大葱猪肉饺子的简单做法,大葱猪肉饺子的简单做法窍门

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  1. 大葱猪肉馅饺子的家常做法?
  2. 猪肉大葱饺子的做法?

大葱肉馅饺子家常做法

大葱猪肉馅饺子家常做法是,把大葱剁碎,最好用那种粗的很鲜嫩的葱,如果用干葱很辛辣味的那种口感不如鲜葱,比例大葱比肉馅多两倍就行,也可随意,调料花椒酱油胡椒粉味精香油蚝油即可。

原料

面团面粉。馅料:猪肉泥(用刀剁碎口感好)、大葱、姜片八角、花椒、生抽老抽、盐、花生油、香油、香菜料酒(多加)。

大葱猪肉饺子的简单做法,大葱猪肉饺子的简单做法窍门-第1张图片-小白厨房
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水饺

大葱水饺做法

1、将面粉和成稍软的面团,放入容器中盖湿布或者保鲜膜饧30分钟

大葱猪肉饺子的简单做法,大葱猪肉饺子的简单做法窍门-第2张图片-小白厨房
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2、大葱切成葱花可以稍微多一些),锅里加热花生油,加姜片八角花椒小火炝香,捞出不要,关火。待油温稍降,加入切好的葱花利用余温稍炸,盛出,倒入肉泥中,加生抽、老抽、盐拌匀,分几次打入凉水,每次不宜多,顺着一个方向搅一段时间再加下一次。最后加入香油,馅子就做好了。

3、饧好的面滚长,切成小剂子。撒干面粉,按扁,然后擀开,中间稍厚,边缘薄。

4、然后包好饺子即可。

大葱猪肉饺子的简单做法,大葱猪肉饺子的简单做法窍门-第3张图片-小白厨房
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5、锅里烧开水,煮饺子即可。水开后打入凉水,一共三开锅饺子就差不多熟了。可以配蒜泥,醋,香油,辣椒油蘸食。

6、饺子在出锅时最好在凉水了过一下。避免互相粘连。

用料面粉 猪肉馅 大葱 胡椒粉 生抽 老抽 香油 盐 清水 做法步骤

1、首先和好面团,盖上保鲜膜饧发。

2、铰好的肉馅(我用的瘦肉馅,如果不排斥肥肉的话,三肥七瘦的更香)剁成肉糜(可以省略),分次加清水,搅拌,让肉糜吃进水,打水完成后,加入盐、胡椒粉、生抽、老抽和香油,用筷子顺一个方向搅打上劲。

3、大葱切碎

4、拌匀。

猪肉大葱饺子的做法?

一,把猪肉切成小块剁碎。

二,将大葱剁碎放入肉中,同时加入将一起剁馅。

三,将剁碎的肉馅装入调料盘中打入一个鸡蛋,放入木耳鲍鱼汁,食盐,香油,13香,胡椒粉,味精,鸡精,酱油,搅拌均匀

四,将面粉放入盆中加入一个鸡蛋和少量食盐,和成光滑面团静置20分钟备用

五,将面擀成面片准备

食材:猪肉 400g 、 葱 150g 、 饺子皮 350g 、 料酒 适量 、 酱油 适量 、 橄榄油 适量 、 姜 适量 、 花椒粉 适量 、 食用油 适量 、 盐 适量

步骤1

准备食材

步骤2

肉馅放入料酒、酱油、橄榄油、生姜腌制

步骤3

把葱切碎,放花椒粉、食用油、盐和一起

食材

猪肉馅200克、大葱2根、饺子皮、大葱、盐、红薯淀粉、生姜粉、胡椒粉、白糖、鸡精、蚝油。

做法

1、大葱清洗干净切碎。

2、肉馅中放入盐、鸡精、白糖、胡椒粉、生姜粉、红薯淀粉、蚝油、味极鲜朝一个方向顺时针搅拌上劲。

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