蒸饺子一般要几分钟？
水开后蒸10分钟即可。具体做法如下：
提前准备好的材料包括：面粉 230克、馅料 适量、温水 适量。
（图片来源网络，侵删）
2、合成稍软的面团加盖醒10分钟。
3、馅料调匀准备好。
4、醒好的面团搓成长条。
（图片来源网络，侵删）
黄米面和白面能蒸馒头吗？
黄米面让我理解就是玉米面，因为在老家会经常说今天做的黄米面窝窝头，黄米面和白面能蒸馒头，叫混合面发糕，我特别喜欢吃黄小米面和白面做的馒头，挺有筋性的有矫劲。我是用破壁机把小米打成粉，先把小米粉用水泡两小时再兑上白面放入5克哮母发。
可以做的，材料需要：黄米面、白面、牛奶、白糖、鸡蛋、酵母、苏打粉。
黄米面馒头的做法：
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1、将一半牛奶烧入滚烫，倒入黄米面中用筷子搅拌。
2、待凉后，用手把它们搓匀，放入白糖，打入鸡蛋，加入白面。
3、用另一半牛奶加入酵母把它们揉在一起。
黄米面和白面不能蒸馒头。
黄米面熟了以后是粘糯的，白面是没有粘糯性。这两种面子无能和为一起做。北方人用黄米面做年糕，切糕，油炸糕，有时黄米面太黏了，蒸年糕时加一点白面，调整一下粘度，黄米面是蒸不了馒头的，白面才是蒸馒头的面。黄米面和白面也蒸不了馒头。
白面和黄米面可以在一起吃，黄米面颗粒大，做出来的面食，粗糙，将白，面和黄米面掺在一起，做出来的面食，既有白面的柔软，又有黄米面，的色泽和甜度方便面与白面按照1:3的比例进行和面发酵，嘴唇瞒着痞子再进行第二次发酵，开火上汽蒸15分钟就可以了
能。但凡面粉都可以蒸馒头，馒头分白面馒头和杂面馒头。用小麦面粉制作的馒头叫白面馒头，用高粱面粉、红薯面粉、玉米面粉、黄米面粉等杂粮面粉制作的馒头利波杂粮馒头。在我国北方，人们喜欢经常吃馒头。变着花样吃用各种面粉制作的各种各样的馒头，所以黄米面和白面都能蒸馒头。
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