芥末木耳的做法,芥末木耳的做法大全

1. 芥末木耳的做法有哪些？
2. 芥末木耳的家常做法？

芥末木耳的做法有哪些？

原料：新鲜黑木耳、胡萝卜、芥末酱、凉开水、味极鲜、香醋、盐、芝麻油。

做法步骤：

第1步、准备好材料；

第2步、将木耳清洗干净，有必要摘一下木耳根部；

第3步、烧一锅水，水开后放入木耳汆汤至水再次滚开；

第4步、捞出木耳，挥去水分，晾凉；

第5步、胡萝卜洗净，先切片，然后用模具切出花朵形状；

第6步、取一小碗，挤入适量芥末酱，加少量凉开水搅拌开，加入适量的味极鲜、香醋、盐和芝麻油成芥末汁；

第7步、将芥末汁倒入木耳和胡萝卜片中，拌匀即可；

芥末木耳的家常做法？

步骤/方式一

提前泡发木耳﹌放入沸水中焯一两分钟，关火后捞入凉水冰下，凉了即可。倒掉水备用。

步骤/方式二

准备所用调汁，芥末可准备两种，芥末油和芥末膏，看个人喜好，有其一也可

先把蒜切沫放入碗中，倒入适量凉拌酱油，在一次加入适量凉拌醋，少量盐和味精

将发好的木耳倒水热水的锅中，煮开后捞出冲凉备用

准备红绿尖椒各一个，均切丝段，过一下热水即捞出冲凉，准备蒜泥少许，一同加入木耳中拌匀

适量芥茉用生抽或味极鲜调勻，倒入拌好的木耳中，再搅拌均匀即可

1.准备食材：去皮黑木耳50克，芥末适量；葱花2汤匙；食用油2汤匙；盐少许。
2.将去皮的黑木耳泡发，放入沸水中煮1分钟左右，浸泡放凉，捞出沥干水分；
3.将芥末放入小碗内，加入少许清水搅拌均匀（芥末稠度可以自己控制），备用；
4.将黑木耳放入一大碗中，加入葱花、芥末汁、食用油和盐，拌均匀；
5.将拌好的黑木耳蘸芥末装盘，就可以享用了。

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