蒸饺子一般要几分钟?
水开后蒸10分钟即可。具体做法如下:
提前准备好的材料包括:面粉 230克、馅料 适量、温水 适量。
2、合成稍软的面团加盖醒10分钟。
3、馅料调匀准备好。
4、醒好的面团搓成长条。
黄米面和白面能蒸馒头吗?
黄米面让我理解就是玉米面,因为在老家会经常说今天做的黄米面窝窝头,黄米面和白面能蒸馒头,叫混合面发糕,我特别喜欢吃黄小米面和白面做的馒头,挺有筋性的有矫劲。我是用破壁机把小米打成粉,先把小米粉用水泡两小时再兑上白面放入5克哮母发。
可以做的,材料需要:黄米面、白面、牛奶、白糖、鸡蛋、酵母、苏打粉。
黄米面馒头的做法:
1、将一半牛奶烧入滚烫,倒入黄米面中用筷子搅拌。
2、待凉后,用手把它们搓匀,放入白糖,打入鸡蛋,加入白面。
3、用另一半牛奶加入酵母把它们揉在一起。
黄米面和白面不能蒸馒头。
黄米面熟了以后是粘糯的,白面是没有粘糯性。这两种面子无能和为一起做。北方人用黄米面做年糕,切糕,油炸糕,有时黄米面太黏了,蒸年糕时加一点白面,调整一下粘度,黄米面是蒸不了馒头的,白面才是蒸馒头的面。黄米面和白面也蒸不了馒头。
白面和黄米面可以在一起吃,黄米面颗粒大,做出来的面食,粗糙,将白,面和黄米面掺在一起,做出来的面食,既有白面的柔软,又有黄米面,的色泽和甜度方便面与白面按照1:3的比例进行和面发酵,嘴唇瞒着痞子再进行第二次发酵,开火上汽蒸15分钟就可以了
能。但凡面粉都可以蒸馒头,馒头分白面馒头和杂面馒头。用小麦面粉制作的馒头叫白面馒头,用高粱面粉、红薯面粉、玉米面粉、黄米面粉等杂粮面粉制作的馒头利波杂粮馒头。在我国北方,人们喜欢经常吃馒头。变着花样吃用各种面粉制作的各种各样的馒头,所以黄米面和白面都能蒸馒头。