玉米面菜饺子怎么？
玉米面饺子和面共有4步，需要准备食材：玉米面、面粉、粉丝、鸡蛋、豆腐、盐、香油、十三香、水适量。以下是玉米面饺子和面具体操作步骤：
玉米粉用开水和面，和好后加入面粉，用温水和面成团，醒15分钟左右。
粉丝提前泡15钟左右，切段；鸡蛋炒好，用锅勺切碎；豆腐切碎。混合加入盐、十三香、油，搅拌均匀。
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擀皮，包饺子；蒸笼刷一层油，放入饺子。蒸锅开锅，蒸15分钟即可食用。
玉米面五百克，烫至三分之一放凉，然后加入三百五拾克水把烫过的玉米面搅散然后加入五百克小麦粉二克小苏达和成面团待用。
萝卜七百五十克洗净擦丝切碎，粉条一百五十克用六十度以上热水泡软切碎，准备三十克葱沫，二十克姜沫，耗油十五克，酱油十五克，盐五克，五香粉三克，鸡精三克。
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起锅烧油五十克植物油，油温烧至七层以上把萝卜碎倒入锅中加入备好的调料迅速搅匀(锁住水份)关火。
把提前和好的面团揉搓长条揪剂子撖皮就可以包了。玉米面可以和好多蔬菜搭配:芹菜，白莱，酸菜，韭菜，包菜，西胡芦。等但各种馅料蒸的火候不同，西胡芦，韭菜，这两种菜不论和鸡蛋搭还是和粉条搭蒸六分钟就可以了。
玉米面菜饺子怎么做？
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材料准备
水黄瓜3、4根，鸡蛋2只，泡发木耳6、7朵，美人椒1个，小葱1根，盐。
面粉240克，玉米面60克，盐2克。
小时候为了节省，玉米面和白面的比例是1:1，口感是有些粗糙的。
玉米面菜饺子是怎么做的？
食材：玉米面200克，酸菜500克，花椒粉、猪油适量，冷水50克，面粉200克，葱姜适量，开水250克
制作方法：最后将醒好的面团揪成比普通饺子大点的小面团，建议饺子皮不要太薄，薄了以后蒸出来的饺子皮不够筋道。擀好以后包入酸菜馅，上蒸锅蒸15分钟就可以出锅了。
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