你知道"没有韭菜的韭菜馅饺子”是怎么做的吗？这句话在哪部***作品中出现过？
没有韭菜的韭菜馅饺子做法：
猪肉韭菜汁馅饺子
主料：猪肉馅 500克，韭菜 800克。
制作过程：
1、将韭菜摘好洗净。
2、和面。
3、韭菜切碎。姜切碎。
5、用筷子往同一方向搅拌。让它形成肉泥。
答：“没有韭菜的韭菜馅饺子”这句话出自国产电视剧《我的二哥二嫂》。
剧中原话做法看下图具体做法如下：
1、将韭菜摘好洗净放置一边晾干水份，利用其时间把面和好
2、韭菜晾置差不多将其切碎3、熟油放凉，将肉馅放入，放入姜末、五香粉搅匀 （根据个人口味可选择不放其他佐料）
4、用筷子往同一方向搅拌让它形成肉泥
5、把切碎的韭菜用保鲜袋或小块纱布包裹挤出汁，加入肉馅继续搅拌
6、将和好的面擀饼
7、开始包饺子，包完入开水锅中煮熟即可食用！
韭菜水饺馅的做法？
韭菜水饺馅做法方法如下
先把鸡蛋搅拌放温油锅里用筷子搅拌均匀成小块儿成出，韭菜洗净控水后切碎加入鸡蛋末，葱姜爆香倒入馅儿里。加耗油鸡精和五香粉、香油搅拌后放盐就可以了
【韭菜猪肉鸡蛋饺子】
需要的食材：普通面粉600克，韭菜400克，鸡蛋2个，肥瘦猪肉馅280克，姜末少许，料酒2勺，酱油适量，白胡椒粉少许，植物油适量，香油1勺，盐适量
第一步，面粉入盆，分次加水，用筷子拌面絮，再揉成光滑的面团，盖上盖子饧20-30分钟。面团省力揉光滑的办法是揉成团后，饧10分钟再揉，很快搞定，不费劲。
第二步，饧面的时间做饺子馅。做韭菜馅饺子，我比较喜欢再放两个鸡蛋，这样的饺子更香，营养也丰富。炒锅加植物油，磕入鸡蛋，开中火，快速用筷子顺着一个方向搅拌，直到鸡蛋凝固成小块，就关火，利用余温再炒几下，自然放凉再用。
第三步，调猪肉馅。包韭菜馅饺子，猪肉馅瘦点才好吃，猪肉馅里不要打水，直接加调味料调馅就可以，肉馅里加料酒、酱油、姜末、白胡椒粉、盐、植物油和香油，用筷子顺着一个方向搅匀，搅到肉馅起黏性有阻力就可以了，这样搅出来的肉馅口感好，馅抱团更可口
第四步，猪肉馅调好了，韭菜切末后放入猪肉馅里，不要直接拌，还得多一步：加入1勺植物油拌匀，目的是封住韭菜的切面，避免韭菜和盐接触出汤，这是很关键的一步，不要省略，只有韭菜不出汤了，味道才能全部锁在馅里，不流失，味道更香
韭菜馅的饺子的做法？
大家好，我是爱美食的阿飘妹，跟大家分享韭菜馅的饺子做法。韭菜鸡蛋馅的饺子非常常见，当然也非常好吃，但是在拌韭菜鸡蛋馅儿的时候，韭菜太容易出水了，往往还没等到包完饺子就已经在盆底留下一层水，导致包出的饺子既不好吃还有很多水。
今天给大家介绍一个小妙招，可以解决韭菜做馅爱出水的问题，就加一点东西，方法简单的不得了，保证你看一遍就能学会。
第一步：拿两个鸡蛋用筷子搅拌成鸡蛋液，锅内加入少量的食用油，等到油温上来了之后将鸡蛋液快速的倒入锅中，然后迅速的用锅铲将鸡蛋滑散，滑散后盛出来备用。
第二步：将韭菜清洗干净之后用刀切成碎末状，记住切的越碎越好，这样包馅儿的时候韭菜和鸡蛋才能够均匀。切好的韭菜放入一个盆中，再向盆中淋入少量的花生油搅拌均匀。
提示：这就是窍门，想要做出来的韭菜鸡蛋馅不会出水在这一步加花生油是非常重要的，要尽量让韭菜全都蘸上花生油，这样就会在韭菜表面包上一层油，不但好吃，而且还不会在加入盐之后快速出水。
第三步：韭菜和花生油油搅拌均匀之后加入之前炒好并且放凉了的鸡蛋碎，再加入少量的胡椒粉、少量鸡精和2勺盐搅拌均匀就可以了。
提示：这一步切记一定要将鸡蛋放凉了之后再倒入馅料中，不要让它的高温破坏掉韭菜的营养和口感，这样做出来的鸡蛋韭菜馅饺子或者是韭菜盒才能更好吃。
以上就是韭菜鸡蛋馅的做法了，它的重要诀窍就是利用花生油给每一韭菜粒“穿上”一层保护膜，让韭菜不会因为盐的作用出水了，更能让做出来的韭菜鸡蛋馅美食吃起来更香、更脆，更加的美味可口。如果有更好的方法要记得跟一起分享哦。