河***全麦粉怎么做水饺好吃?
我个人觉得水饺煮得好不好吃,重点是皮和陷;一般来说,做水饺都用面粉做皮,但如果有条件的话,而且技术到位的话,可以试着用其他原料,比如薯粉(即地瓜粉,我吃过,个人觉得味道挺好的);再者,馅的味道得看个人口味了,一下是比较通常的做法,味道也不错,您可以根据自己的个人口味,适当更改馅料:
做法一:
1、插丝,放盐腌制10分钟,去水分;2、煎蛋,放入葱花;3、所有材料放在一起,加盐糖;4、一个面团由粗糙到光滑的变化;5、手揪剂子;6、擀皮;
做法二:
原料:面粉(薯粉等都可以)、猪肉(牛肉等都可以),葱花,盐,油,酱油。
1、将柔、葱花;2、将剁碎的肉和葱花混合均匀,也可以在一开始的时候,就放在一起剁碎,加适当的盐和酱油(酱油也可以不加,可以在吃的时候蘸着吃,一般事先放在陷里面的话,会更加入味);3、一个面团由粗糙到光滑的变化;4、手揪剂子;5、擀皮;
在吃的时候,可以蘸些醋、酱油、辣椒油之类的,看个人口味,自行选择了。
可以做饺子皮。
全麦面粉:小麦粉中包含其外层的麸皮,使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同,用来制作全麦面包和小西饼等使用。
主要是您选择好面的种类(有高筋.低筋),饺子要用高筋的全麦粉
河***全麦粉怎么做水饺好吃?
可以做饺子皮。
全麦面粉:小麦粉中包含其外层的麸皮,使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同,用来制作全麦面包和小西饼等使用。
主要是您选择好面的种类(有高筋.低筋),饺子要用高筋的全麦粉
我个人觉得水饺煮得好不好吃,重点是皮和陷;一般来说,做水饺都用面粉做皮,但如果有条件的话,而且技术到位的话,可以试着用其他原料,比如薯粉(即地瓜粉,我吃过,个人觉得味道挺好的);再者,馅的味道得看个人口味了,一下是比较通常的做法,味道也不错,您可以根据自己的个人口味,适当更改馅料:
做法一:
原料:西葫芦、面粉、鸡蛋、盐、油、葱花、糖、大蒜。
1、插丝,放盐腌制10分钟,去水分;2、煎蛋,放入葱花;3、所有材料放在一起,加盐糖;4、一个面团由粗糙到光滑的变化;5、手揪剂子;6、擀皮;
做法二:
原料:面粉(薯粉等都可以)、猪肉(牛肉等都可以),葱花,盐,油,酱油。
1、将柔、葱花剁碎;2、将剁碎的肉和葱花混合均匀,也可以在一开始的时候,就放在一起剁碎,加适当的盐和酱油(酱油也可以不加,可以在吃的时候蘸着吃,一般事先放在陷里面的话,会更加入味);3、一个面团由粗糙到光滑的变化;4、手揪剂子;5、擀皮;
在吃的时候,可以蘸些醋、酱油、辣椒油之类的,看个人口味,自行选择了。
全麦粉加饺子粉如何做面包?
材料:
- 300克全麦面粉
- 200克饺子粉(高筋面粉)
- 5克干酵母
- 5克盐
- 20克糖
- 250毫升温水
- 30毫升植物油
步骤:
以下是使用全麦粉和饺子粉制作面包的步骤:
准备食材:全麦粉、饺子粉、酵母、盐、温水等。
倒入温水,边倒边搅拌,直到面粉成为面絮状。
揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放置在温暖的环境中发酵至2倍大,约1.5-2小时。
取出面团,揉搓排气,然后整理成你想要的面包形状。
将面团再次放入盆中,盖上保鲜膜,再次发酵15分钟左右。