包菜，木耳怎样做成素馅好吃？
用料 圆白菜胡萝卜木耳粉条排叉面粉五香粉香油盐步骤 1温水和面，静置一小时。
步骤 2各种馅料配菜在料理机里切碎，加盐，五香粉、香油、备用。
步骤 3把面团在揉捻一番，分成若干小团，擀成小饼，待用步骤 4平底锅加热，略刷一点油，馅料按照包大饺子的方式包起来，之后略加整理成圆饼状下锅。两面焦黄出锅步骤 5配上小米粥美味极了
有谁知道素馅饺子怎么拌馅最好吃？
你好，我是农家小厨朱一勺；
饺子是家庭生活中经常食用的美食，那么说起素馅饺子便想起小时候吃的母亲包的饺子，（鸡蛋.韭菜.粉丝馅）那时家里穷，难得吃上一炖肉，吃饺子也是过节的时候才吃的到，吃素饺太正常了，即使是素饺也很喜欢吃；下面为您推荐记忆中的《素馅饺子》做法
主料：面粉.鸡蛋.韭菜.山芋粉丝；
调料：油、盐；（那时候的油是自己家到油坊加工的黄豆油、特香）
制作方法：
1. 将面粉加水揉成面团.搓条.揪小团.用擀面杖擀成饺子皮待用；
2. 将锅烧热加适量色拉油把鸡蛋炒熟剁碎；山芋粉丝提前泡制3-5个小时切碎；韭菜洗净风干水切碎；
3. 锅烧热倒入适量色拉油，加少许干辣椒炸香关火、加入鸡蛋.山芋粉丝.韭菜.盐，翻拌均匀，这样饺子的素馅就做好了！
4. 把馅包入擀好的饺子皮中这样饺子就包好了；
你好，我是大胖二胖
很高兴回答这个问题
好吃不过饺子（下一句是啥有知道的吗？[碰拳]），我们中国🇨🇳过年过节吃的最多的也是饺子🥟，饺子🥟预示着团圆。
在过去只有重大节日才能吃得上饺子🥟，那我们现在随着生活水平的提高，想什么时候吃就能吃，但是肉吃多了对身体不好，偶尔吃点素饺子也不错。下面就说一下我平时怎么拌素馅。
饺子馅素的首选是韭菜鸡蛋🥚
韭菜切两毫米的长度，锅里多放油把鸡蛋打散煎碎
提示:韭菜鸡蛋馅尽量吃韭菜本身的味儿，尽量不要添加过多的调料。
谢谢大家了，我是大胖二胖
你好很高兴回答这个问题，今天我们来做一个韭菜鸡蛋馅好吃又便宜
2、锅烧热把鸡蛋煎一下盛出来冷凉剁碎，韭菜切碎
3、韭菜鸡蛋放一起加十三香，生抽，鸡精搅拌均匀，加食用油，包的时候在加盐，如果喜欢别的菜也可以加进去，做好了比肉馅还好吃
大家好，我是来自河南信阳的真妈，很高兴来回答这个问题，素馅饺子怎样调馅好吃呢？要想口感好，油渍少不了。
口感好的食物一般都是多油的，特别是饺子，如果吃素的，那你要多放一点点油，下面我来说一下，我平常做素饺子的方法。
- 平常做素饺子一般用的就是豆腐，鸡蛋和时令蔬菜，现在有韭菜我就用了韭菜。
- 首先我们把韭菜清洗干净，控干水分，免得拌馅的时候会有多余的水分。
- 我还炸了一点粉条。炸粉条主要是吸收水分和增加油脂的。锅中放油油多放一点油温8成热，拿一把干的粉条放入锅中，就像炸薯片一样，呼一下就喷起来了，炸白变酥捞出即可。
- 碗中打入几个鸡蛋，搅散，锅中放油 ，油烧热，把鸡蛋放入锅中用筷子快速搅拌，炒成鸡蛋碎，尽量炒碎一点，免得炒成大块儿了还需要再剁。
- 买来的老豆腐压碎也放入锅中煎直至煎干式一份。豆腐碎变黄即可。
- 把刚才炸好的粉条也给捏碎，全部冷凉。
- 把冷凉的鸡蛋碎豆腐，还有捏好的粉条放在一起，加上切碎的韭菜，先放油。因为油能锁住韭菜里面的水分，加盐。十三香和饺子馅料，蚝油，生抽 ，老抽，胡椒粉 ，搅拌均匀即可。
- 这样拌出的饺子馅儿既不出水，油也多吃起来口感也好，我觉得比肉饺子还好吃。
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