木耳的主要成分？
木耳富含多种营养成分：
1. 碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素和维生素等丰富营养成分；
2. 维生素E和氨基酸有很强的抗氧化性，对皮肤有养颜美容功效；
3. 含钙、磷、铁等多种矿物质，其中铁的含量尤其丰富，是肉类和蔬菜中的铁含量的几倍；
4. 含有多种氨基酸，有较高的生物效价；
木耳含有什么营养物质？
木耳的营养价值是非常丰富的，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。
1、维生素
每100g鲜木耳中含有蛋白质10.6g，脂肪0.2g，碳水化合物65.5g，纤维素7g，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、胡萝卜素。木耳中的维生素E，氨基酸有很强的抗氧化性，减少自由基对皮肤的伤害，能缓解皮肤粗糙，干燥，有养颜美容的功效；
2、矿物质
木耳中含有钙、磷、铁等多种维生素，其中尤以铁的含量最为丰富。每100g鲜木耳中含铁185mg，比叶类蔬菜中含铁量最高的芹菜还要高出20多倍，比动物食品中含铁量最高的猪肝高近7倍。每100g木耳中就含有钙375mg相当于鲫鱼的七倍，含铁185mg相当于鲫鱼的70倍；
木耳中含有铁、镁、叶酸、膳食纤维、蛋白质等多种营养成分，有一定营养价值。
木耳中含量较高的成分除蛋白质外，还有铁、钾、叶酸、膳食纤维及维生素等，其中铁和叶酸是参与造血的营养物质，而膳食纤维则对胃肠功能有一定好处，同时维生素K也对维持正常的血液循环有一些***作用。
您好，木耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素B1、B2、C、D、E、胡萝卜素、钙、铁、锌、硒、铜等营养物质。
其中，木耳的蛋白质含量高达20%左右，且含有多种必需氨基酸，是一种优质的蛋白质来源。此外，木耳还含有多种活性成分，如β-葡聚糖、多醣体、三萜类化合物等，具有多种保健功效。
首先，黑木耳中含有多种营养物质，其中不限于碳水化合物、脂肪、蛋白质等能量来源，还包括钙、铁、镁、维生素等多种微量元素，它们的存在对增强人体体质有着很强的作用。
其次，黑木耳中富含的纤维素和一种特殊胶质，能够提升我们的食欲，促进消食，减少脂肪的堆积，起到了一定的***减肥的功效。
木耳含磷高吗？
黑木耳的营养成分是非常高的其中100克木耳的磷含量就是201毫克。每100克干品中含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纤维7克，钙375毫克，磷201毫克，铁185毫克，此外还含有维生素B1 0.15毫克，维生素B2 0.55毫克，烟酸2.7毫克。其中蛋白质、维生素和铁的含量分别比白木耳高出一倍、两倍至五倍。在蛋白质中含有多种氨基酸，尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富。
【糖尿病人能吃木耳吗】？
糖尿病病人是可以吃木耳的，木耳的营养成分是比较丰富的，含糖成分是比较低的，木耳是可以调节身体肾功能的作用效果，糖尿病病人吃木耳是可以改善身体长时间的糖尿病引起的肾亏虚的临床表现症状，结合病人身体的具体症状观察使用木耳是比较好的。
【糖尿病人能吃木耳吗】？
糖尿病病人是可以吃木耳的，木耳的营养成分是比较丰富的，含糖成分是比较低的，木耳是可以调节身体肾功能的作用效果，糖尿病病人吃木耳是可以改善身体长时间的糖尿病引起的肾亏虚的临床表现症状，结合病人身体的具体症状观察使用木耳是比较好的。
