月子餐包饺子怎么做?
你好,我是陕西汉子奥,很高兴回答你的问题。坐月子的时候吃饺子,一定要营养健康,所以,我今天分享一个猪肉玉米饺。
首先,把馅料的材料准备好。玉米洗干净并沥干水分。葱洗干净,切成葱花备用。五花肉去皮剁成肉馅,加入所有调料,并搅拌上劲。加入玉米粒。
然后,拌匀后加入葱花。充分搅拌均匀。内馅做好了,开始做饺子皮。把饺子皮的材料准备好。
把水慢慢加入面粉中,一边倒,一边用筷子轻轻搅拌,搅拌至片状。开始用手揉面,把面团揉到光滑,盖上保鲜膜,静止30分钟。
其次,取出,分割成适合自个案板的大小的份量,我分成三份。把面团分别擀成薄片。用分割模在擀好的面片上按一下。漂亮的饺子皮就出来了,往两面洒点干面粉,以防粘贴。之所以能分割出这么漂亮的小圆面片,全因为有它,个人觉得非常方便。
最后,开始包饺子了,准备好一碗清水,以防饺子皮不粘时可以点一下。取一片圆面片,放入内馅。
将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,慢慢地向前褶,并将两端封口处捏紧。包好的饺子。包了一大碟,虽然很努力了,但还是有个别饺子的皮给包破了。煮饺子,水开后下饺子,搅动热水,大火煮开后,再加点冷水,煮到饺子浮起来就可以了。
以上就是我的分享希望对你有所帮助。
现在的月子餐一改老式月子餐那不让吃这不能吃的旧俗,做到了膳食均衡,粗细搭配,品种丰富。平时看网上晒的月子餐,无一不是色彩斑斓,食材多样。
虽说南北地域不同,坐月子的习惯迥异,但是饺子做为一种常见美食,南北方的宝妈都能接受和喜爱。
月子里寒凉辛辣油腻的不能吃,以清淡为主,所以给坐月子的宝妈包饺子吃,要遵循一个宗旨:口味清淡,营养丰富。
一、猪肉玉米馅饺子
材料:饺子皮(可买现成的)半斤,瘦猪肉半斤,鸡蛋一个,甜玉米粒适量,生姜,橄榄油,白胡椒粉,盐
制作方法:
1、猪肉剁成肉沫,生姜去皮剁茸,玉米粒过水备用。
2、在肉沫中加入橄榄油搅匀,顺时针方向。
3、打入鸡蛋、姜茸、玉米粒、胡椒粉,适量的盐,大力顺时针搅拌至粘稠。
我老婆也是刚刚生产过。我给他做了42天的月子餐。
既然 你问的是饺子。我就不一一给你说其他菜了。
月子餐。无非是一些清淡。有营养,易消化。少纤维,多流食。等特点的食物。
我们吃饭离不开面,米,青菜。红肉。白肉。豆类。这几种。
先说面,少吃死面,多吃烫面,发面,饺子本身是死面。不建议多吃。
再说米。米的话可以蒸的软一些,尽量多喝粥。
再说青菜。几乎所有的青菜都可以吃。不要担心。记得多吃时令菜。什么是时令菜。也就是当季最便宜的。便宜说明生产周期短。新鲜,运输时长短。自然季节生长的青菜。这里的便宜。不是真的便宜。是好菜。
红肉。无非是牛肉猪肉。可以适量吃。别多吃。
白肉。就是鱼虾类。多吃。
豆类。可以适量吃。
现在说饺子馅吧。通过上面分析的条件,那么月子餐能吃的饺子馅也不多了。
青菜能包饺子的,有白菜。野菜,菠菜等,韮菜不易消化。也可以适量吃。
肉类尽量用虾,没有虾就用点猪肉。也可以用鸡肉。或者猪肉。少吃牛羊肉。
可以加点豆腐。豆芽,什么的。你自己就可以搭配了。这个没有一定的。中国人什么都可以包在面里。标准答案是,你喜欢吃的菜。包在饺子里面。希望能帮到你。