崇义饺子皮的做法,崇义水饺介绍

1. 崇义水饺馅料的配方？

崇义水饺馅料的配方？

芹菜青椒肉馅：芹菜，青椒焯水至软，捞出过凉水，剁馅，将准备好的猪肉馅里，放入油，酱油，葱花，姜末，花椒粉，鸡精，适量的水，沿一个方向搅拌，水吃入肉里后，放入芹菜青椒馅，盐，鸡精，搅拌均匀即可。

1、食材：大虾适量、葱，姜，盐，料酒适量、调馅料，酱油，味素适量、食用油适量

2、超市买来的虾解冻。

3、虾去壳，去头，去虾线，切碎放入盆中。

4、准备好葱，姜。葱切碎备用。姜去皮切碎备用。

5、将葱，姜，调馅料，酱油，盐，味素倒入切碎的虾肉中顺一个方向搅拌均匀，最后倒入食用油搅拌均匀，虾肉饺子馅就做好了。

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