卷心菜木耳鸡蛋饺子的做法,卷心菜木耳鸡蛋饺子的做法窍门

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  1. 包菜,木耳怎样做成素馅好吃?
  2. 有谁知道素馅饺子怎么拌馅最好吃?

包菜,木耳怎样做成素馅好吃

用料 圆白菜胡萝卜木耳粉条排叉面粉五香香油步骤 1温水和面,静置一小时

步骤 2各种馅料配菜在料理机里切碎,加盐,五香粉、香油、备用

步骤 3把面团在揉捻一番,分成若干小团,擀成小饼,待用步骤 4平底锅加热,略刷一点油,馅料按照包大饺子的方式包起来,之后略加整理成圆饼状下锅。两面焦黄出锅步骤 5配上小米粥美味极了

卷心菜木耳鸡蛋饺子的做法,卷心菜木耳鸡蛋饺子的做法窍门-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

有谁知道素馅饺子怎么拌馅最好吃?

你好,我是农家小厨朱一勺;

饺子是家庭生活中经常食用美食,那么说起素馅饺子便想起小时候吃的母亲包的饺子,(鸡蛋.韭菜.粉丝)那时家里穷,难得吃上一炖肉,吃饺子也是过节的时候才吃的到,吃素饺太正常了,即使是素饺也很喜欢吃;下面为您推荐记忆中的《素馅饺子》做法

主料:面粉.鸡蛋.韭菜.山芋粉丝;

卷心菜木耳鸡蛋饺子的做法,卷心菜木耳鸡蛋饺子的做法窍门-第2张图片-小白厨房
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辅料:姜末.葱花.干辣椒

调料油、盐;(那时候的油是自己家到油坊加工的黄豆油、特香)

制作方法:

卷心菜木耳鸡蛋饺子的做法,卷心菜木耳鸡蛋饺子的做法窍门-第3张图片-小白厨房
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1. 将面粉加水揉成面团.搓条.揪小团.用擀面杖擀成饺子皮待用;

2. 将锅烧热加适量色拉油把鸡蛋炒熟剁碎;山芋粉丝提前泡制3-5个小时切碎;韭菜洗净风干水切碎;

3. 锅烧热倒入适量色拉油,加少许干辣椒炸香关火、加入鸡蛋.山芋粉丝.韭菜.盐,翻拌均匀,这样饺子的素馅就做好了!

4. 把馅包入擀好的饺子皮中这样饺子就包好了;

你好,我是大胖二胖

很高兴回答这个问题

好吃不过饺子(下一句是啥有知道的吗?[碰拳]),我们中国🇨🇳过年过节吃的最多的也是饺子🥟,饺子🥟预示着团圆。

在过去只有重大节日才能吃得上饺子🥟,那我们现在随着生活水平的提高,想什么时候吃就能吃,但是肉吃多了对身体不好,偶尔吃点素饺子也不错。下面就说一下我平时怎么拌素馅。

饺子馅素的首选是韭菜鸡蛋🥚

韭菜切两毫米的长度,锅里多放油把鸡蛋打散煎碎

馅里加入盐,老抽蚝油,香油,十三香。

提示:韭菜鸡蛋馅尽量吃韭菜本身的味儿,尽量不要添加过多的调料。

谢谢大家了,我是大胖二胖


你好很高兴回答这个问题,今天我们来做一个韭菜鸡蛋馅好吃又便宜

1、食材,韭菜,鸡蛋,盐,十三香,油,鸡精生抽

2、锅烧热把鸡蛋煎一下盛出来冷凉剁碎,韭菜切碎

3、韭菜鸡蛋放一起加十三香,生抽,鸡精搅拌均匀,加食用油,包的时候在加盐,如果喜欢别的菜也可以加进去,做好了比肉馅还好吃


大家好,我是来自河南信阳的真妈,很高兴来回答这个问题,素馅饺子怎样调馅好吃呢?要想口感好,油渍少不了。

口感好的食物一般都是多油的,特别是饺子,如果吃素的,那你要多放一点点油,下面我来说一下,我平常做素饺子的方法。

  • 平常做素饺子一般用的就是豆腐,鸡蛋和时令蔬菜,现在有韭菜我就用了韭菜。
  • 首先我们把韭菜清洗干净,控干水分,免得拌馅的时候会有多余的水分。
  • 我还炸了一点粉条。炸粉条主要是吸收水分和增加油脂的。锅中放油油多放一点油温8成热,拿一把干的粉条放入锅中,就像炸薯片一样,呼一下就喷起来了,炸白变酥捞出即可。
  • 碗中打入几个鸡蛋,搅散,锅中放油 ,油烧热,把鸡蛋放入锅中用筷子快速搅拌,炒成鸡蛋碎,尽量炒碎一点,免得炒成大块儿了还需要再剁。
  • 买来的老豆腐压碎也放入锅中煎直至煎干式一份。豆腐碎变黄即可。
  • 把刚才炸好的粉条也给捏碎,全部冷凉。
  • 把冷凉的鸡蛋碎豆腐,还有捏好的粉条放在一起,加上切碎的韭菜,先放油。因为油能锁住韭菜里面的水分,加盐。十三香和饺子馅料,蚝油,生抽 ,老抽,胡椒粉 ,搅拌均匀即可。
  • 这样拌出的饺子馅儿既不出水,油也多吃起来口感也好,我觉得比肉饺子还好吃。
  • 如果喜欢问我的问答,请关注我。感谢你的支持。

标签: 饺子 韭菜 鸡蛋