丰富的维生素、钙、磷以及膳食纤维等营养元素，还具有帮助控制体重的作用。木耳中含有丰富的膳食纤维素，能够促进胃肠蠕动、防止便秘，有利于体内大便中有毒、有害物质及时清除和排出，减少食物中脂肪的吸收，从而起到防止肥胖和减肥的作用，因此尿酸高和痛风患者可以适量吃木耳。
高尿酸血症患者饮食注意事项：尿酸高通常是体内嘌呤物质的代谢发生紊乱，导致尿酸合成增多或排出减少所致，高尿酸血症或痛风患者应少吃或不吃高嘌呤食物，如动物内脏、鱼籽、骨髓、沙丁鱼、牡蛎、小虾皮、鲭鱼、蛤蜊、蟹、鱼、肉汤、鸡汤、豌豆、扁豆、各类海鲜等，各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食物如酒、浓茶、辣味品等也不适宜。
再次，高尿酸患者要控制体重，增加体育锻炼，注意作息规律，平时多喝水，加速尿素代谢。
我是心血管黄医生，致力于用朴实无华的文字解释复杂难懂的疾病知识，帮助您管理好自己的身体。您的点赞就是我最大的动力！另外，如果您的家人也存在大高尿酸血症能否吃木耳的困扰，请把这篇文章转给他们吧！
黑木耳是我们生活中十分常见的食材，营养价值丰富，深受大众的喜爱。有人说木耳是“发物”，进食后会诱发疾病发作或导致疾病发生，这种说法并没有科学依据，大家切不可偏听偏信，以讹传讹。
高尿酸血症是仅次于糖尿病的第二大代谢性疾病，在我们生活中十分常见，其不仅与痛风直接相关，也在高血压、糖尿病、冠心病、脑卒中等多种疾病的发生、发展中起着重要的作用，大家要引起足够的重视，做好预防措施，一经诊断，应积极规范化治疗，以稳定控制病情，减少并发症发生。
在高尿酸血症的治疗中，饮食占有十分重要的地位，我们都知道高尿酸血症患者应尽量不吃高嘌呤食物，因为嘌呤是尿酸前体物，进食高嘌呤食物会引起血尿酸水平升高，有诱发痛风发作的风险，那么，黑木耳适不适合高尿酸血症患者食用呢？虽然干的黑木耳嘌呤偏高，但经过泡发后的木耳，其嘌呤含量会明显减少，并且植物性嘌呤不同于动物性嘌呤，是人体难以吸收的，所以，高尿酸血症患者是可以进食黑木耳的，不仅如此，即便是、菜花、菠菜等其他嘌呤较高的蔬菜，也同样是适合高尿酸血症患者食用的。
高尿酸血症患者在日常生活中应尽量不吃动物内脏、带壳海鲜和肉汤，不饮果汁、可乐等果糖丰富的饮料，不饮啤酒、黄酒等酒类。要注意限制肉类的摄入，注意多吃新鲜蔬菜、多饮水，鼓励饮用低脂或脱脂乳类及其制品，每日也可进食一个鸡蛋。大家在日常生活中还应注意戒烟、适当运动、控制体重、规律作息和保持良好的心态，并在医生指导下合理用药，同时注意监测病情变化和定期复查。
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黑木耳属于发物吗，高尿酸血症患者可以吃吗？
木耳是一种营养价值很高的食物，但有些人担心黑木耳是发物，吃了会诱发旧病，或者是引起尿酸升高，真的是这样吗？
首先来了解一下什么是发物，中医传统和民间习俗认为，有很多食物容易诱发旧病，加重新病，俗称“发物”。中医学认为发物是***、加重外伤、肿疱疙瘩或某种疾病的食物。在健康人正常摄入，患病服药及病后调理的饮食过程中，因不当饮食而能诱发产生某种病症，激发新病或妨碍治疗、加重病情，影响机体康复的一类食物。常见的发物有海鲜、韭菜、牛羊肉等。而黑木耳属于菌类，不会***和加重病情，因此不属于发物。
那么高尿酸血症可以吃黑木耳吗？对于高尿酸患者来说，需要少吃的高嘌呤食物，比如海鲜、动物内脏等，黑木耳属于菌类，嘌呤含量为8.8mg/100克，属于低嘌呤食物，所以高尿酸血症患者可以放心食用。
黑木耳状如耳朵，系寄生于枯木上的一种菌类。木耳中含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含有磷脂、固醇等营养素。营养丰富，可素可荤，不但为菜肴增添风***，而且能养血驻颜，祛病延年。现代营养学家盛赞黑木耳为“菌中之冠”“素中之荤”。
1. 热水泡发
黑木耳最好用热开水泡发，热水会缩短泡发时间，减少黑木耳被细菌污染的机会。做菜的时候，用这个方法只需3~4个小时就可将黑木耳泡发好；加点盐，浸泡半小时就可以让黑木耳快速变软。需要提醒的是，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。
木耳是啥东西？
木耳是一种食用菌，属于真菌门、担子菌纲、异担子菌亚纲、银耳目、木耳科、木耳属。它由菌丝体和子实体组成，子实体呈胶质，有弹性，通常为黑褐色。木耳在我国有着广泛的食用和药用历史，具有很高的营养价值和药用价值。
木耳的营养价值丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类以及多种维生素和矿物质。它具有抗衰老、降低胆固醇、保护心血管、增强免疫力、抗肿瘤、抗菌抗炎、调节血液循环和促进新陈代谢等功效。
木耳有很多种类，常见的有黑木耳、毛木耳、地木耳和银耳等。黑木耳是木耳科中的一种，其背面密生柔软而短的绒毛，腹面一般下凹，呈深褐色至黑色。毛木耳比黑木耳厚且硬，地木耳又称地耳，属于藻类，而银耳则是白木耳，又称为雪耳。
综上所述，木耳是一种食用菌，具有丰富的营养价值和药用价值，有益于人体健康。在日常生活中，人们可以适量食用木耳，以获取其营养和保健作用。
请问每天吃黑木耳好吗？经常吃黑木耳对身体有什么好处？
黑木耳是一种对人身体特别有好处的食物，经常吃黑木耳，可以起到清热去火，活血化瘀等作用，对于咽喉炎症也有很好的作用，另外还有降低血液粘稠度和软化血管的功效，在日常饮食方面，应该注意营养搭配均衡，避免偏食挑食，这样才有利于身体健康。
请问每天吃黑木耳好吗？经常吃黑木耳对身体有什么好处？
黑木耳是一种对人身体特别有好处的食物，经常吃黑木耳，可以起到清热去火，活血化瘀等作用，对于咽喉炎症也有很好的作用，另外还有降低血液粘稠度和软化血管的功效，在日常饮食方面，应该注意营养搭配均衡，避免偏食挑食，这样才有利于身体健康。
