素炒苦瓜的做法,素炒苦瓜的做法***

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  1. 素炒苦瓜的做法?
  2. 苦瓜炒蛋素炒苦瓜的正宗做法?
  3. 素炒苦瓜和西兰花的做法?

素炒苦瓜做法

首先第一步就是准备好苦瓜、红辣椒和蒜瓣。

剥皮,切薄片;红辣椒洗净去籽切小块。

苦瓜去瓤,洗净切小块。

素炒苦瓜的做法,素炒苦瓜的做法视频-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

锅内烧热水,下苦瓜焯烫,下少量的盐进行素炒,即可完成素炒苦瓜的制作。仅参考

素炒苦瓜是一道美味可口的传统名菜,属于浙菜系。此菜清淡爽口,原汁原味。苦瓜洗净,一剖两半,去净瓤,斜切成薄片,放入沸油锅内,炒至半熟,加入辣椒末、榨菜末炒干水分。待水分炒干时,加入精盐味精调味,淋酒少许,盛入盘内即成。

苦瓜炒蛋素炒苦瓜的正宗做法?

材料

素炒苦瓜的做法,素炒苦瓜的做法视频-第2张图片-小白厨房
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"苦瓜 1条","咸蛋 2颗","大蒜 4瓣","姜末(可免) 少许","辣椒(可免) 1支","香油(可免) 少许",

做法

step1

素炒苦瓜的做法,素炒苦瓜的做法视频-第3张图片-小白厨房
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1: 蒜切末、姜切末、辣椒切末(先准备一锅水烧开,等等要烫苦瓜)

step2

2: 苦瓜去头去尾、对半切。

素炒苦瓜炒蛋的正宗做法如下:

准备材料:苦瓜、鸡蛋、精盐、色拉油、净水。

苦瓜洗净、去两端、用小勺掏空瓤,切薄片。

苦瓜片浸泡盐水(1碗净水+1/2匙盐)20分钟左右。

鸡蛋打成蛋液,加入1匙盐。

苦瓜片沥水后和蛋液搅拌一起

不粘锅加热后,倒入色拉油。

油温升高后,放入苦瓜鸡蛋,翻炒

待苦瓜变色后,再加1/2匙盐调味;炒熟入味后即可出锅。

以上步骤完成后就能做出美味的素炒苦瓜炒蛋了。

素炒苦瓜和西兰花的做法?

首先,把苦瓜和西兰花洗净切成小块备用。热锅冷油,加入葱姜蒜爆香后加入苦瓜煸炒至熟并出水备用。

接着同样的方法加入西兰花煸炒至半熟后加入少许水,盖上锅盖焖煮1-2分钟至软熟。

最后将煮好的苦瓜和西兰花混合翻炒均匀加入盐、鸡精胡椒粉调味料即可。这道素炒苦瓜和西兰花既健康又美味,适合作为餐桌的素菜佳品。

1、备好食材;先将西兰花和圣女果用盐水浸泡10分钟,后与其它果蔬一起洗净,再将洗净的苦瓜、西兰花和胡萝卜切好备用

2、锅中倒入清水,加入1小勺食盐和几滴亚麻籽油;

3、大火煮开后,放入苦瓜和胡萝卜片,焯烫至断生变色,时间不超1分钟

4、用漏勺捞出放入冰水中激下,然后再取出抖干水分放到碗中;

5、用同样的方法,将西兰花也放入锅中焯烫断生;

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