大葱猪肉馅饺子的家常做法？
大葱猪肉馅饺子家常做法是，把大葱剁碎，最好用那种粗的很鲜嫩的葱，如果用干葱很辛辣味的那种口感不如鲜葱，比例大葱比肉馅多两倍就行，也可随意，调料加花椒酱油白胡椒粉味精香油蚝油即可。
原料
面团：面粉。馅料：猪肉泥(用刀剁碎口感好)、大葱、姜片、八角、花椒、生抽、老抽、盐、花生油、香油、香菜、料酒（多加）。
大葱水饺做法
1、将面粉和成稍软的面团，放入容器中盖湿布或者保鲜膜饧30分钟。
2、大葱切成葱花（可以稍微多一些），锅里加热花生油，加姜片八角花椒小火炝香，捞出不要，关火。待油温稍降，加入切好的葱花利用余温稍炸，盛出，倒入肉泥中，加生抽、老抽、盐拌匀，分几次打入凉水，每次不宜多，顺着一个方向搅一段时间再加下一次。最后加入香油，馅子就做好了。
3、饧好的面滚长，切成小剂子。撒干面粉，按扁，然后擀开，中间稍厚，边缘薄。
4、然后包好饺子即可。
5、锅里烧开水，煮饺子即可。水开后打入凉水，一共三开锅饺子就差不多熟了。可以配蒜泥，醋，香油，辣椒油蘸食。
6、饺子在出锅时最好在凉水了过一下。避免互相粘连。
用料面粉 猪肉馅 大葱 胡椒粉 生抽 老抽 香油 盐 清水 做法步骤
1、首先和好面团，盖上保鲜膜饧发。
2、铰好的肉馅（我用的瘦肉馅，如果不排斥肥肉的话，三肥七瘦的更香）剁成肉糜（可以省略），分次加清水，搅拌，让肉糜吃进水，打水完成后，加入盐、胡椒粉、生抽、老抽和香油，用筷子顺一个方向搅打上劲。
3、大葱切碎。
4、拌匀。
猪肉大葱饺子的做法？
一，把猪肉切成小块剁碎。
二，将大葱剁碎放入肉中，同时加入将一起剁馅。
三，将剁碎的肉馅装入调料盘中打入一个鸡蛋，放入木耳鲍鱼汁，食盐，香油，13香，胡椒粉，味精，鸡精，酱油，搅拌均匀。
四，将面粉放入盆中加入一个鸡蛋和少量食盐，和成光滑面团静置20分钟备用。
食材：猪肉 400g 、 葱 150g 、 饺子皮 350g 、 料酒 适量 、 酱油 适量 、 橄榄油 适量 、 姜 适量 、 花椒粉 适量 、 食用油 适量 、 盐 适量
步骤1
准备食材
步骤2
步骤3
把葱切碎，放花椒粉、食用油、盐和一起
食材
猪肉馅200克、大葱2根、饺子皮、大葱、盐、红薯淀粉、生姜粉、胡椒粉、白糖、鸡精、蚝油。
做法
1、大葱清洗干净切碎。
2、肉馅中放入盐、鸡精、白糖、胡椒粉、生姜粉、红薯淀粉、蚝油、味极鲜朝一个方向顺时针搅拌上劲。
